Апісанне
6BBL Конічны ферментар: створаны для рэальнай працы бровараў
6BBL ферментар займае практычную сярэдзіну. Ён дастаткова вялікі, каб падтрымліваць невялікую камерцыйную броварню або заняты броварны паб, але кампактны, каб змясціцца ў будынках, якія не былі распрацаваны вакол танкаў. Большасць пакупнікоў, якія шукаюць такі памер, ужо перайшлі стадыю хатняга піваварства — яны маюць справу з графікамі вытворчасці, кіраваннем дражджамі і чысткай танкаў як з паўтаральнымі аперацыйнымі задачамі, а не выпадковымі справамі.
Што гэты рэзервуар сапраўды робіць
Гэта unitank. Ён апрацоўвае ферментацыю і ўдасканаленне ў адным судне, што зніжае пераносы і паглынанне кіслароду. 60-градуснае конічнае дно дазваляе дражджам і асадку ссядаць у вузкую кропку збору, таму вы можаце скідаць дражджы праз ніжні порт, не турбуючы піва зверху. Гэтая геаметрыя мае большае значэнне па меры росту партыі — пры 6BBL мелкі конус азначае, што вы губляеце піва або вяртаеце дражджы ў падвешаны стан кожны раз, калі спрабуеце збіраць.
Матэрыялы і канструкцыя
Мы вырабляем іх з SUS304 як стандарт. SUS316L даступны для півавараў, якія працуюць з высокім утрыманнем дадаткаў або агрэсіўнымі рэжымамі чысткі, хаця для большасці эляў і лагер SUS304 добра трымаецца. Абалонка і конус зварваюцца поўнапранікальнымі TIG швамі, затым піклююцца і пасівуюцца. Унутраныя швы шліфуюцца і паліруюцца да санітарнай аздаблення — звычайна менш за 0.8µm Ra на вільготных паверхнях. Знешняя аздабленне звычайна шліфаваная #4, якая хавае адбіткі пальцаў і драпіны ў працоўным падвале.
Астуджэнне ажыццяўляецца дзякуючы дэмпфіраванай куртцы на конусе і ніжнім цыліндры. Гэта размяшчэнне накіравана на актыўную зону ферментацыі, дзе генеруецца найбольш цяпла. Куртка прызначана для працы з гліколем, і мы праводзім выпрабаванні пад ціскам кожнай адзінкі перад адпраўкай са цэха.
Практычныя дэталі, якія ўплываюць на штодзённае выкарыстанне
Верхні люк павінен быць дастаткова вялікім, каб праз яго можна было пралезці для агляду, але дастаткова маленькім, каб надзейна зачыняцца. Мы выкарыстоўваем люкі з заціскам або на балтах у залежнасці ад патрэбнага ціску. Рабочы ціск звычайна 15 psi, але мы можам зрабіць да 30 psi, калі вы плануеце карбанізаваць у танку. Клапан скіду ціску памеркаваны па аб'ёме танка і ўсталяваны ніжэй за максімальны ціск абалонкі — ніколі вышэй.
CIP просты: паваротны распыляльнік у купале падключаецца да вашага помпы і каўстычнай сістэмы. Ракавы рычаг, клапан для ўзору і порт для сухога хмелю даступныя спераду. Мы размяшчаем іх так, каб адзін чалавек мог кіраваць танкам, не абыходзячы яго.
Дзе падыходзіць
Гэты памер добра падыходзіць для брупабаў з 4–8 кранамі, малых вытворчых піваварняў з абмежаваным распаўсюджваннем і кантрактных піваварных устаноў, дзе прастора на падлозе абмежаваная. Калі вы плануеце пазней зрабіць падвойную партыю ў ферментары на 12BBL, 6BBL унітанк дазваляе тэставаць рэцэпты без поўнага вытворчага запуску.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | 6BBL (прыкладна 7 гл) |
| Матэрыял | SUS304 або SUS316L |
| Ніз | 60° конічны |
| Астуджэнне | Дымпл-куртка, конус + ніжні цыліндр |
| Рабочы ціск | Стандарт 15 psi, опцыя 30 psi |
| Унутранае аздабленне | Санітарная паліроўка, <0.8µm Ra |
| Знешняе аздабленне | Шліфаваны #4 |
| Люк | Верхняе мацаванне, заціск або балты |
| Порты | Рукаўка для пераліву, клапан для ўзору, CIP, сухое хмелеванне, PRV |
| Ізаляцыя | ПУ пена, абкладзены |
Часта задаваныя пытанні
Чаму кантраляваць тэмпературу ў 6BBL танку? Пры гэтым аб'ёме ферментацыя вылучае дастаткова цяпла, каб перавысіць мэту на 5–10°F, калі не кантраляваць. Гліколевыя курткі дазваляюць падтрымліваць тэмпературу лагера і рэзка астуджаць без перамяшчэння піва.
Ці патрэбна мне канічнае дно? Калі вы адсякаеце дражджы або дадаеце сухі хмель, так. Рэзервуар з плоскім дном прымушае зліваць зверху і пакідае больш піва ўнутры.
Ці магу я карбанізаваць у ферментары? Так, калі вы ўказваеце вышэйшы ціск і адпаведна наладжаны PRV. Інакш плануйце перанос у чысты рэзервуар.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000 л абалонкавы конусны ферментатар піва з астуджэннем для піваварняў
1000-літровы канаўчасты ферментатар з курткай, прызначаны для бровараў і малых вытворчых піваварняў. Корпус з SUS304 або 316L, дэмпфіраваная астуджальная куртка на цыліндры і конусе, ціск курткі 0,3 МПа, паваротны распыляльнік CIP і варыянты конуса 60° або 90°. Памер падыходзіць для ферментацыі эля і лагера з магчымасцю хуткага астуджэння без затрымак.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
1000-літровы ферментатар для банановага піва, рэзервуар для ферментацыі
1000-літровы ферментатар для банановага піва, прызначаны для ферментацыі фруктовых мас з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў, з 60-градусным конусам, астуджальным кожухом з дыплерамі, дэталямі з SUS304 або 316L, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і санітарнымі трыклампавымі портамі. Распрацаваны для пілотных і сярэдніх піваварных заводаў, падтрымлівае кантроль тэмпературы, апрацоўку мякаці і лёгкае ачыстку. Наладзьце ціск, ізаляцыю і размяшчэнне портаў для вашай піваварні.
1000L/1500L нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з ахаладжальным кожухом
Вытворчасць у аб'ёмах 1000 L і 1500 L з дэмпфернымі ахаладжальнымі кожухамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы, гэтыя нержавеючыя ферментатары вытрымліваюць праектны ціск 0,3 МПа для ферментацыі пад ціскам і карбанізацыі. SUS304 з'яўляецца стандартам, 316L - опцыяй, унутраныя зварныя швы паліраваныя да Ra 0,4 µm. Кожны блок пастаўляецца з рычагом для пераліву, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам для ўзору і гліколевымі злучэннямі.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
