説明
1000Lタンクの実際の役割
1000Lユニットについて問い合わせるほとんどの醸造所は、パイロットバッチから週ごとのスケジュールに移行しています。容器自体はシンプルです。発酵曲線が繰り返されるかどうかを決めるのは、ジャケットの配置、コーンの角度、そしてタンクがターン間にどれだけきれいに排水・洗浄されるかです。.
当社はこれを垂直円筒型発酵槽として製造しており、60°のコーン、ドライホッピングや手動検査用の400mmトップマンウェイ、そしてシェルに直接溶接されたディンプルジャケットを備えています。ディンプルパターンはコイルジャケットよりも表面接触が良く、溶接時により厳密なシェル公差を維持できます。.
材料と製造
標準仕様はSUS304、内側シェル3mmで、水中の塩化物が多い場合や同じ容器でサワービールを製造する場合はSUS316Lも利用可能です。内部はピクルス処理とパッシベーション処理を施し、製品接触面はRa ≤ 0.8 µmまで研磨しています。外部はタンクが公共のタップルームに設置されるかどうかで、ブラッシュ仕上げまたはミラー仕上げとなります。.
- コーンおよび下部シェルにディンプルジャケットを装備し、定格圧力は0.3MPa、独立したグリコールの入出ポート付きです。
- 回転式CIPスプレーボール、ラックアーム、サンプルバルブ、トッププレート上の圧力／真空リリーフを備えています。
- 全体にトライクランプ接続を採用し、既存の醸造設備と統合可能です。
仕様
| 公称容量 | 容量は1000L（25%のヘッドスペースあり）です。 |
| 作業圧力 | 圧力は0.2MPa／2bar、安全弁は0.25MPaに設定されています。 |
| コーン | 60°のコーン、酵母が多い品種向けのディッシュボトムオプションがあります。 |
| ジャケット | ディンプル、0.3 MPaテスト、グリコール -5〜25 ℃ |
| 断熱材 | 80 mm PU、ステンレスクラッド |
| 仕上げ | Ra ≤ 0.8 µm 内部 |
よくある質問
円錐底は必要ですか？
酵母をクロップしてトラブを移さずに落としたい場合は、はい。カスクコンディショニングやオープントップスタイルには、皿底が安価で掃除も簡単です。.
CIPはどのように処理されますか？
スプレーボールとポンプ、苛性ソーダループがあれば十分です。マンウェイガスケットとサンプルバルブシートは定期保守スケジュールに入れてください—これらは通常、汚染が最初に現れる箇所です。.
これは商業規模のタンクとどう違いますか？
小規模なブルーパブでは通常、単一のジャケットゾーンと手動温度制御を受け入れます。大規模なプラントでは、二つのゾーン、大きなコーン、溶接されたグリコールヘッダーを求めます。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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