Περιγραφή
20HL Κωνικό Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας – Κατασκευασμένο για Πραγματικές Συνθήκες Ζυθοποιίας
Οι περισσότεροι μηχανικοί ζυθοποιίας που αναζητούν ένα ζυμωτήριο 20HL δεν ψάχνουν για ένα γενικό δοχείο. Χρειάζονται ένα δοχείο που να ταιριάζει σε συγκεκριμένο μέγεθος παρτίδας, διαθέσιμο χώρο δαπέδου και στρατηγική ψύξης. Αυτό το κυλινδρικό-κωνικό δοχείο πίεσης 5000L είναι μια πρακτική επιλογή για παραγωγικές ζυθοποιίες και μεγαλύτερα brewpubs που λειτουργούν με σταθερές παρτίδες 20 εκατολίτρων.
Υλικά και Κατασκευή
Κατασκευάζουμε αυτά τα δοχεία από SUS304 ως πρότυπο. Για μπύρες με έντονη χουρμοποίηση ή επιθετικά καθεστώτα καθαρισμού, διατίθεται SUS316L. Το εσωτερικό κέλυφος είναι συνήθως 3mm, με δερματωμένη επένδυση ψύξης στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο. Οι συγκολλήσεις είναι πλήρως διαπεραστικές και παθητικοποιημένες. Τα εσωτερικά φινιρίσματα επιφανειών κυμαίνονται από 2B φινίρισμα εργοστασίου έως γυαλισμένο 320-grit, ανάλογα με το πόση προσκόλληση ζύμης και προσπάθεια καθαρισμού θέλετε να διαχειριστείτε.
Κάθε δοχείο διαθέτει επάνω ανθρωποθυρίδα, θύρα ξηρής χουρμοποίησης, σφαιρίδιο ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής, βαλβίδα δειγματοληψίας και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης. Η λειτουργική πίεση είναι συνήθως 15–30 psi, αλλά επιβεβαιώνουμε την πίεση σχεδιασμού με βάση τις απαιτήσεις ανθράκωσης και μεταφοράς πριν από την κοπή του χάλυβα.
Ψύξη και Έλεγχος Θερμοκρασίας
Η επένδυση του κώνου διαχειρίζεται το μεγαλύτερο θερμικό φορτίο κατά τη διάρκεια της ενεργής ζύμωσης. Εάν κάνετε ψύξη ή ζύμωση lager, μπορεί να αυξήσουμε την κάλυψη της επένδυσης ή να προσθέσουμε δεύτερη ζώνη. Οι συνδέσεις εισόδου και εξόδου γλυκόλης είναι διαστασιολογημένες σύμφωνα με το κύκλωμα του ψύκτη σας. Καμία ζυθοποιία δεν λειτουργεί με την ίδια θερμοκρασία ή ροή γλυκόλης, οπότε ταιριάζουμε την επιφάνεια της επένδυσης με τη πραγματική ζήτηση ψύξης σας και όχι με έναν αριθμό καταλόγου.
Σε Ποιον Ταιριάζει Αυτό το Δοχείο
Αυτό το μέγεθος 20HL λειτουργεί για χειροποίητες ζυθοποιίες που συσκευάζουν 20–40 βαρέλια την εβδομάδα, συμβατικές ζυθοποιίες και παραγωγούς ποτών που ζυμώνουν μη μπύρες προϊόντα. Τα μικρά brewpubs θα πρέπει να εξετάσουν αν μια παρτίδα 20HL ταιριάζει στην ταχύτητα πωλήσεών τους. Τα υπερμεγέθη δοχεία δεσμεύουν κεφάλαιο και χώρο δαπέδου.
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Ονομαστική χωρητικότητα | 20HL / 5000L |
| Υλικό | SUS304 ή SUS316L |
| Σχεδιαστική πίεση | 15–30 psi (προσαρμόσιμο) |
| Ψύξη | Επένδυση γλυκόλης με εσοχές, κώνος + κύλινδρος |
| Μόνωση | Πολυουρεθάνη, επικαλυμμένη |
| Εσωτερικό φινίρισμα | 2B ή γυαλισμένο |
| Τύπος βάσης | Κωνικό |
| Πιστοποίηση | Διαθέσιμο ASME / CE / PED |
Συχνές Ερωτήσεις από Αγοραστές
Μπορώ να κάνω CIP χωρίς να ανοίξω τη δεξαμενή; Ναι. Ο σχεδιασμός της σφαίρας ψεκασμού και της θυρίδας επιτρέπει πλήρη CIP. Μπορούμε να προεγκαταστήσουμε σωληνώσεις CIP και βραχίονες εκτόνωσης αν το απαιτεί η διάταξή σας.
Τι γίνεται με την ασφάλεια πίεσης; Μια βαλβίδα ανακούφισης έχει διαστασιολογηθεί σύμφωνα με τη μέγιστη επιτρεπτή πίεση λειτουργίας της δεξαμενής. Ποτέ μην βασίζεστε σε μία μόνο βαλβίδα. Μπορούμε να παρέχουμε διπλές ρυθμίσεις ανακούφισης για μπύρες υψηλής ανθράκωσης.
