Beskrivelse
Koniske gæringskar i denne størrelsesorden ligger mellem pilotbrygning og fuld produktion. En 1000L tank passer til et brewpub, der kører 8–10 batches om måneden; 2000L og 3000L enheder går typisk til regionale bryggerier, der tapper på fad og dåser. Alle fire størrelser deler samme geometri, så et bryggeri kan skalere op uden at skulle lære karret at kende igen.
Arbejdsvolumen holdes på 75–80 % af den samlede kapacitet. Det frie rum er ikke pynt — kräusen fra en højtydende ale kan stige hurtigt, og en tank fyldt til toppen vil presse skum gennem udblæsningsarmen inden for få timer efter tilsætning.
Materialer og fremstilling
Standardkonstruktionen er SUS304 med en 3 mm inder skal og en 2 mm dimple-jakke. Til sure programmer, cider eller bryggevand med forhøjet klorid flytter vi produktkontaktflader til 316L. Kloridstressrevner på 304 koniske samlinger er en reel fejlfunktion, vi har set i marken, ikke en teoretisk. Indvendige svejsninger slibes glat og passiveres, med produktkontakt ruhed holdt på 0,4–0,6 µm Ra. Udvendigt er de 2B eller spejlpolerede til 0,8 µm, hvor hyppig vask forekommer.
Hvert kar forlader værkstedet med en topmandshul, roterende CIP spraybold, tørhumleport, omstikningsarm, prøveventil og separate CO2- og udblæsningsporte. EPDM-tætninger er standard; silikone og PTFE er tilgængelige til højtemperatur CIP-cyklusser.
Køling og tryk
Dimple-jakker dækker keglen og den nederste cylinder. Glykol ved 28–30°F vil holde en 3000L tank gennem en hurtig lagergæring uden lagdeling. Unitanks er vurderet til 2 bar arbejdstryk, 3 bar hydrotest, med en sikkerhedsventil indstillet til 2,5 bar. Kulsyre i tanken fungerer kun, når sikkerhedsindstillingen, ventilstørrelsen og CIP-rutinen matcher det tryk, du faktisk har til hensigt at køre med.
Specifikationer
| Model | Total kapacitet | Arbejdsvolumen | Jakke |
|---|---|---|---|
| 1000L | 1250L | 1000L | Kegle + nederste cylinder |
| 1500L | 1875L | 1500L | Kegle + nederste cylinder |
| 2000L | 2500L | 2000L | Kegle + nederste cylinder |
| 3000L | 3750L | 3000L | Kegle + nederste cylinder |
Almindelige spørgsmål
Kan disse bruges som unitanks? Ja, hvis de specificeres med den højere trykvurdering og en spundingventil. Standardgæringskar er kun bygget til atmosfærisk gæring.
Hvor meget kølekapacitet har jeg brug for? Budgetter cirka 1 kW glykolkapacitet pr. 1000L under aktiv gæring, mere hvis du hurtigt nedkøler.
Kan tankene stables? 1000L og 1500L enheder kan stables med forstærkede ben; 3000L er normalt gulvmonteret.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L-10T rustfri ståls ølfermenter med glykolkontrol til bryggerier
Rustfri ståls ølfermentere fra 1000 L til 10 T, bygget med dimple kølejakker, 60° eller 70° kegler, CIP spraykugler og trykaflastning. Vi dækker SUS304 og 316L valg, polering og svejsningsstandarder, arbejdstrykgrænser og hvordan man dimensionerer en tank til din faktiske batch fremfor din bryghuskapacitet.
1000L SUS304 trykfermenteringstank med CIP til håndværksbryggeri
En 1000L SUS304 trykfermenteringstank til håndværksbryggerier, der ønsker lukkede overførsler, kulsyreindblanding i tanken og pålidelig CIP. 3 mm skal, Ra ≤0,4 µm indvendig, dimple-plade glykoljakker og 2 bar driftstryk med 60° kegle som standard. Keglevinkel, 316L konstruktion og tilslutningslayout konfigureres efter din batchstørrelse og emballagelinje.
1000L konisk ølgærer med glykoljakke og SUS304 tank til mikrobryggeri
En 1000L konisk gærer bygget i SUS304 eller 316L med to-zone glykoljakker, 60° kegle og 1,5 bar arbejdstryk. Velegnet til taproom-bryggerier og brewpubs, der bevæger sig ud over 5–7 BBL batches. Standard tri-clamp fittings til omstikning, tørhumling og CIP, med tilpasselige kontrol-, isolerings- og trykmuligheder til mikrobryggeri.
1000L SS304 konisk ølfermenter med kølejakke, CIP og sanitære ventiler
En 1000L SS304 konisk fermenter bygget til taprooms og små bryggerier, med glykol kølejakker, sanitære tri-clamp fittings og en CIP spraykugle. Vi dækker skalthykkelse, 304 versus 316L valg, arbejdstryk og dimensionering af sikkerhedsventil, keglevinkel og hvordan man matcher tankantal og kølezoner til din brygplan.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
1000 liter bananøl gæringstank fermenteringstank beholder
En 1000 liters bananøl gæringstank bygget til fermentering af frugter med højt faststofindhold, med 60-graders kegle, kuplet kølejakke, SUS304 eller 316L våde dele, CIP spraybold og sanitære tri-klemmeporte. Designet til pilot- til mellemstore bryggerier, understøtter den temperaturkontrol, pulpbehandling og nem rengøring. Tilpas tryk, isolering og portlayout til dit bryggeri.
10000L konisk ølgæringstank | 100HL rustfri ståls gæringstank
En 10.000 L konisk gæringstank passer til 100 hl brygschemaner, dobbeltbatch 50 hl bryggerier og kommerciel lager- eller aleproduktion. Bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 0,2–0,3 MPa arbejdstryk, CIP spraybold og valgfrie tørhumle- eller kulsyreporte. Konfigureret til din batchstørrelse, tilgængelig højde og kølekapacitet.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
