الوصف
قمنا ببناء هذا النظام المتكامل للتخمير بسعة 1000 لتر للحانات ومصانع الجعة الحرفية التي تحتاج إلى دفعات متكررة دون الحاجة إلى مصنع تخمير كامل. يحتوي على جهاز التخمير/التصفية، الغلاية/دوامة، خزان الماء الساخن، المضخة، مبادل حراري صفائحي وأجهزة التحكم على منصة واحدة. يناسب المنتجين الذين ينتقلون من دفعات تجريبية إلى التوريد التجاري، حيث تكون مساحة الأرضيات وخسائر النقل مهمة. تحقق من الطاقة، الصرف، ارتفاع السقف والوصول إلى تفريغ الحبوب قبل تحديد حجم المنصة.
اختيار المواد يتبع نظام التنظيف. نستخدم عادة AISI 304 للأغلفة ونوفر 316L للأجزاء المبللة في المصانع الساحلية أو المياه عالية الكلوريد. اللحامات التي تلامس المنتج تكون بتقنية TIG، مصقولة، مخللة ومفعلة. التشطيب الداخلي هو Ra 0.8 ميكرون أو أفضل حيث يتواجد الشراب ومواد التنظيف CIP. يتم اختيار أختام EPDM أو السيليكون لتوافقها مع المواد الكاوية ودرجات الحرارة. قد يعمل وحدة 1000 لتر على تخمير دفعتين يوميًا، لذا فإن مساحة الغطاء، منحنيات المضخة وتغطية رش CIP أهم من قائمة الخيارات الطويلة.
التطبيقات النموذجية تشمل مصانع الجعة في غرف التذوق، إنتاج الحانات الحرفية ومصانع الجعة الحرفية التي تضيف خط دفعات صغيرة. تحتاج وصفات الجعة عالية الجاذبية إلى تأكيد مساحة الفراغ في جهاز التخمير ووضوح أداة التصفية. جداول الجعة الباردة تحتاج إلى مطابقة خزانات موحدة مغلفة بالجليكول وسعة المبرد. اترك مساحة في أنابيب المنصة لعودة CIP، تهوية الشراب والتوسع المستقبلي.
| العنصر | المواصفة |
|---|---|
| حجم الدفعة | سعة اسمية 1000 لتر |
| التكوين | وعائين أو ثلاثة أوعية، مركبة على منصة |
| المادة | AISI 304؛ 316L للأجزاء المبللة اختياري |
| التسخين | كهربائي أو بخاري، حسب الموقع |
| التشطيب | لحامات تلامس المنتج مع تشطيب Ra 0.8 ميكرون أو أفضل |
| التحكم | PLC/HMI مع تحكم في درجة الحرارة والخطوات |
| تنظيف CIP | كرات الرش، المجمع ومضخة الإرجاع |
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تشغيله بالتسخين الكهربائي؟ نعم، للشبكات الصغيرة؛ يفضل البخار للتخمير السريع وتقليل الطلب الأقصى.
لماذا 316L؟ يقاوم تآكل الكلوريد بشكل أفضل من 304؛ استخدمه حيث يتطلب الماء أو كيمياء التنظيف ذلك، وليس كترقية افتراضية.
كيف يتم توصيل CIP؟ مجمع مخصص، كرات رش ومضخة إرجاع متصلة بالمنصة؛ نقوم بضبط تسلسل الصمامات وحدود الأرجل الميتة أثناء التخطيط.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
نظام تخمير البيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو الوعائين للمصانع الصغيرة
محطات تخمير منوعتين من الفولاذ المقاوم للصدأ تجمع بين وعاء التخمير/التصفية ووعاء الغليان/الدوامة، مصممة لمصانع الجعة الفندقية، الحانات الحرفية، والمصانع الحرفية الصغيرة. أصداف من نوع 304 أو 316L، مع أغطية منقطة، وقواعد زائفة من الأسلاك المثلثة، وأنابيب صلبة لتدفق الشراب وعمليات التنظيف CIP. أحجام الدُفعات تتراوح من 200 إلى 2000 لتر، مع تحكم يدوي أو بواسطة PLC.
خط إنتاج تخمير البيرة الحرفية التجارية بسعة 2500 لتر / 3500 لتر معدات مصنع الجعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
حزمة مصنع جعة تجارية بسعة 2500 لتر و 3500 لتر لإنتاج البيرة الحرفية، تشمل غرفة التخمير، التخمير، التبريد بالجليكول ونظام التنظيف CIP. نبني بأسطح تلامس من SUS304 أو 316L، مع تصنيفات ضغط متطابقة وتصاميم عملية لإنتاج دفعات متكررة. شارك حجم دفعتك، أنواع البيرة، عدد الخزانات ومساحة الأرضية للحصول على إرشادات التكوين.
نظام تخمير الجعة التجاري بسعة 2500 لتر – 5000 لتر معدات مصنع الجعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
مخمرات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 2500 لتر إلى 5000 لتر للمصانع الحرفية التي تتجاوز دفعات التجربة. سماكة 3 مم من SUS304 أو 316L، جاكيتات منقطة بحجم مناسب للسعة، مخروط بزاوية 60°، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال، و CIP عبر كرة رش علوية. المواصفات، إرشادات المواد، وأسئلة الاختيار التي يطرحها مهندسونا قبل تقديم العرض.
نظام مصنع جعة تجاري متكامل بسعة 1000 لتر إلى 2000 لتر مع خزانات التخمير
حزم مصانع تخمير جاهزة بسعات 1000 لتر، 1500 لتر، و2000 لتر مع خزانات تخمير مخروطية، أغطية جليكول، CIP، وأنابيب متطابقة. نقوم بتحديد حجم الخزانات بناءً على حجم الدفعة، نوع البيرة، حمل التبريد، مساحة الأرض، وروتين التنظيف. SUS304 هو المعيار؛ SUS316L متاح للظروف القاسية. يشمل المواصفات العملية والأسئلة الشائعة للشراء للمصانع التجارية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
