الوصف
عشرة آلاف لتر هي النقطة التي تتوقف عندها مصنع الجعة عن تقسيم الدفعات. إذا كانت مصنع الجعة الخاصة بك تنتج حوالي 100 هكتولتر في كل دورة، فإن خزان تخمير واحد بسعة 10,000 لتر يحتفظ بالعصير في وعاء واحد، قراءة جاذبية واحدة، وجدول تعتيق جاف واحد — بدلاً من خزانين ينفصلان على مدى أربعة أيام من التخمير.
نقوم ببناء هذه كأسطوانات رأسية مع قمة مقعرة ومخروط بزاوية 60° أو 70°، بحجم يجعل المخروط يحتفظ بحوالي ثلث الدفعة. هذا الشكل الهندسي أهم من حجم الخزان على اللوحة التعريفية: فهو يركز الخميرة عند المخرج ويحافظ على عمل غلاف التبريد في المخروط ضد كتلة صغيرة ومحددة جيدًا بدلاً من كامل جسم البيرة.
المادة، اللحامات، والتشطيب
SUS304 هو الافتراضي — قشرة بسماكة 3 مم، و4 مم على المخروط حيث يصل الضغط الهيدروستاتيكي إلى ذروته. مصانع الجعة التي تستخدم دورات تنظيف حمضية قوية أو برامج تخمير مختلطة غالبًا ما تنتقل إلى 316L؛ نحن نقدم عرض أسعار لكليهما قبل قطع الصفيحة. اللحامات الداخلية مصقولة ومحمضة ومفعلة، مع أسطح ملامسة للمنتج بملمس Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. يتم لحام أغطية النقاط على المخروط والأسطوانة السفلية، مقسمة إلى منطقتين أو ثلاث مناطق بحيث يمكنك التبريد السريع دون تجميد المخروط.
العزل هو 80 مم من البولي يوريثان تحت تغليف SUS304، ونترك رؤوس الغلاف مكشوفة من جانب واحد للوصول إلى الخدمة — وهي تفاصيل تقدرها في المرة الأولى التي يفشل فيها خرطوم الجليكول عند الساعة الثانية صباحًا.
مكان الاستخدام
مصانع الجعة الحرفية الإقليمية على مصانع جعة بسعة 30–50 برميل، المنتجون المتعاقدون، ومصانع المشروبات التي تنتج الكمبوتشا أو قواعد المشروبات الجاهزة للشرب. كما أنه شائع كخزان بيرة صافية عند تركيبه بحجر التكوّن وذراع التعبئة.
المواصفات
| المعلمة | القيمة |
|---|---|
| السعة الاسمية / الإجمالية | 10,000 لتر / ~11,500 لتر |
| المادة | SUS304 (316L اختياري) |
| سمك القشرة / المخروط | 3 مم / 4 مم |
| ضغط التصميم | 3 بار |
| ضغط العمل | 1.5–2 بار |
| زاوية المخروط | 60° أو 70° |
| التبريد | جاكيت منقوش، 2-3 مناطق، جليكول |
| العزل / التكسية | 80 مم بولي يوريثان / SUS304 |
| مدخل الإنسان | 450 مم، صحي |
| الامتثال | CE / PED، مختبرة بالضغط الهيدروليكي، مجموعة صمامات الأمان |
أسئلة شائعة
لماذا يهم ضغط العمل؟ لأنه يحدد صمام الأمان، وليس جدار الخزان. ضغط عمل 1.5 بار يسمح لك ببناء التخمير الطبيعي عند 12–14 درجة مئوية بدون خزان مضيء منفصل. فوق ذلك، يتغير حجم الصمام، والعداد، والصمام الإغاثي معًا.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرة رش دوارة على الخط المركزي العلوي، تغطية 360 درجة، مع خط العودة في قاع المخروط. نقوم بتحديد حجم كرة الرش حسب مضختك — صغيرة جدًا يؤدي إلى انهيار نمط الرش؛ كبيرة جدًا تفقد ضغط التأثير.
هل أحتاج إلى منطقة تبريد المخروط؟ إذا كنت تخطط لجمع الخميرة لإعادة الاستخدام، نعم. تحكم درجة حرارة المخروط يحافظ على كعكة الخميرة صالحة بين الدورات.
ماذا تحتاج قبل تقديم العرض؟ حجم الدفعة، درجة حرارة التخمير المستهدفة، درجة حرارة إمداد الجليكول، ارتفاع السقف، وعرض الباب للتسليم.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
وحدة تخمير بيرة مخروطية متساوية الضغط بسعة 20HL مع غطاء جليكول من SUS304
وحدة تخمير مخروطية متساوية الضغط بسعة 20 HL (17 برميل أمريكي) مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، مجهزة بأغطية جليكول متعددة المناطق على القمع والأسطوانة، قمع بزاوية 60 درجة، ضغط تصميم 2 بار، وفتحة علوية بقطر 400 مم. مناسبة للبيرة الحلوة، البيرة المخمرة، والبيرة المتخصصة المكربنة في مصانع الحرف التي تنتج ثلاث إلى أربع دفعات أسبوعياً.
مخمر بيرة مخروطي 100 لتر-1800 لتر لتخمير الميكروبرويري
خزانات تخمير البيرة المخروطية بسعة من 100 لتر إلى 1800 لتر، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة على المخروط وجدار الجانب. تشمل تقييمات الضغط، إرشادات زاوية المخروط، إعدادات التنظيف CIP وذراع النقل، وملاحظات عملية حول تحديد حجم خزانات الطيار مقابل خزانات الإنتاج للمصانع الصغيرة لصناعة البيرة.
خزان تخمير بيرة مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر و1000 لتر لمصانع الجعة الحرفية
خزانات تخمير البيرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 500 لتر و1000 لتر مصممة للمصانع الحرفية وحانات الجعة. أصداف SUS304 أو 316L، قواعد مخروطية بزاوية 60 درجة، جاكيتات تبريد منقطة وتركيبات ثلاثية المشابك. تشمل المواصفات، تفاصيل المواد واللحام، إرشادات التنظيف CIP والضغط، ونصائح عملية لاختيار حجم الخزان وتكوينه.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، خزان مصنع بيرة مخروطي مزود بسترة
مخمر مخروطي مزود بسترة بسعة 10000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L، مع سترات تبريد ذات نتوءات على المخروط والأسطوانة السفلية، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال، تشطيب داخلي Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، وكرة رش دوارة CIP. الحجم مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتقل من 10 برميل إلى 30 برميل، ومعبئين تعاقديين ومنتجي المشروبات.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
