Descripción
Construimos estos alambiques de cobre para destiladores que necesitan una configuración flexible de ginebra y alcohol sin una columna industrial completa. Quieren un alambique confiable, un camino de contacto limpio con cobre y suficiente control para realizar lotes de prueba antes de comprometerse con un sistema más grande.
El cobre es importante en el camino del vapor, no en todas partes. Nuestros calderos pueden ser de acero inoxidable con una cúpula de cobre, columna de cobre y condensador de cobre. Eso mantiene el costo razonable mientras proporciona a la ginebra y al whisky la eliminación de azufre y el desarrollo de sabor por los que el cobre es conocido. Una unidad de 200L es adecuada para una pequeña sala de degustación o planta piloto. Las de 300L y 500L son ideales para destilerías artesanales que producen lotes semanales. La de 1000L tiene sentido cuando ya se dispone de vapor, espacio en el suelo y un plan de embotellado.
La elección del calentamiento confunde a los compradores más que cualquier otra cosa. El eléctrico es simple: menor trabajo inicial en servicios públicos, más fácil para espacios sin caldera. El vapor ofrece un calentamiento más rápido, control más suave de la chaqueta y menor costo por lote en tamaños mayores. Si compara una unidad eléctrica de 300L con una de vapor de 500L, pregunte cuántos lotes por semana puede vender, no solo el precio del tanque.
Una cesta para ginebra se coloca en el camino del vapor para destilaciones botánicas. Un agitador ayuda con granos o mostos espesos. El tamaño del condensador, puertos CIP, válvulas de seguridad y vidrios de inspección son aspectos que vale la pena especificar desde el principio. También preguntamos sobre la altura del techo, ancho de la puerta, capacidad de la caldera, voltaje, suministro de agua y ubicación del desagüe antes de cotizar. Esos detalles afectan el envío, montaje e instalación más de lo que la mayoría de los compradores espera.
Para una cotización, envíe su capacidad objetivo, tipo de espíritu, lotes por semana, preferencia de calentamiento y servicios públicos. ¿No está seguro entre 200L y 500L? Díganos el tamaño de su tanque de fermentación y la disposición de la sala de alambiques. Podemos indicarle el tamaño que se ajusta a su producción, no solo el más grande de la lista.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
Quiero expresar mi satisfacción 100% con Ace. El servicio fue excepcional: rápido, profesional y amable. Polly brindó un excelente apoyo durante todo el proceso. El equipo de destilería de alambique de cobre de 100 galones entregado cumple perfectamente con mis expectativas y destaca por su excelente calidad. Me siento bien atendido y los recomendaré sin dudarlo.
Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
