描述
一套 10 BBL 兩容器糖化設備適合需要可重複釀造麥汁但無法承擔三容器生產線空間或資本的啤酒廠。該設備結合糖化／濾麥槽與煮沸／旋渦槽。對大多數艾爾啤酒，釀酒師安排每天兩到三次釀造；拉格啤酒及高比重批次則需較長的濾麥和煮沸時間，因此請相應規劃公用設施。.
我們使用 304 或 316L 不鏽鋼製造容器。產品接觸面採用 TIG 焊接，酸洗鈍化，並在需要時完成 Ra ≤0.8 µm 的表面處理。夾套及蒸汽夾套在隔熱和覆層前均進行壓力測試。墊圈、夾具及人孔符合標準衛生規範，便於更換零件。對於釀酒設備，假底槽口尺寸及噴淋臂佈局比單純拋光更為重要，因為它們影響流出時間及萃取率。.
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 批次大小 | 每次釀造容量約為 10 BBL（約 11.7 公石） |
| 容器數量 | 2：糖化／濾麥槽，煮沸／旋渦槽 |
| 材質 | SUS304 或 316L，選配覆層 |
| 加熱 | 蒸汽夾套、電加熱或直火加熱 |
| 內部表面處理 | 酸洗鈍化；可按需達到 Ra ≤0.8 µm |
| 控制系統 | PLC 或手動面板，配方步驟及警報 |
| 連接件 | 三夾箍；麥汁、CIP、蒸汽／冷凝水、冷水 |
典型用戶包括啤酒餐廳、區域精釀啤酒廠及增加小型特色生產線的委託工廠。佈局前，請檢查地板承重、天花板高度、鍋爐容量及通風。10 BBL 蒸汽加熱釜需匹配蒸汽供應；電加熱則將需求轉移至電力服務。CIP 通常通過兩個容器內的噴球進行，並設有獨立回流路徑以避免交叉污染。.
常見問題：此設備能處理高比重釀造嗎？能，但需確認釜容量及旋渦槽尺寸以符合目標原始比重。哪個容器應先使用？糖化／濾麥槽通常先於釜／旋渦槽；管路及泵浦尺寸必須支持在最嚴苛麥芽負載下的轉移。應備哪些備件？門墊圈、夾箍密封圈、噴球及備用泵浦密封。交貨時間多久？通常依材料及加熱方式不同為45至75天。.
請提供您的批量大小、啤酒風格、釀酒廠佔地及公用設施資料。我們可為您的釀酒廠推薦容器容量、加熱方式及佈局。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
