Beschreibung
Eine 7BBL Brauerei, die mit Dampf betrieben wird, verhält sich anders als eine direkt beheizte Einheit. Sie übernehmen einen Kessel und einen Dampfsammler, und jedes beheizte Gefäß muss für Druck gebaut und geprüft werden. Im Gegenzug erhalten Sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung über den gesamten Gefäßboden, kein Anbrennen bei hochkonzentrierten Würzen und aufeinanderfolgende Brauvorgänge ohne Wartezeit auf die Brennererholung zwischen den Chargen.
Was auf dem Gestell geliefert wird
- Zwei-Gefäß-Brauerei: Maische-/Läuterbottich und Kessel/Whirlpool, jeweils 7BBL
- Dampfumhüllungen mit Regelventil, Kondensatableiter und Sicherheitsventil
- PLC-Stufensteuerung für Maischeruhe, Anstiegsrate und Kochzeit
- Abgestimmte 7BBL Einheitanks mit Kegel, Kühlmantel und Abfüllarm
Fertigungsdetails, die später wichtig werden
SUS304 ist unser Standard für Schalen, Kegel und Mäntel. Brauer mit sauren Programmen oder intensiven CIP-Zyklen spezifizieren oft 316L auf benetzten Oberflächen; der Kostenunterschied ist real, daher bieten wir beide Varianten an und überlassen die Entscheidung Ihnen. Längsnahtschweißungen sind TIG, auf der Produktkontaktseite plan geschliffen, anschließend gebeizt und passiviert. Die Innenoberfläche ist 2B Walzfinish oder #4 Politur, etwa 0,6 µm Ra am Kegel. Mäntel sind Dimple- oder Kanaltyp, geprüft bei 1,5× Auslegungsdruck, und jedes Gefäß verlässt die Produktion mit eingestelltem und zertifiziertem Sicherheitsventil.
CIP besteht aus einer rotierenden Sprühkugel am oberen Mannloch sowie einem dedizierten Rücklaufanschluss am Kegelboden. Wir dimensionieren die Sprühkugel passend zu Ihrer Pumpe, nicht nach Katalognummer – ein zu geringer Durchfluss ist der häufigste Grund, warum ein Tank nie sauber wird.
Wo ein 7BBL-Dampfsystem passt
Taprooms, die über die 3–4BBL-Pilotphase hinausgehen, Brewpubs mit 8–20 Zapfhähnen und Lohnbrauer, die reproduzierbare Stufenmaischen anstelle manueller Flammenregelung benötigen. Unter 5BBL rentiert sich Dampf selten. Über 15BBL sind die beheizte Fläche und die Kesselauslegung neu zu berechnen.
Spezifikationen
| Chargengröße | 7BBL (≈8,2 hL) pro Sud |
| Gefäße | MLT + Kessel/Whirlpool, 7BBL Einzeltanks |
| Heizung | Dampfmantel, 3–4 bar Ausführung |
| Material | SUS304 Standard, 316L optional |
| Steuerung | SPS mit Rezeptspeicherung, RTD-Rückmeldung |
| Anschlüsse | Tri-Clamp, Glykol Ein-/Ausgang, CIP Zulauf/Rücklauf |
Häufige Fragen
Konisch oder flacher Boden? Kegel sind für die Gärung, nicht für die Brauerei. Auf der Kesselseite verwenden wir einen gewölbten Boden mit seitlichem Whirlpool-Einlass.
Welchen Druck halten die Tanks aus? Einzeltanks sind für 1,5 bar Betrieb und 2 bar Prüfung ausgelegt, das Sicherheitsventil ist auf den Betriebsdruck eingestellt. Spunding nicht über den angegebenen Wert hinaus betreiben.
Können wir später Tanks hinzufügen? Ja, vorausgesetzt, die Kapazität des Glykolkopfs und die Bodenabläufe sind von Anfang an dimensioniert.
Senden Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorten, Anzahl der Tanks und den tatsächlich verfügbaren Platz – einschließlich Deckenhöhe und Türbreite. Daraus können wir das Volumen der Gefäße, die Mantelfläche, den Kesseldruck und die Rohrleitungsführung festlegen, bevor etwas in die Zeichnung geht.
