Description
Brasserie clé en main 1000L et ensemble de fermentation
Ce système clé en main de 1000L est conçu pour les brasseries qui ont besoin d'une ligne complète du grain à la bière claire sans intégrer cinq fournisseurs distincts. Le package comprend un moulin à grains, une brasserie, des fermenteurs, une cuve à bière claire, un panneau de contrôle et un ensemble CIP. Nous dimensionnons chaque cuve selon votre plan de lot, et non à partir d'une page de catalogue. Une brasserie de 1000L peut alimenter deux fermenteurs de 1000L ou un fermenteur de 2000L, selon votre fréquence de brassage et l'espace de la chambre froide.
Nous fabriquons les cuves en SUS304 en standard ; les pièces en contact avec le liquide peuvent être en SUS316L lorsque l'exposition au chlorure ou la sensibilité du produit l'exige. Les soudures sont TIG, décapées et passivées, avec un polissage interne adapté au régime de nettoyage. Les manteaux sont de type bosselé ou à serpentins, conçus pour le glycol, avec des zones indépendantes sur le cône et le corps lorsque le contrôle de la température est important. La pression de travail et les réglages de la soupape de sécurité sont confirmés selon votre code local avant expédition. Nous n'expédions pas de cuve sous pression avec un réglage de décharge non défini.
Pour les brasseries pilotes et artisanales de petite taille, les questions pratiques sont l'espace au sol, le chauffage à la vapeur ou électrique, et la centralisation éventuelle du CIP. Le panneau de contrôle peut gérer les étapes de la brasserie, la température de fermentation et le routage du CIP. Les cuves à bière claire utilisent un fond conique ou en forme de dôme selon la pratique de clarification et de carbonatation. La capacité du moulin à grains doit correspondre à la durée de brassage et à la facture de malt, pas seulement à la puissance annoncée du moteur.
| Article | Spécification typique |
|---|---|
| Brasserie | 1000L, 2 ou 3 cuves, vapeur ou électrique |
| Fermenteurs | Unitanks 1000L, fond conique, manteaux glycol |
| Cuve à bière claire | 1000L, pression nominale, pierre de carbonatation |
| Matériau | SUS304 ; SUS316L en option |
| CIP | Pompe, réservoir, chauffe-eau et tuyauterie |
Questions fréquentes
Le réservoir de 1000L convient-il à la production commerciale ? Il convient aux petites brasseries artisanales, brewpubs et productions pilotes. Si vous emballez plus de deux brassins par semaine, confirmez d'abord le nombre de réservoirs et la capacité de la chambre froide.
Pourquoi spécifier les zones de cône et de manteau ? Le refroidissement du cône aide à maintenir la température de fermentation après la fermentation active ; les manteaux du corps gèrent la charge thermique maximale. La pression nominale, la soupape de sécurité et le chemin de retour CIP doivent être examinés ensemble.
Pouvons-nous ajouter des cuves plus tard ? Oui, si la tuyauterie, les collecteurs de glycol et les entrées/sorties de contrôle sont prévus dès le départ. L'ajout de collecteurs dans une brasserie finie est une méthode coûteuse pour étendre l'installation.
Indiquez-nous la taille de votre lot, le type de bière, le nombre de cuves de fermentation et l'espace disponible. Nous pouvons recommander le volume de la cuve, la surface de refroidissement et la configuration pour votre brasserie.
Produits associés
Système de brassage Mini Microbrasserie 1BBL 2BBL avec fermenteur conique à bière
Systèmes de microbrasserie 1BBL et 2BBL avec fermenteurs coniques pour brewpubs, restaurants et unités pilotes. Cuves en SUS304 ou 316L, refroidissement par manteau à bossages, boule de pulvérisation CIP et raccords tri-clamp complets. Conçus, testés sous pression et configurés selon la taille de votre lot et l'espace au sol.
