Апісанне
500 л паравы нагрэваны варочны цэх і ферментацыя з кіраваннем PLC
Сістэма на 500 л размешчана ў нязручным, але карысным месцы. Яна дастаткова вялікая, каб забяспечыць півны бар або невялікі размеркавальны рахунак, але дастаткова маленькая, каб змясціцца ў пакоі плошчай 60–80 м² з вышынёй столі 3,2 м. Большасць пакупнікоў, з якімі мы працуем, пераходзяць з пілотных набораў на 200–300 л або дадаюць другі варочны цэх, каб зняць вузкае месца на асноўнай лініі. Сапраўднае пытанне рэдка звязана з аб'ёмам — важна, ці можа пакет нагрэву, астуджэння і кіравання падтрымліваць паўтаральныя профілі на працягу партыі ў 500 л.
Чаму пара замест прамога электрычнага нагрэву
Паравыя абалонкі раўнамерна распаўсюджваюць цяпло па сцяне катла замест канцэнтрацыі яго на элементе. Для 500 л гэта важна падчас ступеністай мацярні і пад'ёму да кіпення. Электрычныя элементы прыгараюць сусло ў партыях з высокай гравітацыяй, і іх замена патрабуе спуску вадкасці з ёмістасці. Абалонка з нізкім ціскам пары (звычайна 0,2–0,3 МПа працоўнага ціску) з асобным кацёлкам трымае крыніцу цяпла па-за зонай прадукту. Калі ў вас няма кацёлка і вы не можаце яго ўсталяваць, паведаміце пра гэта загадзя — альтэрнатывы з прамым агнём або электрычныя змяняюць усю планіроўку.
Канструкцыя рэзервуара і матэрыялы
Мы вырабляем варочны цэх і ферментар з SUS304 па стандарту; SUS316L выкарыстоўваецца для ўнутранай часткі ферментару пры чаканым уздзеянні хларыдаў або агрэсіўнай CIP-хіміі. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і пасівуюцца, з аздабленнем Ra ≤ 0,8 мкм на паверхнях кантакту з прадуктам. Знешняя паверхня шліфаваная або паліраваная па вашым жаданні — люстраное аздабленне выглядае лепш у публічным варочным цэху, шліфаванае хавае адбіткі пальцаў у працоўным падвале. Дымпельныя абалонкі на конусе і ніжнім цыліндры працуюць з гліколем пры 2–4 °C; кут конуса звычайна 60° для выпадзення дражджэй, 90° даступны пры абмежаванай вышыні падлогі.
Кіраванне і ачыстка
PLC кіруе тэмпературнымі рампамі, паслядоўнасцю клапанаў абалонкі і цыкламі CIP. Мы ўключаем экран рэцэптаў, каб аператары маглі захоўваць хатнія профілі замест паўторнага ўводу ўстаноўленых значэнняў. Ферментары пастаўляюцца з асобным тэрмовэлам і клапанам для ўзору ў сярэдзіне конуса; рычаг для пераліву з'яўляецца дадатковым, але вартым дадаць, калі вы актыўна выкарыстоўваеце сухое хмелеванне. Усе ёмістасці абсталяваны CIP-распыляльнікамі, памер якіх адпавядае дыяметру танка, а таксама 1,5” TC-партамі для пераліву, выдування і скіду ціску. Наладка клапана бяспекі павінна быць ніжэй за праектны ціск танка — не дазваляйце нікому рэгуляваць яе на месцы без праверкі шыльды.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Пункт | Спецыфікацыя |
|---|---|
| Ёмістасць варочнага цэха | 500 л на партыю |
| Нагрэў | Паравая абалонка, 0,2–0,3 МПа |
| Ферментатар | 500L, 60° конічнае дно |
| Матэрыял | SUS304 / SUS316L па жаданні |
| Унутраная паверхня | Ra ≤ 0.8 мкм, пасіваваны |
| Астуджэнне | Куртка з ямкамі, гліколь 2–4 °C |
| Кіраванне | ПЛК з захоўваннем рэцэптаў |
| Праектнае ціск | 0.3 МПа (працоўны ціск) |
| Злучэнні | 1.5\” стандарт TC |
Практычныя заўвагі перад заказам
Праверце размяшчэнне падлогавага сцёка і вышыню столі адносна вышыні рэзервуара плюс CIP-шар. Пацвердзіце магутнасць халадзільніка гліколю адносна агульнага аб'ёму курткі, а не толькі колькасці рэзервуараў. І вызначыце загадзя, ці патрэбны ПЛК з дыстанцыйным доступам — даданне яго пазней азначае пракладку новага кабеля праз гатовыя сцены.