Verwandte Produkte
500L/1000L Mikrobrauerei Craft Beer Brausystem mit Fermentationseinheit für Pub
Dieses Mikrobrauereisystem kombiniert eine 500L (5BBL) oder 1000L (10BBL) Brauanlage mit einer passenden Gärungseinheit. Hergestellt aus SUS304-Edelstahl mit Dimple-Kühlmänteln und 60° Kegelhalsboden, eignet es sich für Kneipen und Restaurants, die gleichbleibende Hausbiere wünschen. Inklusive CIP-Sprühkugel, Sicherheitsventil und Rohrleitungsschema.
700L Gebrauchte kommerzielle Mikrobrauerei Leichtbier Brauanlage
Ein 700-L-Gewerbemikrobrauerei-Paket zur Herstellung von leichtem Bier, mit SUS304/316L-Gefäßen, Kühlmänteln, CIP-Anschlüssen und druckgeprüften Gärtanks. Wir inspizieren gebrauchte Ausrüstung, überprüfen den Zustand von Mantel und Dichtungen und konfigurieren Brauerei, Gärtanks und Steuerungen für Brewpubs, Restaurants und kleine Anlagen.
304 Edelstahl 300L Dampf-Brauereisystem für Mikrobrauerei-Startups
Unser 300L dampfbeheiztes Brauereisystem ist für Craft-Brauereien und Brewpubs konzipiert, die konsistente Chargen anstreben. Das Zwei-Gefäß-Design umfasst einen Maische-/Läuterbottich und einen Kessel/Whirlpool, gefertigt aus 304 Edelstahl mit polierten Innennahtschweißungen. Dampfmantel sorgen für gleichmäßige Wärme ohne Anbrennen. Ideal für Startups, die Ales, Lager und Stouts produzieren. Anpassbar mit 316L-Upgrades und CIP-Rohrleitungen.
10000L SUS304 Gewerblicher Brauereibier-Brautank mit Druckbehälter
Dieser 10.000 L SUS304 Brauereitank ist für druckgeprüfte Gärung oder Klarbierbetrieb ausgelegt. Wir bestätigen Mantelfläche, Politur, Entlastungseinstellung und CIP-Anordnung entsprechend Ihrer Chargengröße, Biersorte und Glykolversorgung. Kegelförmiger oder Tellerboden, 316L-Upgrades und Ventilpakete werden vor der Fertigung spezifiziert. Teilen Sie uns Ihre Produktionsdetails für eine praktische Tankkonfiguration mit.
10000L 20000L kommerzielle Craft-Brauerei Bierbrauausrüstung
Unsere 10.000 L und 20.000 L Brauereisysteme sind für kommerzielle Chargenkonsistenz gebaut, nicht für Ausstellungsraum-Spezifikationen. Wir passen Tankvolumen, Mantelfläche, CIP-Leitungen und Druckwerte an Ihre Bierstile, Gärplan und Versorgungskapazität an. SUS304- oder 316L-Konstruktion, kontrolliertes Schweißen und praktische Anschlusslayouts helfen Ihrem Team, wiederholbare Brauvorgänge durchzuführen und Wartungen ohne Überraschungen zu planen.
600L stapelbarer horizontaler BBT-Fermenter – doppelt isoliert, mit Wasserdichtung, niedrige Bauhöhe, MicroPub
Stapelfähiger 600L horizontaler Tank für helles Bier mit doppelt isolierter Ummantelung, Wasserdichtungsdruckentlastung und niedrigem Design für Mikrobrauereien. Hergestellt aus SUS304 mit 0,8μm Oberfläche, ist dieser BBT bereit für Kaltlagerung und CIP. Ideal für begrenzte Deckenhöhen, kann er bis zu drei hoch gestapelt werden, ohne spezielles Hebewerkzeug.
1000L Rotkupfer-Mikrobrauerei-Gärbehälter | Bieraustattung
1000L Rotkupfer-Mikrobrauerei-Gärbehälter mit SUS304-Innenauskleidung, genopptem Glykolmantel und 0,2 MPa Betriebsdruck. Entwickelt für Craft-Brauereien, die präzise Temperaturkontrolle und Hefewiedergewinnung benötigen. Kupferaußenfläche, 60-Grad-Konus, CIP-Sprühkugel und anpassbare Anschlüsse. Ideal für Ales, Lagerbiere und Brauhäuser mit Sicht auf den Zapfhahn.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
