Tangki Fermentasi Bir Kerajinan Stainless Steel 30000L 300HL 30T dengan Pendingin

Apa Sebenarnya Tangki 30000L Dibangun

Pada 300HL, Anda tidak sedang membuat satu batch — Anda sedang mengisi tanker atau memasok lini pengemasan dalam satu shift. Dua kendala mengarahkan desain: seberapa cepat bir dapat didinginkan, dan seberapa merata kerucut menarik panas keluar. Wadah ini adalah silinder vertikal dengan dasar kerucut 60°, jaket pelat berlekuk pada kerucut dan cangkang bawah, serta cangkang dalam 3mm dari SUS304. Untuk program asam, penambahan buah atau sari apel dengan kadar asam tinggi, kami membuat tangki yang sama dalam 316L.

Detail Fabrikasi yang Akan Anda Jalani

Permukaan interior diasamkan dan dipasifkan, lasan diratakan, dan dipoles secara elektrolitik hingga Ra ≤ 0,8 µm saat pelanggan memintanya. Sambungan jaket dilas di luar cangkang sehingga tidak ada celah yang bersentuhan dengan produk. Setiap unit menjalani uji hidrojaket 6 bar dan uji wadah dalam 3 bar, plus siklus CIP penuh sebelum keluar dari bengkel. Manway atas berukuran 450mm dengan lengan ayun; manway samping layak ditambahkan jika Anda melakukan dry-hop berat atau membersihkan secara manual.

Pendinginan, Tekanan, dan Pembersihan

Dua atau tiga zona jaket yang dipipakan secara independen memungkinkan Anda mendorong glikol lebih keras melalui kerucut selama pendinginan cepat dan mengurangi tekanan pada cangkang untuk menghindari pembekuan bir di dinding. Tekanan kerja standar adalah 0,2 MPa dengan katup pelepas sanitasi 0,3 MPa dan pengukur; kami menilai hingga 0,3 MPa untuk karbonasi dalam wadah. CIP berjalan melalui bola semprot berputar di atas, dengan sambungan tri-clamp 1,5 inci di kerucut. Port dry-hop, lengan pemindah, katup sampel, dan batu karbonasi ditempatkan sesuai tata pipa Anda, bukan kami.

Instalasi Tipikal

• Brewery regional yang mengemas 20–30kL per minggu
• Kontrak pembuatan bir dan produksi label pribadi
• Fermentasi sari apel, kombucha, dan minuman RTD

Spesifikasi

Pertanyaan yang Sering Kami Terima dari Pembeli

Mengapa kerucut 60°? Ragi meluncur tanpa penggaruk, dan Anda dapat memulihkan lebih banyak untuk digunakan kembali. Kerucut yang lebih dangkal menahan trub di lereng.

Apakah saya perlu menggunakan 316L? Tidak untuk ale dan lager standar. Pilih ini ketika pH turun rendah, kadar klorida dalam air Anda tinggi, atau Anda memfermentasi buah.

Seberapa besar chiller? Kapasitas glikol dihitung berdasarkan penurunan suhu tercepat, bukan beban rata-rata Anda. Tangki 30kL yang turun 4°C dalam 24 jam membutuhkan kapasitas jauh lebih besar daripada kondisi stabil.

Bisakah saya melakukan karbonasi di dalam tangki? Ya, dengan rating 0,3 MPa dan batu karbonasi. Tetapkan katup pengaman di bawah rating tersebut.

Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.