Περιγραφή
Τα ζυθοποιεία 500L, 1000L και 1500L που κατασκευάζουμε μοιράζονται ένα κοινό πλαίσιο διάταξης και μια κοινή αρχιτεκτονική ελέγχου. Η αύξηση του μεγέθους αλλάζει τη διάμετρο του δοχείου, την επιφάνεια του μανδύα και την ισχύ θέρμανσης — όχι τη λογική λειτουργίας. Αυτό έχει σημασία όταν ένα brewpub ανοίγει στα 500L και προσθέτει δεύτερη βάρδια έναν χρόνο αργότερα: τα βήματα της συνταγής παραμένουν στο ίδιο PLC και οι χειριστές δεν χρειάζεται να ξαναμάθουν τη μηχανή.
Τα δοχεία είναι κατασκευασμένα από 3 mm SUS304 ως πρότυπο. Μεταφέρουμε τις επιφάνειες επαφής με το γλεύκος σε 316L όταν το προφίλ του νερού είναι επιθετικό ή το εργοστάσιο παράγει στυλ υψηλής οξύτητας· η διαφορά κόστους είναι ουσιαστική, γι' αυτό παραθέτουμε και τις δύο επιλογές αντί να πιέζουμε για αναβάθμιση. Μετά την συγκόλληση, οι εσωτερικές επιφάνειες αποξεστρώνονται και παθητικοποιούνται, οι ραφές λείανται και βουρτσίζονται, και κάθε μανδύας δοκιμάζεται υπό πίεση πριν την επένδυση. Οι μανδύες με εσοχές στον κώνο και στον κύλινδρο αντέχουν πίεση λειτουργίας 2–3 bar, με βαλβίδα ασφαλείας ρυθμισμένη στην ονομαστική πίεση του δοχείου — όχι πάνω από αυτήν.
Οι πλατφόρμες είναι κατάλληλες για brewpubs, περιφερειακές μικροζυθοποιίες, παραγωγούς με σύμβαση και πιλοτικά εργοστάσια. Ένα σύστημα 500L συνήθως εκτελεί 2–3 ζυθοποιήσεις την ημέρα σε διαμόρφωση με 2 δοχεία· μια μονάδα 1500L συνήθως συνδυάζεται με δεξαμενή λουτέρ και ειδικό στροβιλιστή.
| Μοντέλο | Μέγεθος παρτίδας | Θέρμανση | Έλεγχος |
|---|---|---|---|
| 500L | 500 L | Ατμός / ηλεκτρικό | PLC, ημιαυτόματο |
| 1000L | 1000 Λ | Ατμός | PLC, ημιαυτόματο |
| 1500L | 1500 L | Ατμός | PLC, ημιαυτόματο |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά
Είναι το μέγεθος παρτίδας ο όγκος του ζυμωτηρίου; Όχι. Σχεδιάστε 25–30% χώρο κεφαλής, έτσι μια παρτίδα 500L απαιτεί ζυμωτήριο 650L.
Χρειάζομαι επιλογές κώνου και πιάτου; Οι κωνικοί πάτοι αποστραγγίζουν καθαρά τα υπολείμματα και τη μαγιά· οι πιατοειδείς πάτοι είναι κατάλληλοι για δεξαμενές σερβιρίσματος και οριζόντιες διατάξεις.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Οι συνδέσεις tri-clamp στο βραχίονα μεταγγίσεως, τη σφαιρική βούρτσα και την έξοδο επιτρέπουν να ενσωματώσετε τη δεξαμενή σε φορητό καρότσι αντλίας ή σε σταθερό σύστημα CIP.
Στείλτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τους τύπους μπύρας, τον αριθμό των ζυμωτηρίων που σχεδιάζετε και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο. Με αυτά τα στοιχεία μπορούμε να υπολογίσουμε τον όγκο της δεξαμενής, την επιφάνεια ψύξης και τη διαδρομή των σωληνώσεων πριν εκδοθεί οποιοδήποτε σχέδιο.
