Deskripsi
Untuk Apa Kapal Ini Dibuat
Tangki stok fermentasi anggur dalam rentang ini — 1000L, 1500L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L dan 10000L — mengisi celah antara ruang bawah tanah kerajinan kecil dan pabrik anggur produksi penuh. Geometri cangkang yang sama menangani fermentasi, pengendapan, pencampuran, dan penyimpanan dingin, sehingga pabrik anggur dapat menstandarisasi perlengkapan di seluruh ladang tangki daripada menyimpan suku cadang untuk lima jenis wadah yang berbeda.
Pilihan Konfigurasi yang Penting
Bentuk dasar menentukan sebagian besar keputusan. Tangki dasar datar dengan outlet miring bekerja dengan baik untuk penyimpanan dan klarifikasi. Dasar kerucut pada 60° atau 90° memungkinkan Anda menjatuhkan endapan dan ragi tanpa kehilangan berat saat pemindahan. Versi berjaket menggunakan jaket dimple atau saluran pada cangkang dan kerucut, yang disesuaikan untuk glikol yang masuk pada suhu -5°C hingga 10°C, dengan isolasi poliuretan 50–100 mm di bawah pelapis stainless.
Untuk bahan, 304 mencakup kontak standar dengan must dan anggur. Tingkatkan ke 316L ketika ruang bawah tanah menangani air cuci dengan klorida tinggi, agen pembersih asin, atau campuran buah yang sangat asam. Las interior digiling dan dipasivasi, dipoles hingga Ra ≤ 0,8 µm atas permintaan; hasil akhir standar adalah 2B mill dengan las yang dirapikan. Setiap tangki diuji hidrostatik dan diuji tekanan sebelum dikemas.
Perlengkapan, Tekanan dan Pembersihan
Tangki tertutup membutuhkan katup pelepas tekanan/vakum yang berukuran tepat — biasanya disetel sekitar 1,5–2 bar tekanan kerja dengan pemutus vakum dekat -0,5 bar — plus bola semprot CIP, katup sampel, lengan pemindah, dan port tri-klem untuk glikol masuk/keluar, sensor level dan suhu. Kami dapat menyesuaikan manway, termometer, dan standar saluran pembuangan Anda yang ada sehingga selang, gasket, dan klem tetap dapat dipertukarkan di seluruh ruang bawah tanah.
Pemilihan Kapasitas Tipikal
| Volume | Penggunaan Umum | Bagian bawah |
|---|---|---|
| 1000L – 1500L | Lot percobaan, mikro-pabrik anggur, batch pilot | Datar atau kerucut 60° |
| 2000L – 3000L | Fermentasi dan pencampuran pabrik anggur kerajinan | Kerucut 60°, berjaket |
| 4000L – 5000L | Fermentasi komersial dan pengendapan dingin | Kerucut 90°, berjaket |
| 10000L | Penyimpanan massal, fermentasi dalam jumlah besar | Datar atau kerucut dangkal |
FAQ
Apakah saya memerlukan jaket jika ruang bawah tanah saya tetap sejuk? Kontrol lingkungan jarang mempertahankan fermentasi dalam 2°C. Jaket memberikan kontrol aktif selama 48 jam terhangat, yang merupakan saat terjadinya pergeseran rasa.
Apakah tangki dapat digunakan untuk anggur merah dan putih? Ya, tetapi rencanakan perlengkapan sesuai dengan kasus terburuk Anda — fermentasi merah dengan manajemen tutup membutuhkan ruang kepala lebih banyak daripada pengendapan putih.
Bagaimana CIP ditangani? Sebuah bola semprot berputar di pintu atas plus saluran kerucut mengembalikan larutan pembersih sepenuhnya. Konfirmasikan tekanan pompa dan ukuran bola pada tahap pemesanan.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang lantai yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendingin, dan konfigurasi untuk ruang bawah tanah Anda.
Produk terkait
Fermenter Kerucut Tekanan 2BBL | Tangki Karbonasi Isobarik untuk Brewery Kerajinan
Fermenter tekanan 2BBL memungkinkan brewery kecil melakukan fermentasi, karbonasi, dan transfer di bawah tekanan tanpa penyerapan oksigen. Konstruksi SUS304, tekanan kerja 15–30 PSI, jaket pendingin bertekstur, dan siap CIP. Panduan ini mencakup pilihan material, persyaratan katup pengaman, dan cara menentukan ukuran tangki yang tepat untuk volume batch Anda.
Fermenter Kerucut 2000L | Tangki Bir Bertekanan Stainless 304
Fermenter kerucut bertekanan 2000L dalam stainless steel 304 dengan jaket glikol zona ganda. Tekanan kerja 15 PSI, kerucut 60°, perlengkapan tri-clamp. Cocok untuk pabrik bir kerajinan yang menjalankan batch 17 BBL. Sudut kerucut khusus, peningkatan 316L dan perlengkapan DIN tersedia pada tahap desain.
Fermenter Bir Kerucut Berjaket Glikol 8000L-10000L | Tangki Brewery SUS304
Fermenter kerucut stainless steel 8.000 L dan 10.000 L dengan jaket glikol, konstruksi SUS304 atau 316L, kerucut 60° atau 70°, dan tekanan kerja 0,2 MPa. Dibuat untuk brewery kerajinan dan produksi yang membutuhkan pendinginan cepat yang andal, pembersihan CIP, dan vessel fermentasi yang mampu menahan tekanan dengan fitting dan isolasi yang dapat disesuaikan.
Fermenter Bir Kerajinan 500L dengan Kontrol Suhu | Tangki Fermentasi Kerucut
Fermenter kerucut berjaket 500L untuk pabrik bir kerajinan. Dikontrol suhu dengan pendingin glikol, kerucut 60 derajat, konstruksi SUS304 atau 316L. Ideal untuk fermentasi ale, lager, sari apel, dan kombucha. Termasuk bola semprot CIP, port hop kering, dan katup pelepas tekanan. Fitting dan konfigurasi khusus tersedia dari pabrik kami.
Fermenter Kerucut 10BBL dengan Lubang Manhole Atas untuk Fermentasi Bir Kerajinan
Fermentor kerucut 10BBL dengan lubang atas untuk pembuatan bir kerajinan. Dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan pendingin glikol, interior yang dipoles, dan tekanan yang dapat dikonfigurasi. Cocok untuk fermentasi primer dan pengkondisian. Kami menyesuaikan port, outlet kerucut, dan tata letak CIP dengan pipa ruang bawah tanah dan rutinitas batch Anda.
Fermenter Bir Kerucut Terisolasi 1000L 10HL, Jaket & PRV
Fermenter kerucut terisolasi 1000L (10HL) yang dibuat untuk brewpub dan pabrik bir produksi kecil. Cangkang SUS304 tebal 3mm, jaket glikol pelat berlekuk pada kerucut dan badan, kerucut 60°, tekanan kerja 1,5 bar dengan katup pengaman 1,8–2,0 bar. Manway standar, lengan pengisian, katup sampel dan bola semprot CIP, dengan 316L, port dry hop dan poles cermin tersedia atas permintaan.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