Πώς συνδέω τις γραμμές γλυκόλης και μπύρας; Παρέχουμε σχέδια με τις θέσεις των θυρών πριν από την αποστολή. Οι συνδέσεις Tri-clamp είναι στάνταρ. Επιβεβαιώστε τη θερμοκρασία και τη ροή παροχής γλυκόλης ώστε να μπορέσουμε να διαστασιολογήσουμε σωστά το μπουφάν.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
1000L ανοξείδωτος μονάδα ζύμωσης για Ale Lager Stout Craft Brewing
1000L ανοξείδωτη μονάδα για παραγωγή ale, lager, stout και porter. Συνδυασμένο δοχείο ζύμωσης και ωρίμανσης με ψυκτικά μανίκια με εσοχές, πίεση λειτουργίας 2 bar, CIP σπρέι μπάλα και κώνο 60°. Κατασκευασμένο από SUS304 ή 316L με εσωτερικό γυάλισμα κάτω από 0,6µm. Κατάλληλο για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες που αυξάνουν τον όγκο χονδρικής.
1000L κωνικός ζυμωτήρας μπύρας με μανδύα ψύξης για ζυθοποιεία
Ένας 1000L κωνικός ζυμωτήρας με μανδύα, σχεδιασμένος για brewpubs και μικρά ζυθοποιεία παραγωγής. Σώμα SUS304 ή 316L, μανδύας ψύξης με εσοχές στον κύλινδρο και τον κώνο, πίεση μανδύα 0,3 MPa, περιστρεφόμενη μπάλα ψεκασμού CIP και επιλογές κώνου 60° ή 90°. Διαστάσεις κατάλληλες για ζύμωση ale και lager με χώρο για ψύξη χωρίς διακοπή.
Κωνική Δεξαμενή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι με Μανδύα 1000L για Craft Brewery
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L με μανδύα γλυκόλης για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Κέλυφος SUS304 ή 316L, κώνος 60 μοιρών, ζωνικός μανδύας γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, CIP σπρέι μπάλα και βραχίονας ραφής. Θύρες, μόνωση και φινιρίσματα διαμορφωμένα για ales, lagers και sour προγράμματα.
Κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 304 1000L με μανδύα γλυκόλης για ζυθοποιείο
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SUS304 με μανδύα γλυκόλης, κατασκευασμένος για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Δύο ζώνες ψύξης, κώνος 60°, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp έτοιμες για CIP. Περιλαμβάνει σημειώσεις κατασκευής, πλήρη πίνακα προδιαγραφών και απαντήσεις σχετικά με το μέγεθος δεξαμενής, την επιλογή βαθμού ανοξείδωτου και τη διαμόρφωση θυρών.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L SS304 με μανδύα ψύξης, CIP και υγειονομικές βαλβίδες
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SS304 κατασκευασμένος για taprooms και μικρές ζυθοποιίες, με μανδύες ψύξης γλυκόλης, υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp και CIP σπρέι μπάλα. Καλύπτουμε το πάχος κελύφους, την επιλογή 304 έναντι 316L, την πίεση λειτουργίας και το μέγεθος βαλβίδας ανακούφισης, τη γωνία κώνου και πώς να ταιριάξετε τον αριθμό δεξαμενών και τις ζώνες ψύξης με το πρόγραμμα ζυθοποίησής σας.
Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας 1000L 1500L 2000L SUS304 Κωνικός Ζυμωτής Μικροζυθοποιίας
Ζυμωτές μικροζυθοποιίας 1000 L, 1500 L και 2000 L από SUS304 ή 316L, με κωνικά κάτω μέρη 60 μοιρών, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και πίεση λειτουργίας 2–3 bar. Κατασκευασμένοι για μικροζυθοποιίες που παράγουν 8 έως 40 παρτίδες το μήνα, με CIP σπρέι μπάλα, βαλβίδα ασφαλείας, βραχίονα ραφής και θερμοστοιχείο PT100 διαμορφωμένα κατά παραγγελία.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Μπανάνας 1000 Λίτρων
Ένας ζυμωτήρας μπύρας μπανάνας 1000 λίτρων κατασκευασμένος για ζύμωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, με κώνο 60 μοιρών, ψυκτικό μπουφάν με εσοχές, υλικά SUS304 ή 316L σε επαφή με το υγρό, σπρέι CIP και υγειονομικές θύρες τρι-σφιγκτήρα. Σχεδιασμένος για πιλοτικές έως μεσαίες ζυθοποιίες, υποστηρίζει έλεγχο θερμοκρασίας, χειρισμό πολτού και εύκολο καθαρισμό. Προσαρμόστε την πίεση, τη μόνωση και τη διάταξη των θυρών για το ζυθοποιείο σας.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L, κωνικός με μανδύα ζυθοποιείου
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L με μανδύα, κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L, με μανδύες ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και περιστρεφόμενο σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Μεγέθους κατάλληλου για μικροζυθοποιεία που μεταβαίνουν από 10 bbl σε 30 bbl, συμβατικούς συσκευαστές και παραγωγούς ποτών.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
