Beschreibung
Wofür dieser Tank gedacht ist
Ein 500L Gärtank befindet sich im nützlichen Mittelbereich für eine kleine Handwerksbrauerei oder Kombucha-Anlage: ausreichend Volumen für wiederholbare kommerzielle Chargen, aber dennoch praktisch zu kühlen, zu reinigen und zu bewegen ohne ein vollständiges Kellerteam. Wir bauen diese als Arbeitstanks. Gehäuse, Kegel, Mantelaufbau und Armaturen richten sich nach Chargengröße, Biersorte und verfügbarer Höhe.
Fertigungsdetails
SUS304 ist Standard. Für chloridreiches Wasser, saure Fruchtzusätze oder aggressive Reinigung bieten wir 316L benetzte Teile an. Innenliegende Schweißnähte werden glatt geschliffen, gereinigt und bei Bedarf passiviert. Kegelwinkel, Auslassgröße und Läuterarmposition sind auf Hefehandhabung und Trubentfernung abgestimmt. Dimple- oder Spulenmäntel sind für Glykol dimensioniert, mit separaten Zonen, wenn der Tankdurchmesser dies rechtfertigt.
Anwendungen
Verwenden Sie ihn für die Primärgärung, Sekundärlagerung, Kombucha-Gärung oder klares Bier mit der richtigen Druckbewertung und Armaturen. Kleine Brauereien betreiben oft dedizierte Gärtanks und Klarbehälter; Kombucha-Hersteller legen Wert auf sauberen Transfer, pH-beständige Materialien und zuverlässiges Absaugen.
| Parameter | Typische Konfiguration |
|---|---|
| Nennkapazität | 500 L Arbeitsvolumen |
| Material | SUS304; 316L optional |
| Kegel | 60° Kegel, Läuterarm verfügbar |
| Kühlung | Glykolmäntel, Dimple oder Spule |
| Anschlüsse | CIP, Überdruckablass, Probeentnahme, Läuterung, Sicherheitsventil |
| Oberfläche | Sanitäre Innenoberfläche, außen gebürstet oder poliert |
FAQ
Kann ein 500L Tank sowohl Bier als auch Kombucha verarbeiten? Ja, wenn benetzte Materialien, Reinigungsplan und Druckbewertung für beide Prozesse geeignet sind. Gehen Sie nicht davon aus, dass ein Biergärbehälter automatisch für sauren Kombucha geeignet ist.
Wie wähle ich Kegel und Armaturen aus? Passen Sie den Kegel und den Racking-Arm an die Hefeflockulation und die Trubbelastung an. Überfüllte Armaturen erschweren die CIP-Reinigung.
Welchen Druck soll ich angeben? Stellen Sie den Arbeitsdruck und das Sicherheitsventil zusammen mit der Behälterschalenbewertung ein. Verlassen Sie sich niemals nur auf ein Ventil, um den Behälterdruck zu definieren.
Beschaffungsnotizen
Größenbestimmung nicht nur anhand der Nennzahl vornehmen. Geben Sie uns Chargenvolumen, Stammwürze oder Kombucha-Säuregehalt, Gärtemperatur, Glykolversorgungstemperatur, Raumhöhe und Türbreite an. Druckbewertung und Einstellung des Sicherheitsventils müssen vor der Fertigung vereinbart werden.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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