الوصف
تصميم مصنع التخمير لجدولة الإنتاج الحقيقية
نبني هذا المصنع حول أحجام الدُفعات التي يمكن لقبو التخمير الخاص بك دعمها فعليًا، من دفعات تجريبية 2000 لتر إلى تشغيلات إنتاج 10000 لتر. يجمع النظام بين وعاء التخمير، وعاء الترشيح، وغلاية التخمير، وحوض الدوامة في تصميم يحافظ على قصر عمليات النقل وسهولة الوصول للتنظيف. بالنسبة للمصانع الحرفية التي تنتقل من الإنتاج التجريبي إلى التعبئة، السؤال العملي ليس أكبر خزان يمكنك تركيبه، بل ما إذا كانت أنظمة التسخين، التبريد والتنظيف التلقائي يمكنها مواكبة يوم التخمير.
تستخدم الأسطح التي تلامس المنتج الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 كمعيار؛ ونحدد 316L حيث تبرر كيمياء الشراب، والتنظيف عالي الكلوريد أو عمر الخدمة الأطول التكلفة. نتحكم في جودة اللحام، والتقشير والتمرير، والتلميع الداخلي. تدعم الأغطية المنقوشة على الغلاية وحوض الدوامة التسخين بالبخار أو الماء الساخن والتبريد بالماء المبرد. اختيار الختم مهم عند كل فتحة وصول، وصمام، واتصال مضخة؛ EPDM والسيليكون شائعان، مع PTFE حيث تتطلب درجة الحرارة والتعرض الكيميائي ذلك.
التطبيقات
تستخدم المصانع الحرفية، وحانات التخمير، والمنتجون المتعاقدون، ومصانع المشروبات هذه الأنظمة للبيرة الحرفية، واللاجر، وبيرة القمح، والتخمير غير البيري. تتوفر تكوينات مركبة على قواعد متنقلة ومثبتة في الموقع. نطابق ارتفاع المنصة، ومسارات الأنابيب، واتصالات المرافق مع الغرفة، وليس العكس.
| السعة | الاستخدام النموذجي | التسخين | التحكم |
|---|---|---|---|
| 2000 لتر | تجريبي وحانة تخمير | بخار أو كهرباء | يدوي أو PLC |
| 2500–3000 لتر | مصنع جعة صغير | بخار | PLC مع وصفة |
| 5000 لتر | الإنتاج الإقليمي | بخار | PLC و CIP |
| 10000 لتر | مصنع جعة عالي الحجم | بخار | PLC آلي |
الأسئلة الشائعة
كيف أختار السعة؟ ابدأ بحجم العبوة، وتكرار التخمير، وعدد خزانات القبو. يحتاج مصنع جعة بسعة 3000 لتر يعمل مرتين يوميًا إلى قدرة تبريد و CIP مختلفة عن نظام بسعة 5000 لتر يعمل مرة واحدة يوميًا.
لماذا تستخدم خزانات ذات قاع مخروطي؟ تحسن استرداد الخميرة وتصريفها في المخمرات؛ بالنسبة لأوعية مصنع الجعة، يؤثر شكل القاع على ترسيب الدوامة وإزالة الرواسب.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ نخطط لتركيب كرات الرش، وعوائد المضخة، والتحكم في الأرجل الميتة أثناء التخطيط. يجب تحديد حجم رؤوس المرافق لـ CIP، والمياه المبردة، والبخار قبل الشحن.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
نظام تخمير بالبخار 304 ستانلس بسعة 300 لتر لبدء تشغيل مصنع جعة صغير
نظام تخمير بالبخار بسعة 300 لتر مصمم لمصانع الجعة الحرفية والمقاهي التي تسعى إلى دفعات متسقة. التصميم ذو الوعائين يشمل وعاء التخمير/الترشيح ووعاء الغليان/الدوامة، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع لحامات داخلية مصقولة. توفر السترات البخارية حرارة متساوية دون احتراق. مثالي للشركات الناشئة التي تنتج الإيل، واللاجر، والستاوت. قابل للتخصيص بترقيات 316L وأنابيب CIP.
نظام مصنع تخمير تجاري 10HL/15HL | معدات تخمير البيرة
نظام مصنع تخمير تجاري بسعة 10 HL و 15 HL للمصانع التي تحتاج إلى إنتاج مستمر للعصير، وتصنيع صحي من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتخطيط عملي للمرافق. نحن نطابق حجم الوعاء، وطريقة التسخين، ومنطقة التبريد، وتخطيط المنافذ مع حجم الدفعة، وأنماط البيرة، وعدد الجولات في الأسبوع، والمساحة المتاحة على الأرض. يشمل إرشادات المواصفات وملاحظات الشراء.
خزان تخمير بيرة تجاري بسعة 10000 لتر من SUS304 مع وعاء ضغط
تم بناء خزان تخمير بسعة 10,000 لتر من SUS304 لتحمل الضغط، مخصص للتخمير أو تخزين البيرة النقية. نحن نؤكد منطقة الغلاف، والتلميع، وإعداد الإغاثة، وتصميم التنظيف CIP وفقًا لحجم دفعتك، ونوع البيرة، وإمداد الجليكول. يتم تحديد القاع المخروطي أو القاع الطبقي، وترقيات 316L، وحزم الصمامات قبل التصنيع. أخبرنا بتفاصيل إنتاجك للحصول على تكوين خزان عملي.
مخمر مخروطي بسعة 2000 لتر | خزان مصنع بيرة مضغوط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
مخمر مخروطي مضغوط بسعة 2000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع جاكيتات جليكول مزدوجة المناطق. ضغط العمل 15 رطل لكل بوصة مربعة، مخروط بزاوية 60 درجة، تركيبات ثلاثية المشبك. مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتج دفعات بحجم 17 برميل. زوايا مخروط مخصصة، ترقية إلى 316L وتركيبات DIN متاحة في مرحلة التصميم.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
