Beskrivelse
Hvad Disse Beholdere Er Bygget Til
Vinfermenteringstanke i denne serie — 1000L, 1500L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L og 10000L — udfylder hullet mellem en lille håndværkskælder og et fuldt produktionsvineri. Den samme skalkonstruktion håndterer fermentering, bundfældning, blanding og kold opbevaring, så et vineri kan standardisere fittings på tværs af tankgården i stedet for at opbevare reservedele til fem forskellige fartøjstyper.
Konfigurationsvalg der betyder noget
Bundformen styrer det meste af beslutningen. Fladbundede tanke med en skrånende udløb fungerer godt til opbevaring og klarificering. En konisk bund på 60° eller 90° gør det muligt at slippe af med bundfald og gær uden store tab ved omstikning. Jakkerede versioner bruger dimple- eller kanaljakker på skallen og konen, dimensioneret til glykol, der kommer ind ved -5°C til 10°C, med 50–100 mm polyurethanisolering under rustfri beklædning.
Til materiale dækker 304 standard kontakt med most og vin. Opgrader til 316L, når kælderen håndterer højklorid-vaskemidler, saltede rengøringsmidler eller meget sure frugtblandinger. Indvendige svejsninger slibes og passiveres, poleres til Ra ≤ 0,8 µm efter anmodning; standardfinish er 2B mill med tilpassede svejsninger. Hver tank er hydro- og trykprøvet før pakning.
Fittings, tryk og rengøring
En lukket tank kræver en korrekt dimensioneret tryk-/vakuumaflastningsventil — typisk indstillet til omkring 1,5–2 bar driftstryk med vakuumbrud nær -0,5 bar — plus en CIP spraybold, prøveventil, omstikningsarm og tri-clamp-porte til glykol ind/ud, niveausensorer og temperatursensorer. Vi kan matche din eksisterende mandedør, termometer og afløbsstandard, så slanger, pakninger og klemmer forbliver udskiftelige i hele kælderen.
Typisk kapacitetsvalg
| Volumen | Almindelig anvendelse | Bund |
|---|---|---|
| 1000L – 1500L | Prøvelotter, mikrovineri, pilotpartier | Flad eller 60° kegle |
| 2000L – 3000L | Håndværksvinsmagning, blanding | 60° kegle, med kappe |
| 4000L – 5000L | Kommerciel gæring og kold bundfældning | 90° kegle, med kappe |
| 10000L | Bulkopbevaring, storpartsgæring | Flad eller lav kegle |
Ofte stillede spørgsmål
Har jeg brug for en kappe, hvis mit kælderrum forbliver køligt? Omgivelseskontrol holder sjældent en gæring inden for 2°C. En jakke giver dig aktiv kontrol i de varmeste 48 timer, hvor smagsafvigelse opstår.
Kan tanken bruges til rød og hvid? Ja, men planlæg fittings efter din værste situation — rød gæring med kappehåndtering kræver mere luftplads end hvid klaring.
Hvordan håndteres CIP? En roterende spraykugle på topmanway plus en konisk afløb returnerer rengøringsopløsning fuldstændigt. Bekræft pumpepres og kuglestørrelse ved bestilling.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit kælderrum.
Relaterede produkter
2BBL Tryk Kegleformet Gæringstank | Isobarisk Karboneringstank til Håndværksbryggeri
En 2BBL trykfermenter gør det muligt for små bryggerier at fermentere, karbonere og overføre under tryk uden iltoptagelse. SUS304 konstruktion, 15–30 PSI arbejdstryk, fordybede kølejakker og CIP-klar. Denne vejledning dækker materialevalg, sikkerhedsventilkrav og hvordan man dimensionerer den rette tank til din batchvolumen.
500L-5000L rustfrit stål jakkeformede koniske ølgæringstanke
Rustfri ståltanke til ølgæring fra 500 L til 5000 L, bygget som beklædte koniske unitanke med SUS304- eller 316L-skaller, 60° eller 70° kegler, glykolkølezoner, CIP-sprøjtebolde og trykklassificerede fittings. Vi tilpasser volumen, beklædningsareal og portlayout til din bryghus batchstørrelse, øltype og kælderens pladsbehov.
Konisk ølfermenteringstank 500L til 20BBL bryggerifermenter
Koniske ølfermenteringstanke fra 500 L til 20 BBL, bygget i SUS304 eller 316L med dimplet eller kanal-kølejakker, PU-isolering, CIP spraybold og trykklassificerede fittings. Vi tilpasser keglevinkel, jakkeareal og arbejdstryk til din batchstørrelse, øltype og mål for nedkøling. Fortæl os dit batchvolumen og bryggeriets layout for et konfigureret tilbud.
1000L konisk SUS304 fermenter med spundingventil til håndværksbryggeriøl
En 1000 L konisk fermenter i SUS304 med en 60° kegle, dimple kølejakker, 0,2 MPa arbejdstryk og en spundingventil til naturlig karbonering. Bygget til brewpubs, der brygger 10 hl batches, med DIN- eller Tri-Clamp-porte, CIP spraykugle, aftapningsarm og gærhøstudgang. Tilpassede glykol- og gevindkonfigurationer tilgængelige.
1000L 10HL isoleret konisk ølgæringstank, jakke og PRV
En 1000L (10HL) isoleret konisk gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. 3mm SUS304 skal, dimple-plade glykoljakke på kegle og krop, 60° kegle, 1,5 bar arbejdstryk med en 1,8–2,0 bar sikkerhedsventil. Standard mandeluge, aftapningsarm, prøveventil og CIP spraykugle, med 316L, tørhumleporte og spejlpolering tilgængelig efter anmodning.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