Σχετικά προϊόντα
Κωνική μονάδα ζύμωσης μπύρας 2000L 3000L SUS304 SUS316L
Μια κωνική μονάδα ζύμωσης 2000L έως 3000L, κατασκευασμένη για ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση σε ένα δοχείο. Κέλυφος SUS304 ή SUS316L, ψυκτικά μπουφάν γλυκόλης με εσοχές, συγκολλημένες με TIG και παθητικοποιημένες επιφάνειες επαφής προϊόντος, πίεση λειτουργίας έως 0,3 MPa. Διαμορφωμένη με θύρες CIP, ξηρού λυκίσκου, βραχίονα ραφής και κάτω θύρες εκκένωσης για ζυθοποιεία και εμπορικές ζυθοποιίες.
800L Κωνικό Δοχείο Ζύμωσης με Μανδύα Γλυκόλης | Μονόδοχος Ανοξείδωτος
Ένα κωνικό δοχείο ζύμωσης 800 L κατασκευασμένο για παρτίδες 5–6 βαρελιών, με κυψελωτό μανδύα γλυκόλης στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο για ελεγχόμενο γρήγορο ψύξιμο. Κατασκευή SUS304 ή 316L, κώνος 60°, πίεση λειτουργίας 1,5 bar, περιλαμβάνονται CIP σφαιρικός ψεκαστήρας και θύρα για ξηρό λυκίσκο. Διαστάσεις κατάλληλες για μικροζυθοποιίες που πραγματοποιούν ζυμώσεις μεμονωμένων παρτίδων.
6BBL ανοξείδωτο σύστημα ζυθοποίησης για ζύμωση και ωρίμανση μπύρας
Ένα 6BBL ανοξείδωτο σύστημα ζυθοποίησης για ζύμωση, ωρίμανση και ωρίμανση. Κατασκευασμένο από SUS304 με προαιρετικό 316L, μανδύες γλυκόλης με εσοχές, κώνο 60 μοιρών στο κάτω μέρος και πίεση λειτουργίας 15 psi. Κατάλληλο για brewpubs και ζυθοποιίες taproom που παράγουν τέσσερις έως δώδεκα παρτίδες ανά εβδομάδα, με ενσωματωμένη σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης.
6000L Μανδύας Κωνικής Δεξαμενής Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Χάλυβα Isobaric
6000L μανδύας κωνικής δεξαμενής μονάδας, κατασκευασμένη για ζυθοποιίες που παράγουν παρτίδες 40-60 hl. Κέλυφος SUS304 με προαιρετικό κώνο 316L, ψυχόμενοι μανδύες κυλίνδρου και κώνου με εσοχές, εσωτερικό φινίρισμα 0,4-0,6 μm και λειτουργική πίεση 1,5-3 bar. Διαμορφωμένη για ισοβαρική ζύμωση με σφαίρα ψεκασμού CIP και περιστρεφόμενο βραχίονα μεταγγίσεων. Διαθέσιμες προσαρμογές προσανατολισμού ακροφυσίων και βαθμονομήσεων πίεσης κατόπιν αιτήματος.
Κωνικός Δοχείο Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι για Εξοπλισμό Μπύρας Pub & Craft Brewery
Κωνικοί ζυμωτές από ανοξείδωτο ατσάλι για brewpubs και craft breweries, κατασκευασμένοι από SUS304 ή SUS316L με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, κώνους 60° ή 90°, και λειτουργική πίεση 1,5–3 bar. Διαθέσιμοι από 1 έως 100 BBL με σφαιρίδια CIP, βραχίονες ραφής και συνδέσεις tri-clamp. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας και τον τύπο μπύρας για σύσταση διαμόρφωσης.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Μπανάνας 1000 Λίτρων
Ένας ζυμωτήρας μπύρας μπανάνας 1000 λίτρων κατασκευασμένος για ζύμωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, με κώνο 60 μοιρών, ψυκτικό μπουφάν με εσοχές, υλικά SUS304 ή 316L σε επαφή με το υγρό, σπρέι CIP και υγειονομικές θύρες τρι-σφιγκτήρα. Σχεδιασμένος για πιλοτικές έως μεσαίες ζυθοποιίες, υποστηρίζει έλεγχο θερμοκρασίας, χειρισμό πολτού και εύκολο καθαρισμό. Προσαρμόστε την πίεση, τη μόνωση και τη διάταξη των θυρών για το ζυθοποιείο σας.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
