説明
繰り返し可能な商業バッチ用の大容量醸造設備
当社の10,000Lおよび20,000Lの醸造システムは、パイロットバッチから定期的な商業生産へ移行する醸造所向けに設計されています。タンク容量、ジャケット面積、ポンプサイズ、CIP配管はバッチサイズ、ビールスタイル、ユーティリティ容量に合わせて調整されます。タンク数の推奨前に醸造所のスケジュールを確認します。グリコールの冷却範囲内で冷却できない20,000Lの発酵槽は問題を増やすだけです。.
材料、溶接および仕上げ
製品接触面は標準でSUS304を使用しています。高塩素水、酸性プログラム、またはより厳しい耐食性が必要な場合はSUS316Lも利用可能です。溶接マップ、パージガス、酸洗・不動態化処理を管理しています。内部溶接部は必要に応じてRa ≤0.8 µmまで研磨・仕上げし、外部溶接部は過度な仕上げを避けて清掃します。コーン角度、ドームヘッド、マンウェイの配置、ドライホップポート、サンプルバルブの位置は図面承認時に確定します。ジャケットは圧力と冷却負荷に応じてディンプルまたはレーザー溶接されます。各ジャケットと容器は出荷前に耐圧試験を行います。.
プロセス統合と現場適合
CIP供給、リターン、CO2、ブローオフ、グリコール接続は床のレイアウトに合わせて配置されています。ポートにはラベルが付けられ、配管スケジュールが提供されるため、施工業者は推測なしで接続できます。安全弁は容器の定格に合わせてサイズ設定されており、作動圧力だけで決定されていません。10,000～20,000Lユニットの場合、発注前にドア幅、天井高、床荷重を確認してください。.
技術仕様
| 容量 | 10,000L / 20,000L |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 内面仕上げ | Ra ≤0.8 µm |
| 冷却ジャケット | ディンプルまたはレーザー溶接 |
| 設計圧力 | 1.5～3バール（オプション） |
| 試験圧力 | 設計圧力の1.5倍 |
| 断熱材 | PUフォーム |
| CIP | スプレーボール |
| マンウェイおよびポートの配置 | カスタム |
| 制御 | PIDグリコールソレノイドはオプションです |
実用的な質問
10,000Lと20,000Lのどちらを選べばよいですか？ 排出量、ヘッドスペース、発酵日数、タンク数から始めます。大きなタンクは、ブリューハウスとグリコールシステムが対応できる場合にのみ役立ちます。.
なぜ円錐底を使用するのですか？ 酵母の回収、トラブの分離、清掃に役立ちます。コーン角度と出口サイズは酵母株とバッチの実践に依存します。.
タンクはドライホッピングに対応できますか？ はい。専用のポートを追加し、その周囲の清掃アクセスも考慮します。.
見積もりに必要な情報は何ですか？ バッチサイズ、ビールの種類、タンク数、利用可能なスペース、グリコール容量およびCIPの好み。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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