Équipement de brassage de bière microbrasserie 1000L système intégré de brassage en acier inoxydable
Cette brasserie microbrasserie de 1000L combine conversion de l'empâtage, filtration, ébullition et whirlpool dans un ensemble compact en acier inoxydable. Nous construisons le système intégré de saccharification pour les brasseries artisanales qui ont besoin d'un empâtage par étapes répétable, d'un contrôle de température stable et d'un accès CIP pratique. La page couvre les options de matériaux, les détails des chemises et de la tuyauterie, les besoins en utilités et les questions de configuration à régler avant de demander un devis.
Fermenteur à bière en acier inoxydable de 200L à 2000L | Cuve de fermentation conique
Fermenteurs à bière en acier inoxydable de 200L à 2000L, construits en SUS304 ou 316L avec des vestes de refroidissement à bosses, des cônes à 60 degrés et des raccords tri-clamp pour glycol, CIP et soutirage. Nous adaptons le volume de la cuve, la surface de la veste et la disposition des ports à la taille de votre lot et à votre cave. Envoyez la taille de votre lot, le style de bière et l'espace disponible pour une recommandation de configuration.
Fermenteur à bière SUS 304 200L 300L 500L 700L unité à manteau Unitank BBT
Unitanks en SUS 304 doublés de 200L, 300L, 500L et 700L pour les brasseries, assurant la fermentation, la maturation et la carbonatation dans un seul récipient. Intérieurs décapés et passivés, cônes soudés TIG polis à faible rugosité Ra, chemises de refroidissement à bossages, pression de travail de 1,5 à 2 bars et ports pour boules de nettoyage CIP. Conçus pour les petites unités de production où la constance des lots prime sur le volume.
Cuve de fermentation de bière conique CCT 500L | Fermenteur pressurisé Unitank 5BBL
Un fermenteur conique à manteau de 500 L (5 BBL) construit comme un véritable récipient sous pression pour la fermentation, le houblonnage à sec et la carbonatation. Coque et cône en SUS304, cône à 60°, manteaux glycol à bosses sur le cylindre et le cône, raccords tri-clamp, et soupape de décharge à 2,5 bars. Chaque cuve est testée hydrauliquement, décapée et passivée avant exportation.
Fermenteur de bière par lots de 400L | Cuve de fermentation conique Unitank de 250L
Un fermenteur de bière par lots de 400 L proposé dans une unité de 250 L construite avec une géométrie de cône identique, afin que le comportement de la levure reste cohérent lors de la montée en échelle. Surfaces de contact en SUS304 ou 316L, chemises glycol à plaques nervurées, raccords tri-clamp et soupape de décharge réglable. Adapté aux brewpubs, aux installations pilotes et aux brasseries sous contrat réalisant de petites séries saisonnières.
Fermenteur de bière conique en acier inoxydable 500L 400L 600L
Nous fabriquons des fermenteurs à bière en acier inoxydable de 400 L, 500 L et 600 L pour les brasseries artisanales, les brewpubs et les systèmes pilotes. Chaque cuve est équipée d'un fond conique, de chemises de refroidissement, d'une boule de lavage CIP et de raccords sanitaires. Choisissez SUS304 ou SUS316L, la pression de travail, la disposition des ports et la zone de refroidissement au glycol en fonction de la taille du lot, du style de bière et de l'espace de la cave.
Fermenteur conique isolé de bière 1000L 10HL, manteau et soupape de sécurité
Un fermenteur conique isolé de 1000L (10HL) conçu pour les brewpubs et les petites brasseries de production. Coque en SUS304 de 3 mm, manteau glycol à plaques embouties sur le cône et le corps, cône à 60°, pression de travail de 1,5 bar avec une soupape de décharge de 1,8 à 2,0 bar. Trappe standard, bras de soutirage, valve d'échantillonnage et boule de nettoyage CIP, avec 316L, ports pour houblonnage à sec et polissage miroir disponibles sur demande.
Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
