説明
1000L ターンキー醸造所および発酵パッケージ
この1000Lターンキーシステムは、5つの異なるベンダーを統合せずに完全な原料から完成ビールまでのラインを必要とする醸造所向けに設計されています。パッケージには、グレインミル、醸造所、発酵タンク、ブライトビールタンク、制御パネルおよびCIPセットが含まれます。各容器のサイズはカタログページではなく、お客様のバッチプランに基づいて決定します。1000Lの醸造所は、醸造頻度や冷蔵室のスペースに応じて、1000Lの発酵タンク2基または2000Lの発酵タンク1基に供給できます。.
容器は標準でSUS304製で製作し、塩化物の曝露や製品の感受性がある場合は濡れる部分をSUS316Lにします。溶接はTIGで行い、酸洗および不動態化処理を施し、内部は洗浄方法に合わせて研磨しています。ジャケットはディンプルまたはコイルタイプで、グリコール対応の温度制御が重要な場合は円錐部と本体に独立したゾーンを設けています。作動圧力および安全弁の設定は出荷前に現地の規制に照らして確認します。設定の不明な安全弁を備えた圧力容器は出荷しません。.
パイロットおよび小規模クラフトブルワリーの場合、実用的な課題は床面積、蒸気または電気加熱、CIPの集中管理の有無です。制御パネルは醸造所の工程、発酵温度およびCIPのルーティングを管理できます。ブライトタンクは澄明化および炭酸化の方法に応じて円錐底または皿底を使用します。グレインミルの容量は単にモーターの公称サイズではなく、醸造時間と原料配合に合わせるべきです。.
| 項目 | 典型的な仕様 |
|---|---|
| 醸造所 | 1000L、2または3容器、蒸気または電気 |
| 発酵槽 | 1000L ユニタンク、円錐底、グリコールジャケット |
| ブライトタンク | 1000L、圧力対応、炭酸化ストーン |
| 材質 | SUS304；SUS316Lはオプション |
| CIP | ポンプ、タンク、ヒーターおよび配管 |
よくある質問
1000Lは商業生産に適していますか？ これは小規模なクラフト、ブルーパブおよびパイロット生産に適しています。週に2回以上の醸造を包装する場合は、まずタンクの数と冷蔵室の容量を確認してください。.
なぜコーンゾーンとジャケットゾーンを指定するのですか？ コーン冷却は活発な発酵後の発酵温度を維持するのに役立ちます。ボディジャケットはピーク熱負荷を処理します。圧力定格、リリーフバルブおよびCIP戻り経路は一緒に見直すべきです。.
後からタンクを追加できますか？ はい、配管、グリコールヘッダーおよび制御I/Oが最初に計画されている場合です。完成したブルーハウスにヘッダーを後付けするのは拡張の高価な方法です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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