الوصف
ما يفعله هذا الوعاء فعليًا
تقع هذه الخزانات في الفجوة بين التخمير التجريبي وغرفة التخمير المؤتمتة بالكامل. بسعات 2500 لتر، 3500 لتر و5000 لتر، تغطي تقريبًا سعة تخمير تتراوح بين 20 إلى 45 برميل، وتُطبق نفس رسومات التصنيع على جميع الأحجام الثلاثة، مما يسمح لمصنع الجعة المتنامي بزيادة الحجم دون الحاجة لإعادة تدريب الموظفين على تصميم جديد.
المواد والتصنيع
القشرة والأطباق مصنوعة من SUS304 بسماكة 3 مم كمعيار؛ نوصي باستخدام 316L للبرامج الحامضة، عصير التفاح وأي غسيل يحتوي على حمولة كلوريد، حيث يظهر التآكل في المخروط قبل أن يظهر في أي مكان آخر. اللحامات في القشرة ملحومة بتقنية TIG، ويتم طحن اللحامات بشكل مستوٍ على جانب المنتج، ثم تُحمض وتُمرر عملية التثبيط قبل التلميع الميكانيكي إلى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. لا نقوم بالتلميع فوق لحام غير محمض — لأن ذلك يخفي المسامية بدلاً من إزالتها.
تُلحَم أغطية الألواح المنقطة بالمخروط والأسطوانة السفلية. يتم تحديد مساحة الغطاء حسب الحجم، عادةً من 1.2 إلى 1.5 متر مربع لكل 1000 لتر، مما يسمح بتبريد من 18 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية خلال وردية واحدة مع تزويد جليكول بدرجة حرارة 2 درجة مئوية. العزل يتكون من 80-100 مم من البولي يوريثان تحت طبقة تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ بسماكة 2 مم؛ في الخزانات المثبتة في غرف غير مدفأة، هذا السمك هو الفرق بين تخمير مستقر وفاتورة جليكول لم تكن في الميزانية.
حيث تكون التفاصيل مهمة
مخروط بزاوية 60° يصرف السائل بشكل نظيف ويوفر جمع الخميرة دون الحاجة إلى مجرفة. ضغط العمل يتراوح بين 0.15 إلى 0.2 ميجا باسكال مع تصنيف تصميم 0.3 ميجا باسكال، وصمام الأمان ومقياس الضغط مركبان على وصلة مخصصة — وليس على ذراع التنظيف CIP. يتم التنظيف عبر كرة رش دوارة على فتحة الوصول العلوية، مع توصيل مدخلات ومخرجات CIP والجليكول إلى مجموعة منافذ واحدة حتى لا يضطر المشغل لملاحقة الخراطيم حول الخزان.
المواصفات
| الحجم الاسمي | 2500 لتر / 3500 لتر / 5000 لتر |
|---|---|
| المادة | SUS304 (316L اختياري) |
| سماكة الغلاف الداخلي / الخارجي | 3 مم / 2 مم |
| ضغط العمل | 0.15–0.2 ميجا باسكال |
| ضغط التصميم | 0.3 ميجا باسكال |
| مخروط | 60°، مخرج الخميرة 2 إنش. |
| التبريد | جاكيت منقوش، مخروط + أسطوانة سفلية |
| العزل | 80–100 مم PU، مغلف بالفولاذ المقاوم للصدأ |
| مدخل الإنسان | 450 مم من الأعلى، بدون ظل |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلب
أي حجم؟ طابق طول التخمير الخاص بك، وليس طموحك. خزان واحد بسعة 5000 لتر يتفوق على خزانين بسعة 2500 لتر فقط إذا كان الغلاية تملأه في دفعة واحدة.
هل أحتاج إلى الغلاف؟ إذا قمت بالتخمير في درجة حرارة تزيد عن 12 درجة مئوية أو التعبئة وفق جدول زمني، نعم.
كيف يتم توصيل CIP؟ كرة الرش على فتحة الرجل العلوية، العودة من مخرج المخروط، كلاهما إلى مجموعة الميناء.
هل يمكنني تشغيل 316L لاحقًا؟ لا — يتم تحديد الدرجة عند التصنيع، لذا قرر قبل الإيداع.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
نظام تخمير متكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر للمطاعم والحرفيين
يجمع نظام التخمير المتكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر بين التخمير/الترشيح، الغلاية/الدوامة، الماء الساخن، المضخة، مبادل الحرارة والتحكمات على منصة واحدة. مصمم للمطاعم والحرفيين، يدعم دفعات متكررة بسعة 1000 لتر مع بناء صحي من 304/316L، لحامات TIG، مجمع CIP وتسخين كهربائي أو بالبخار قابل للتكوين.
نظام غرفة تخمير عالية الكفاءة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 2000–10000 لتر
يغطي نظام غرفة التخمير هذا المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ دفعات من 2000 لتر إلى 10000 لتر لمصانع الجعة الحرفية وحانات الجعة. نحدد أسطح اتصال SUS304 أو 316L، واللحام والتحفيز المسيطر عليه، وسترات مخرمة للتسخين والتبريد، والتحكم بواسطة PLC أو يدوي. يتم مطابقة التخطيط ومسار CIP والاتصالات الخدمية مع سعة غرفة التخمير والقبو الخاصة بك.
نظام مصنع جعة جاهز بسعة 1000 لتر إلى 2000 لتر | معدات تخمير الجعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
حزمة مصنع جعة جاهزة بسعة 1000 لتر إلى 2000 لتر تغطي غرفة التخمير، وخزانات السوائل الساخنة والباردة، وخزانات التخمير المخروطية. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، وصلات ملحومة معالجة، كرات رش CIP، وتحكم PLC. مصممة حسب حجم الدفعة الخاصة بك، وأنواع الجعة، وجدول التخمير بدلاً من تكوين ثابت في الكتالوج.
مخمر بيرة حرفية مخروطي متساوي الضغط بسعة 5 برميل مع نظام تبريد
يشمل هذا المخمر المخروطي المتساوي الضغط بسعة 5 براميل غلاف تبريد مدمج وتصميم مقاوم للضغط لمصانع الجعة الحرفية. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع خيار 316L، ويتحكم في التخمير والتكربن بدرجة حرارة مضبوطة. مثالي لمصانع الجعة الصغيرة وأنظمة الطيار التي تحتاج إلى تحكم موثوق في درجة الحرارة وتوافق مع التنظيف في المكان (CIP).
مخمر وحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر لتخمير الإيل، اللاجر، الستوت، والبيرة الحرفية
مخمر وحدة بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لإنتاج الإيل، اللاجر، الستوت والبورتر. وعاء تخمير وتكييف مدمج مع جاكيتات تبريد منقطة، ضغط تشغيل 2 بار، كرة رش CIP ومخروط بزاوية 60°. مبني من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي أقل من 0.6 ميكرون. مناسب للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة التي تتجه نحو حجم الجملة.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
