Descripción
Lo que realmente se envía en el skid de 3000L
Cuatro recipientes — tina de maceración, tina de lavado, caldera, remolino — a menos que su receta de granos sea toda cebada malteada y prefiera lavar en la tina de maceración para ahorrar espacio. El cobre se ubica donde realmente aporta valor: fondo de la caldera, columna del alambique y el camino del vapor del destilador de whisky. El sistema de enfriamiento es un intercambiador de cobre de dos etapas que enfría el mosto a 18–20 °C antes de llegar al fermentador, para que no tenga que esperar una cámara fría para iniciar la siguiente producción.
Capacidades que construimos con mayor frecuencia
| Sistema | Lote | Espacio ocupado | Se adapta a |
|---|---|---|---|
| 500 L | ~450 L | 4 × 2 m | sala de degustación, botellas locales |
| 1000 L | ~950 L | 6 × 3 m | centeno regional y bourbon |
| 2000 L | ~1,800 L | 9 × 4 m | destilación por contrato |
| 3000 L | ~2,700 L | 12 × 5 m | volumen de whisky de un solo sitio |
Vapor o eléctrico
Impulsamos vapor por encima de 1000 L. Los elementos funcionan bien, pero un alambique de 3000 L puede necesitar entre 600 y 800 kW de servicio y un transformador que su compañía eléctrica puede tardar meses en entregar. Las chaquetas de vapor distribuyen el calor a lo largo de toda la pared del alambique, lo que se refleja en la caramelización de un mosto de centeno. Los talleres de menos de 500 L casi siempre eligen eléctrico: más barato de instalar, sin caldera que certificar o inspeccionar.
Antes de que nos pida un presupuesto
- Tamaño del lote y cervezas esperadas por semana
- Composición del grano y método de maceración
- Altura del techo, carga del suelo, ubicaciones de desagües
- Capacidad de la caldera o tamaño del servicio eléctrico
- ¿Se necesita cesta de ginebra, agitador o derivación de columna?
Envíe esos datos y le responderemos con un dibujo del diseño, un calendario de servicios públicos y las dimensiones de la caja. Las fotos de la sala son mejores que un plano: así hemos detectado puertas demasiado pequeñas y desagües poco profundos antes de que el equipo saliera del taller.
Estructura de un destilador
Productos relacionados
Máquina de destilación de ron y whisky de cobre de 200L con alambique de columna en venta
Máquina de destilación de ron y whisky de cobre de 200L con columna empaquetada o con placas, calefacción eléctrica o a vapor y un camino completo de vapor de cobre. Construida para destilerías artesanales que procesan lavados de 150–200L. Envíe tipo de lavado, grado alcohólico objetivo y servicios para una cotización.
Equipo de destilería de alambique de cobre de 1000L | Alambique para espirituosos calentado por vapor
Un alambique de cobre de 1000L con calefacción a vapor, diseñado para destilerías que aumentan de lotes de 200L–300L. Carga de trabajo 800–850L, además de cesta para ginebra, agitador y opciones de derivación de columna. Verifique la presión de vapor, voltaje y espacio de la puerta antes de ordenar.
Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
Quiero expresar mi satisfacción 100% con Ace. El servicio fue excepcional: rápido, profesional y amable. Polly brindó un excelente apoyo durante todo el proceso. El equipo de destilería de alambique de cobre de 100 galones entregado cumple perfectamente con mis expectativas y destaca por su excelente calidad. Me siento bien atendido y los recomendaré sin dudarlo.
Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
