説明
2000～5000 Lのラインが実際にカバーする範囲
私たちは、醸造所が実際に販売するパッケージに合わせた完全な醸造所および発酵ラインを構築します。2000 Lのキットは、自社のビールを主に提供するタップルームに適しています。4000 Lを超える場合、缶やケグの充填を行い、1日に2～3回の醸造を行う場合にのみ成り立ちます。醸造所、ホイールプール、発酵槽、ブライトタンク、グリコールループおよびCIPは一括で見積もられます。なぜなら、発酵室の能力を超えるケトルは最も高価なボトルネックだからです。.
材料と製造
製品接触面は標準でSUS304を使用しています。酸性プログラム、高塩素水または強力なCIP化学薬品には316Lが適切です。内部溶接部は研磨、酸洗、パッシベーション処理され、仕様によりRa ≤ 0.8 µmまで研磨されます。円錐部および下部シリンダーのディンプルプレートジャケットは、20 °Cから2 °Cへの実際のクラッシュ冷却に十分な冷却面積を提供します。作動圧力は0.2 MPaで、CIPアームには0.3 MPaのリリーフバルブ、ブローオフには機械的真空保護が付いています。.
典型的な構成
| バッチ容量 | 2000 / 3000 / 4000 / 5000 L |
|---|---|
| 材質 | SUS304またはSUS316L |
| 内面仕上げ | Ra ≤ 0.8 µm |
| 冷却 | ディンプルジャケット、グリコール、2〜3ゾーン |
| コーン | 60°または70°、酵母排出口付き |
| 制御 | PID制御のグリコールバルブ、オプションでPLCおよびログ機能 |
これらの容器が使用される場所
ブリューパブ、契約醸造所、サイダーおよびコンブチャ製造者は、異なるバルブおよびガスケット仕様の同じシェルを使用します。フルーツフレーバーや酸味のある製品は、製造開始前に316Lおよび完全排水形状を選択すべきです。溶接後の材料変更は修理ではなく再構築です。.
見積もり前によくいただく質問
1つのグリコールシステムで全てのタンクに対応可能か？
はい、タンク数ではなく総冷却負荷に基づいてサイズが決まっていれば可能です。5000 Lのタンク2基が同時にクラッシュ冷却を行う場合、温度維持中の5基のタンクよりもはるかに多くの負荷がかかります。.
円錐底または平底ですか？
酵母収穫、ドライホッピング、再投入に適した円錐形。平底または皿底はブライトビールおよびサービングタンクに適しています。.
私たちに何が必要ですか？
バッチサイズ、ビールのスタイル、タンクの数、天井の高さ、利用可能なグリコール容量およびCIPの期待値。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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