説明
10 BBLの二槽糖化セットは、繰り返し使用可能な麦汁が必要だが、三槽ラインの床面積や資本を正当化できないブルワリーに適しています。このセットはマッシュ／ロウタータンとケトル／ホイールプールを組み合わせています。ほとんどのエールでは、ブルワーは1日に2～3回のターンを予定します。ラガーや高比重バッチは、より長いロウタリングと煮沸が必要なため、ユーティリティを適切に計画してください。.
当社は304または316Lステンレスから容器を製造します。製品接触面はTIG溶接され、酸洗および不動態化され、必要に応じてRa ≤0.8 µmに仕上げられます。ジャケットおよびスチームジャケットは断熱およびクラッディング前に耐圧試験を行います。ガスケット、クランプ、マンウェイは標準的な衛生パターンに従っているため、交換部品の調達が容易です。ブルワリーでは、偽底のスロットサイズとスパージアームの配置が単なる研磨以上に重要であり、排出時間と抽出回収率に影響します。.
| パラメーター | 仕様 |
|---|---|
| バッチサイズ | 1ターンあたり約11.7ヘクトリットル（10 BBL） |
| 容器数 | 2：マッシュ／ロウタータン、ケトル／ホイールプール |
| 材質 | SUS304または316L、クラッディングオプションあり |
| 加熱 | 蒸気ジャケット、電気式、または直火式 |
| 内部仕上げ | 酸洗および不動態化済み；要望によりRa ≤0.8 µm |
| 制御 | PLCまたは手動パネル、レシピステップおよびアラーム |
| 接続部 | トライクランプ；麦汁、CIP、蒸気／凝縮水、冷水 |
典型的なユーザーには、ブリューパブ、地域のクラフトブルワリー、および小規模な専門ラインを追加する契約工場が含まれます。レイアウト前に、床の耐荷重、天井の高さ、ボイラー容量、換気を確認してください。蒸気加熱の10 BBLケトルは、対応する蒸気供給が必要です。電気加熱は電力サービスへの需要をシフトさせます。CIPは通常、両方の容器のスプレーボールを通じて配管され、交差汚染を避けるために別々のリターン経路があります。.
FAQ：このセットは高比重醸造に対応できますか？はい、ただし目標原始比重に対してケトル容量とワールプールの寸法を確認してください。どの容器を最初に使用すべきですか？通常、マッシュ／ロウタータンクがケトル／ワールプールに先行します。配管とポンプのサイズは最悪のグリスト負荷下での移送をサポートする必要があります。どの予備部品を在庫すべきですか？ドアガスケット、クランプシール、スプレーボール、および予備のポンプシールです。納期はどのくらいですか？材料と加熱方式によりますが、通常45〜75日です。.
バッチサイズ、ビールスタイル、ブルワリーフットプリント、ユーティリティデータをお送りください。ブルワリーに適した容器容量、加熱方法、レイアウトを推奨いたします。.
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