Апісанне
Большасць ферментатараў аб'ёмам 1000–1500 л, якія мы адпраўляем, ідуць двум кліентам: броварам, якія пераходзяць ад пілотных партый, і рэгіянальным піваварным заводам, якія дадаюць адзінку для сезонных напояў. Рэзервуар павінен вытрымліваць ціск падчас дыацэтыловага адпачынку, вытрымліваць CIP без затрымкі сусла і падтрымліваць конус халодным, калі ферментацыя вылучае цяпло.
Абалонка, конус і тое, што метал пераносіць
Унутраная абалонка стандартна выраблена з SUS304 таўшчынёй 3 мм, 316L выкарыстоўваецца, калі піваварня працуе з высокахларыдным ачышчэннем або вялікай колькасцю фруктовых дабавак. Знешняе пакрыццё — SUS304 таўшчынёй 2 мм, шліфаванае або люстраное. Швы конуса зварваюцца TIG поўнай пранікальнасцю, шліфуюцца і пасівуюцца. Унутраныя зварныя швы паліруюцца да Ra ≤ 0,4 мкм — грубыя швы і цеплавы адбітак — гэта месцы, дзе аседае лактобактер і пачынаецца карозія.
Памер курткі і ціск
Курткі з дэмпл-пласціны ахопліваюць конус і ніжнюю трэць цыліндру. Рэзервуар аб'ёмам 1500 л, які працуе пры хуткай цёплай ферментацыі, патрабуе прыкладна 1,6–2,0 м² астуджальнай паверхні для падтрымання 10–12 °C; гліколь уваходзіць знізу і выходзіць уверх, супраць руху сусла. Праектаваны ціск абалонкі і курткі — 0,3 МПа, працоўны — 0,15–0,2 МПа, з клапанам бяспекі 0,2 МПа і асобным клапанам для зніжэння вакууму. Не пераштурхоўвайце клапан спандынгу вышэй за праектны ціск абалонкі для хутчэйшага насычэння вуглякіслым газам.
1000 л або 1500 л
Падбірайце рэзервуар па вашаму катлу, а не па прагнозу продажаў. Пры запаўненні 80% ферментатар 1000 л змяшчае каля 800 л пасля страты дробных часціц і дражджэй. Адзінка 1500 л падыходзіць для паўтара абарота катла — нязручна, калі ваша піваварня працуе толькі з аднакратнымі партыямі. Конус пад вуглом 60° апраўдвае сябе для сухога хмелявання і мутных піў, дзе вы аддзяляеце дражджы і хмель без пераліву чыстага піва з конуса. Плоскія конусы і дно падыходзяць для працы з кегамі і адкрытай ферментацыі.
Порты і ачыстка
Стандартны набор: рычаг для пераліву, распыляльнік CIP на асобнай лініі, клапан для ўзору, порт для сухога хмелявання, манометр, клапан бяспекі, увод/вывад гліколю. Трымайце CIP і гліколь на асобных жорсткіх трубаправодах; агульныя лініі ў канчатковым выніку прапускаюць каўстычныя рэчывы праз ваш халадзільнік. Тры-клэмп па ўсім шляху прадукту.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Працаёмкі аб'ём | 1000 л / 1500 л |
| Агульны аб'ём | ≈1150 л / ≈1700 л |
| Унутраная абалонка | SUS304 3 мм (SUS316L па жаданні) |
| Знешняя абалонка | SUS304 2 мм, шліфаваны або люстраны |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0.4 мкм, пасіваваны |
| Астуджэнне | Пластына з ямкамі, конус + ніжні цыліндр, 1.6–2.0 м² |
| Праектнае ціск | 0.3 МПа абалонка / 0.3 МПа жакет |
| Ізаляцыя | 80–100 мм PU, нержавеючая абшыўка |
| Конус | 60° стандартны |
| Падтрымка | 3 або 4 ножкі з рэгуляванымі нагамі |
Частыя пытанні
Ці патрэбны мне 316L?
Толькі калі ваш рэжым ачысткі або хімія піва апраўдвае выдаткі. Большасць эляў і лагероў добра працуюць у 304 з належнай пасівацыяй.
Ці можа ён служыць яркім рэзервуарам?
Так, калі ён сертыфікаваны і ізаляваны для гэтага. Рэзервуар з шырокім жакетам карбанатуецца хутчэй, чым з астуджэннем толькі конусам.
Якую тэмпературу падачы гліколю вам трэба?
Звычайна падача 28–30 °F з павышэннем на 2–3 °F праз жакет.
Тэрмін пастаўкі?
6–8 тыдняў для стандартных зборак, даўжэй для 316L або індывідуальных размяшчэнняў портаў.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L із ізаляванай ізабарнай піннай ёмістасцю з нержавеючай сталі на продаж
1000-літровы ізабарны ізаляваны рэзервуар для піваварных заводаў, якія вырабляюць партыі аб'ёмам 8–10 гекалітраў. Выраблены з SUS304 або 316L з гліколевымі жакетамі з дэмпферам, конусам 60°, распыляльнай шаравой мыйкай CIP, рычагом для пераліву, клапанам для адбору проб і клапанам скіду ціску. Падтрымлівае ферментацыю, кандыцыянаванне і карбанізацыю ў адным рэзервуары. Даступны з індывідуальнымі фітынгамі, портамі для сухога хмелю, карбонацыйнымі камянямі і варыянтамі ізаляцыі для рамесных піваварняў і кантрактных упакоўшчыкаў.
1000L Ізабарычны ферментатар для піва з рэгуляванай ферментацыйнай камерай піваварні
1000-літровы ізабарычны ферментатар для піва забяспечвае піваварням ферментацыю, выспяванне і карбанізацыю пад ціскам у адной ёмістасці. Гэты дызайн рэгуляванай камеры выкарыстоўвае SUS304 або SUS316L, халадзільныя жакеты з гліколем, канусы 60° або 70°, а таксама порты, гатовыя для CIP. Мы вырабляем кожны танк у адпаведнасці з памерам вашай партыі, стылем піва, мэтай ціску і планіроўкай падвала.
1000L 2000L Двайны сценавы жакетаваны канічны ферментатар для піва з нержавеючай сталі
Двайны сценавы конусны ферментатар для піва аб'ёмам 1000L і 2000L, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, ізаляцыяй 80-100 мм і працоўным ціскам 1,5 бар. Пастаўляецца з люкам, распыляльнікам CIP, рычагом пераліву, портам для сухога хмелення і клапанам скіду ціску, прызначаны для рамесных піваварняў і напойных заводаў.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
