説明

2000Lターンキーパッケージに本当に含まれるもの

このサイズのほとんどのリクエストは、500〜1000Lキットを使い切ったブルワリーからのもので、床面積を増やさずに繰り返し可能なバッチが必要です。典型的なパッケージには、マッシュタン、ラウタタン、ケトル、ホイールプール、ホットリカータンク、プレート熱交換器、PLCキャビネット、および発酵スケジュールに合わせたジャケット付き円錐発酵槽のバンクが含まれます。.

容器の構造と表面仕上げ

シェルは標準で3mmのSUS304です。製品流が高塩化物負荷を持つ場合や同じ部屋でサワープログラムを実行する場合は316Lに切り替えます。内部溶接はTIGで、研磨後にピクルス処理とパッシベーションを行います。製品接触面の仕上げはRa ≤0.8µmです。ディンプルジャケットは円錐部と下部シリンダーを覆い、これらは実際に活発な発酵熱を見る部分であり、各ゾーンには独自のソレノイドと手動バイパスがあります。.

発酵槽の作動圧力は2バールで、安全弁は3バールに設定されています。ヘッドスペースは約25%で、高比重のワートやドライホップを多用する場合に重要です。.

制御と洗浄

PLCはステップシーケンス、温度ランプ、およびCIPルーティングを1つのHMIから処理します。顧客が既にCIPポンプとスキッドを所有している場合は、重複を避けるためにそれらを別のラインアイテムとして残します。グリコール接続はDN25トライクランプで、各タンクに隔離バルブがあり、単一のタンクをループを排水せずにオフラインにできます。.

仕様

バッチサイズ 1回の醸造あたり2000L
材質 SUS304(316Lオプション)
シェルの厚さ 3mm
作動/試験圧力 2バール/3バールの安全設定
冷却 ディンプルジャケット、2ゾーン
制御 HMI付きPLC、レシピ保存機能
仕上げ 内部Ra ≤0.8µm、ピクルス処理およびパッシベーション済み

よくある質問

発酵槽は何台注文すればよいですか? 週の目標量を2000Lで割り、ターンアラウンドと洗浄サイクルのために1台のタンクをバッファとして追加してください。.

タンクはドライホッピングに対応していますか? はい、25%のヘッドスペース許容量とコーン部のホップポートがあります。.

システムは拡張可能ですか? PLCキャビネットは予備のI/Oを搭載して出荷されます。後からタンクを追加するのは配線作業であり、再構築は不要です。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.

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