30000L 300HL 30トン ステンレス製クラフトビール発酵タンク（冷却機能付き）

30000L タンクの本当の設計思想

300HL では、バッチを醸造するのではなく、1シフトでタンクローリーに充填するか、包装ラインに供給しています。設計を左右する2つの制約は、ビールをどれだけ速くクラッシュできるかと、円錐がどれだけ均一に熱を奪うかです。この容器は垂直シリンダーで、60°の円錐底部、円錐と下部シェルにディンプルプレートジャケット、SUS304の3mm内殻を備えています。サワープログラム、果物添加、高酸性サイダーの場合は、同じタンクを316Lで製作します。.

長く付き合う製造詳細

内面はピクルス処理とパッシベーションが施され、溶接部はフラッシュ研磨され、顧客の要望に応じてRa ≤ 0.8 µmまで電解研磨されます。ジャケットの継ぎ目はシェルの外側で溶接されており、製品に隙間がありません。すべてのユニットは6バールのジャケット耐圧試験と3バールの内圧試験を受け、出荷前に完全なCIPサイクルを実施します。上部マンウェイは450mmでスイングアーム付き、サイドマンウェイはドライホップを多用するか手洗い清掃を行う場合に追加する価値があります。.

冷却、圧力、清掃

2つまたは3つの独立配管されたジャケットゾーンにより、クラッシュ冷却時に円錐部へグリコールを強く流し、シェル部の流量を抑えて壁面でのビール凍結を防ぎます。標準作動圧力は0.2MPaで、0.3MPaの衛生用リリーフバルブとゲージを装備し、容器内炭酸化には0.3MPaまで対応します。CIPは上部の回転スプレーボールを通り、円錐部に1.5インチのトライクランプリターンがあります。ドライホップポート、ラックアーム、サンプルバルブ、炭酸石はお客様の配管レイアウトに合わせて配置します。.

典型的な設置例

• 地域のブルワリーで週に20〜30kLを包装
• 契約醸造およびプライベートラベル生産
• サイダー、コンブチャ、RTD飲料の発酵

仕様

購入者からよくいただく質問

なぜ60°のコーンなのか？ 酵母はレーキなしで滑り落ち、再投入用により多く回収できます。浅いコーンはスロープ上にトラブを保持します。.

316Lは必要ですか？ 標準的なエールやラガーには適しません。pHが低下した場合、水中の塩化物濃度が高い場合、または果実を発酵させる場合に選択してください。.

チラーのサイズはどのくらいですか？ 最大負荷時のグリコール容量を基準にしてください。30kLのタンクが24時間で4°C下がる場合、定常状態の保持よりもはるかに多くの容量が必要です。.

タンク内で炭酸化できますか？ はい、0.3MPaの定格とカーボネーションストーン付きです。安全弁は定格以下に設定してください。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.