説明
500Lの単一バッチ麦汁生産用に設計されています。
この醸造所は、304ステンレス製のマッシュ／ロウタータンクとケトル／ホイールプールを組み合わせており、各醸造ごとに1つのホットリカー経路、1つのCIPループ、1つの操作位置を提供します。1回あたり500Lの麦汁を鋳造し、1日に2〜4回の醸造を行うブルーパブや、レシピを確定してから規模を拡大する小規模生産醸造所に適しています。3容器ラインは並列マッシングを可能にしますが、このサイズのほとんどの購入者はそれを必要とせず、追加の容器は床面積と清掃時間のコストが回収できません。.
容器の製造と仕上げ
シェルは3mmのSUS304プレートからロール成形され、縦方向および周方向の継ぎ目は完全貫通のTIG溶接が施されています。製品接触部の溶接はフラッシュに研磨され、内部はRa ≤ 0.8 µmまで機械的に研磨されています。これは単なる外観研磨ではなく、拭き取りやパッシベーションが可能な仕上げです。偽底のスロットは別のプレートでレーザー切断されており、マッシュベッドは取り外し可能で検査可能です。電気加熱素子はケトル底部と下側壁に溶接されたジャケット内に設置されており、素子と製品壁の間には熱媒体が入っています。これにより麦汁への直接的な熱フラックスが防がれます。500Lバッチで素子密度を過大にすると焦げ付きのリスクが高まります。ジャケットはバッフル付きで、素子フランジは容器を引き出さずにフレームからアクセス可能です。.
技術仕様
| バッチサイズ | 500Lの鋳造麦汁 |
| 容器 | マッシュ／ロウタートン、ケトル／ホイールプール |
| 材質 | SUS304（要望により316L） |
| シェルの厚さ | 3mm、内部Ra ≤ 0.8 µm |
| 加熱 | 電気式、ジャケット付き、PIDステップ制御 |
| 洗浄 | ロータリースプレーボール、専用CIPリターン |
| 制御装置 | レシピおよび温度ログ機能付きPLC |
見積もり依頼前に
500Lは1バッチあたりですか、それとも1日あたりですか？ バッチごとに。比重、醸造長さ、週あたりの予想回数により、ケトルを大型化するかペアを維持するかを決定します。. 後でワールプールを追加できますか？ ケトル容器にはできません—接線入口で製造されています。注文時に決定してください。. 蒸気はどうですか？ 電気ジャケットは独立しています；ボイラーがあれば、同じ設置面積で蒸気ジャケット付き容器を供給できます。. リードタイムと予備部品は？ エレメント、ガスケット、スプレーボールは標準在庫品で、加熱故障が醸造日を停止させる場合に重要です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所の構成、加熱能力、CIPレイアウトを推奨します。.
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