Beschreibung

1000L schlüsselfertige Brauanlage und Fermentationspaket

Dieses 1000L schlüsselfertige System ist für Brauereien konzipiert, die eine komplette Getreide-zu-Klarbier-Linie benötigen, ohne fünf separate Anbieter integrieren zu müssen. Das Paket umfasst eine Getreidemühle, Brauanlage, Fermenter, Klarbiertank, Schaltschrank und CIP-Set. Wir dimensionieren jedes Gefäß anhand Ihres Chargenplans, nicht anhand einer Katalogseite. Eine 1000L Brauanlage kann zwei 1000L Fermenter oder einen 2000L Fermenter versorgen, abhängig von Ihrer Brauhäufigkeit und dem Platz im Kühlraum.

Wir fertigen Gefäße standardmäßig aus SUS304; benetzte Teile können aus SUS316L gefertigt werden, wenn Chloridbelastung oder Produktempfindlichkeit dies erfordern. Schweißnähte sind TIG, gebeizt und passiviert, mit einer Innenpolitur, die auf das Reinigungsverfahren abgestimmt ist. Mäntel sind als Dimple- oder Spulen-Typ ausgeführt, für Glykol ausgelegt, mit unabhängigen Zonen an Kegel und Körper, wo Temperaturkontrolle wichtig ist. Betriebsdruck und Sicherheitseinstellungen der Ventile werden vor dem Versand gemäß Ihrem lokalen Vorschriften bestätigt. Wir versenden kein Druckgefäß mit undefinierter Entlastungseinstellung.

Für Pilot- und Kleinbrauereien sind die praktischen Fragen Platzbedarf, Dampf- oder Elektroheizung und ob CIP zentralisiert wird. Der Schaltschrank kann Brauschritte, Fermentationstemperatur und CIP-Routing steuern. Klarbiertanks verwenden je nach Klärungs- und Karbonisierungsverfahren einen Kegel- oder Flachboden. Die Kapazität der Getreidemühle sollte Ihrer Braulänge und dem Schrotanteil entsprechen, nicht nur der angegebenen Motorgröße.

Artikel Typische Spezifikation
Brauerei 1000L, 2 oder 3 Gefäße, Dampf- oder Elektroheizung
Gärtanks 1000L Unitanks, Kegelboden, Glykolmäntel
Klarbiertank 1000L, druckgeprüft, Karbonisierungsstein
Material SUS304; SUS316L optional
CIP Pumpe, Tank, Heizung und Leitung

Häufige Fragen

Ist 1000L für die kommerzielle Produktion geeignet? Es eignet sich für kleine Brauereien, Brewpubs und Pilotproduktionen. Wenn Sie mehr als zwei Sud pro Woche abfüllen, bestätigen Sie zuerst die Anzahl der Tanks und die Kapazität des Kühlraums.

Warum Kegel- und Mantelzonen spezifizieren? Die Kegelkühlung hilft, die Gärtemperatur nach der aktiven Gärung zu halten; Mantelzonen übernehmen die Spitzenwärmelast. Druckbewertung, Sicherheitsventil und CIP-Rücklauf sollten zusammen überprüft werden.

Können wir später Tanks hinzufügen? Ja, wenn Rohrleitungen, Glykolverteiler und Steuerungs-I/O von Anfang an geplant sind. Nachträgliches Einbauen von Verteilern in eine fertige Brauerei ist der teure Weg zur Erweiterung.

Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.

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Oliver Brown