Малыя піваварні часта выкарыстоўваюць адзін ферментатар з адной зонай курткі; камерцыйныя аб'екты з абавязкамі па размеркаванні звычайна хочуць два ці тры рэзервуары на піваварню, каб ферментацыя не перашкаджала ўпакоўцы. Раскажыце нам пра памер партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
Сістэма варэння 5000L з 5 ёмістасцямі: варэнне, лаутэр, кіпячэнне, вір і рэзервуар для гарачай вады
Пяціёмістасная варочная сістэма 5000L, прызначаная для буйных піваварняў: асобныя варочныя і лаутэрныя ёмістасці, спецыяльны кіпяцільнік, вір і рэзервуар для гарачай вады. Канструкцыя SUS304 або 316L, TIG-зварка і пасівацыя ўнутры, нагрэў курткі для пару або электрычнасці, і фітынгі, гатовыя для CIP. Канфігурацыя ў адпаведнасці з вашым графікам партый, ёмістасцю камунальных паслуг і плошчай падлогі.
Аўтаматычная сістэма варэння піва з нержавеючай сталі 4000L 5000L для піваварняў
Аўтаматычныя варочныя сістэмы з нержавеючай сталі аб'ёмам 4000L і 5000L, прызначаныя для піваварняў, якія пераходзяць ад пілотных партый. Макеты з двума або чатырма ёмістасцямі, PLC-кіраванне, нагрэў парам або электрычнасцю, кантактныя паверхні 304/316L і поўная інтэграцыя CIP. Дашліце нам памер вашай партыі, стыль піва і даступную плошчу падлогі для рэкамендацыі канфігурацыі.
2500L 3000L 3500L 5000L Камерцыйная рамесная піваварная сістэма для варэння піва
Камерцыйныя рамесныя піваварныя сістэмы ад 2,500 L да 5,000 L, сканфігураваныя з рэзервуарамі SUS304 або 316L, ахаладжальнымі жакетамі, санітарнымі фітынгамі і доступам CIP. Мы падбіраем ёмістасць варшчыка і ферментатара ў адпаведнасці з вашым графікам партый, стылем піва, камунальнымі паслугамі і плошчай падлогі, затым пацвярджаем ціск і пакрыццё жакета перад вырабам для надзейнай працы падвала.
Рэзервуары для старэння з пераменнай ёмістасцю 500L-5000L для віна, сідру, комбучы і ферментацыі
Рэзервуары для старэння з пераменнай ёмістасцю ад 500 л да 5000 л з плаваючай вечкам, якая падтрымлівае невялікую галаву падчас ферментацыі віна, сідру, соку, воцату і комбучы. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з апрацаванымі ўнутранымі паверхнямі, бакавымі гліколевымі жакетамі і фітынгамі tri-clamp. Атмасферны ці рабочы ціск да 0,5 бар.
Танк для ферментацыі віна і сідру 500L-5000L з дэмпфернай астуджальнай курткай
Ферментацыйныя рэзервуары з дэмпл-абалонкай ад 500 л да 5000 л з SUS304 або 316L, прызначаныя для вытворцаў сідру і віна, якія патрабуюць дакладнага кантролю тэмпературы. Уключае рычаг для перамяшчэння, CIP-распыляльнік, тэрмавал і абалонку з гліколем, з кутамі конусу і плошчай астуджэння, адпаведнымі памеру вашай партыі.
Ізабарычны курткавы нержавеючы сталёвы 600L цісковы судзін для ферментацыі піва з ізаляцыяй
600L ізабарычны курткавы нержавеючы сталёвы ферментатар для рамесных піваварных заводаў. Цісковы судзін з гліколевым курткам з дэмплерамі, канструкцыя SUS304 або 316L, CIP распыляльная куля і ізаляцыя. Пабудаваны для кантраляванай тэмпературы ферментацыі, карбанізацыі ўнутры судзіны і надзейнай ачысткі. Падыходзіць для эляў, лагераў і спецыяльных піваў.
100L–1000L Мікрапіўзавод абсталяванне для варэння піва | Партнёрскія сістэмы пад ключ
Практычны агляд мікрапівоварных сістэм аб'ёмам ад 100L да 1000L з пункту гледжання вытворчасці і працэсу. Мы разглядаем выбар аб'ёму рэзервуара, SUS304 супраць 316L, гліколевыя абалонкі, цісковыя характарыстыкі, наладу CIP і памылкі ў памерах, якія затрымліваюць ферментацыю. Уключае спецыфікацыі і адказы на распаўсюджаныя пытанні пакупнікоў.
1000L Чырвоны медны мікрапіўзаводны ферментацыйны бак | Абсталяванне для піваварства
1000-літровы бак ферментацыі для мікрапівзавода з чырвонай медзі з унутранай часткай з SUS304, з дэмпфіраваным гліколевым каўпаком і працоўным ціскам 0,2 МПа. Распрацаваны для рамесных піваварняў, якія патрабуюць дакладнага кантролю тэмпературы і аднаўлення дражджэй. Знешняя частка з медзі, конус пад вуглом 60 градусаў, CIP-распыляльнік і наладжвальныя порты. Ідэальна падыходзіць для эляў, лагераў і піваварняў з адкрытым доступам у зале.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
