Description
Nous construisons l'installation de distillerie de 400L sous forme de skid compact clé en main pour les distilleries dépassant les lots pilotes mais pas encore prêtes pour un système de 1000L. La salle de brassage et le fermenteur gèrent le grain ou le moût clair, tandis que l'alambic à repasse et la colonne peuvent fonctionner séparément ou en configuration jumelée. La plupart des clients utilisent un récipient pour le stripping et l'autre pour les runs d'alcool, puis passent à un panier à gin pour le gin.
| Capacité | 400L |
|---|---|
| Configuration de l'alambic | Alambic à repasse + colonne |
| Inclus | Salle de brassage, fermenteur, condenseur, option CIP |
| Chauffage | Électrique ou vapeur |
| Matériau | Chemin de vapeur en cuivre, coque en acier inoxydable 304/316 |
| Tension | 220V/380V/440V, triphasé |
Les spécifications changent avec l'esprit. Les producteurs de vodka veulent souvent plus de plateaux de colonne et un condenseur à reflux. Les distillations de whisky nécessitent généralement du cuivre dans le chemin de la vapeur et un alambic à repasse avec suffisamment d'espace libre pour éviter les débordements. Les recettes de gin déterminent la taille du panier à gin et les options de macération. Nous conservons le cuivre là où il influence la saveur et utilisons l'acier inoxydable là où ce n'est pas le cas.
Lorsque les clients demandent des capacités de 200L, 300L, 500L ou 1000L, nous examinons la recette de brassage, le nombre de lots par semaine, la disponibilité de la vapeur et l'espace au sol. Le chauffage électrique est plus simple pour les petites pièces sans chaudière. La vapeur est préférable si vous utilisez déjà une chaudière ou prévoyez plusieurs alambics. Une installation de 400L tient souvent dans un conteneur de 40 pieds lorsqu'elle est emballée en sections. L'installation nécessite une alimentation triphasée, de l'eau, un drain, une ventilation et un accès pour chariot élévateur.
Les options incluent panier à gin, agitateur, condenseur supplémentaire, perroquet de titrage, hublots, pompes sanitaires et commandes PLC. Pour un devis, envoyez le type d'esprit, la taille du lot, le nombre de distillations par semaine, la préférence de chauffage, la tension ou la pression de vapeur, l'emprise au sol, la hauteur sous plafond et le port de destination. Nous pourrons alors confirmer si 400L convient ou si un 500L/1000L est plus approprié. L'entretien concerne principalement les joints, les étanchéités, les vannes et l'accès au nettoyage. Gardez des éléments chauffants et des joints de pompe de rechange à disposition.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
