설명
2000L 턴키 패키지에 실제로 포함된 내용
이 크기의 대부분 요청은 500~1000L 키트를 벗어난 양조장에서 반복 가능한 배치를 필요로 하며, 바닥 공간을 추가하지 않고도 가능합니다。일반적인 패키지는 매시 턴, 라우터 턴, 케틀, 월풀, 온수 탱크, 플레이트 열교환기, PLC 캐비닛, 그리고 발효 일정에 맞춘 재킷형 원뿔 발효조 뱅크를 포함합니다。.
용기 구조 및 표면 마감
쉘은 표준으로 3mm SUS304이며, 제품 흐름에 고염화물 부하가 있거나 같은 공간에서 산성 프로그램을 운영할 경우 316L로 전환합니다。내부 용접은 TIG 용접, 평탄화, 그리고 산세 및 수동 처리됩니다。제품 접촉 표면은 Ra ≤0.8µm로 마감됩니다。딤플 재킷은 원뿔과 하부 실린더를 덮으며—실제로 발효 열이 발생하는 영역—각 구역마다 솔레노이드와 수동 바이패스가 있습니다。.
발효조의 작동 압력은 2바이며, 안전 밸브는 3바로 설정되어 있습니다。헤드스페이스는 약 25L로, 고중력 맥아즙을 투입하거나 드라이 홉핑을 많이 할 때 중요합니다。.
제어 및 세척
PLC는 단계 시퀀싱, 온도 램프, CIP 경로를 하나의 HMI에서 처리합니다。고객이 이미 CIP 펌프와 스키드를 보유한 경우 중복을 피하기 위해 별도 항목으로 남겨둡니다。글리콜 연결은 DN25 트라이클램프이며 각 탱크에 차단 밸브가 있어 단일 탱크를 루프를 비우지 않고 오프라인으로 전환할 수 있습니다。.
사양
| 배치 크기 | 한 번 양조당 2000L |
|---|---|
| 재질 | SUS304 (316L 선택 가능) |
| 쉘 두께 | 3mm |
| 작동 / 시험 압력 | 2바 / 3바 안전 설정 |
| 냉각 | 딤플 재킷, 2구역 |
| 제어 | HMI가 포함된 PLC, 레시피 저장 |
| 마감 | 내부 Ra ≤0.8µm, 산세 및 피막 처리됨 |
자주 묻는 질문
발효조를 몇 개 주문해야 합니까? 주간 목표 용량을 2000L로 나눈 다음, 전환 및 세척 사이클을 위한 버퍼로 탱크 1개를 추가하십시오。.
탱크가 드라이 호핑을 견딜 수 있습니까? 예, 25% 헤드스페이스 허용량과 콘에 홉 포트가 있습니다。.
시스템 확장이 가능합니까? PLC 캐비닛은 예비 I/O와 함께 배송되며, 나중에 탱크를 추가하는 것은 재배선 작업이지 재구성이 아닙니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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