説明
このタンクの用途
500L、1000L、または2000Lのユニタンクは通常、醸造所が最初に容量オーバーになる容器です。当社のタンクは円筒形で円錐底を持ち、圧力容器として評価されているため、別途ブライトタンクを用いずにトップ圧力下で発酵、炭酸化、ビールの保持が可能です。タップルームやパイロットシステムは500Lのままです。週に3～10回の醸造を行う醸造所は1000Lクラスに移行します。20～30バレルを生産するホールは2000Lに移行し、複数台を列に並べます。.
材料と製造
本体と円錐は標準でSUS304製、2000Lサイズはシェル3mm、円錐4mmです。SUS316Lはサワービールや高塩素ビールの発酵、または強酸性のCIPが必要な場合に適しています。内部溶接は全貫通で研磨後、酸洗・不動態化処理済みです。製品接触面は0.4～0.6µmの機械研磨仕上げ、外装は2Bミルまたは#4ブラッシュ仕上げです。円錐角度は標準エール用で60°、ドライホップ時に清浄に落とす必要がある場合は70°～75°です。マンウェイ、ドライホップポート、サンプルバルブ、ラックアーム、PRVの位置はシェル巻き前に図面で固定されています。.
冷却と圧力
円錐部にはディンプルまたはチャネルジャケット、シェルには1～2ゾーンがあり、1.5℃/時のクライムに対応しています。グリコールは-4～-6℃で供給されます。作動圧力は1.5～2バール、3バールの耐圧試験済みです。すべてのタンクには設計圧力以下に設定されたリリーフバルブが付属し、そのバルブはシェルを保護しビールを保護しません。CIPは1.5～2バールのスプレーボールを通じて行い、底部排出口から排水します。CIP戻りラインはラックアームと分離し、パッケージビール用のバルブに苛性薬品を通さないようにしてください。.
一般的な仕様
| 容量 | 500L／1000L／2000L、カスタムで最大5000Lまで対応 |
|---|---|
| 材質 | SUS304またはSUS316L、3～4mm |
| コーン | 標準60°、オプション70°～75° |
| 冷却 | ディンプルジャケット、円錐＋1～2シェルゾーン |
| 作業圧力 | 1.5～2バール、3バールで試験済み |
| 付属品 | マンウェイ、ドライホップポート、ラックアーム、サンプルバルブ、PRV、CIPスプレーボール、グリコール入口／出口 |
ご注文前によくいただくご質問
円錐底は必要ですか？ 酵母を培養したりドライホップする場合ははい。平底タンクはカスクエールや開放発酵にのみ適しています。.
ゾーンはいくつですか？ 冷涼なセラーで1000Lまでならジャケットは1つで十分です。周囲温度が変動する場合や2000Lを急冷する場合は2ゾーンが役立ちます。.
タンク内で炭酸化できますか？ 定格容器、PRV、カーボネーションストーンがあれば可能です。スパンディングの設定は事前に当社にご確認ください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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