설명
원뿔형 유니탱크의 실제 기능
한 개의 용기가 발효, 숙성, 탄산화를 모두 담당합니다。60도 원뿔은 바닥 포트에 효모와 홉 찌꺼기를 모아 전체 배치를 옮기지 않고도 수확하거나 배출할 수 있습니다。우리는 동일한 기하학적 구조에 2000L 및 3000L 유닛을 제작하며, 양조장 크기에 따라 원뿔 각도, 재킷 면적, 포트 배치를 조정합니다。.
재료, 용접 및 표면 마감
내부 쉘과 원뿔은 표준으로 SUS304를 사용하며, 제품이 고산성이거나 CIP 프로그램이 매일 고온 알칼리 세척을 수행할 경우 SUS316L을 사용합니다。일반적인 벽 두께는 내부 3mm, 외부 2mm이며, 조립 전에 딤플 재킷이 용접됩니다。모든 제품 접촉 이음부는 TIG 용접 후 산세 및 피막 처리됩니다。내부 연마는 양조하는 맥주 종류에 따라 0.4에서 0.8 마이크론 Ra까지 진행되며, 홉이 많이 들어간 IPA와 사워는 더 미세한 마감이 필요합니다。.
냉각은 글리콜 존에서 이루어지며, 원뿔 재킷과 1~2개의 쉘 재킷이 각각 독립 밸브를 가지고 있어 원뿔을 얼리지 않고도 활성 발효 중 8~12℃를 유지할 수 있습니다。작동 압력은 0.2MPa이며 0.3MPa 안전 밸브가 장착되어 있습니다。탱크 내에서 스펀딩 또는 탄산화를 계획한다면 0.3MPa 작동 압력과 이에 맞는 릴리프 설정을 지정하십시오。단열은 스테인리스 외장 아래 80~100mm 폴리우레탄으로, 난방되지 않은 저장고에서 중요합니다。.
일반 사양
| 항목 | 사양 |
|---|---|
| 작동 용량 | 2000L / 3000L (맞춤형 500–10000L) |
| 내부 쉘 | SUS304 또는 SUS316L, 3 mm |
| 재킷 | 딤플 플레이트, 글리콜, 2~3 존 |
| 작동 압력 | 0.2 MPa 표준, 0.3 MPa 선택 사항 |
| 내부 마감 | 0.4~0.8 마이크론 Ra |
| 포트 | 상단 맨웨이, CIP, 드라이 홉, 샘플링, 랙킹 암, 하단 배출 |
| 다리 | 조절 가능하며, 수평 조절 다리가 있습니다。 |
구매자가 자주 묻는 질문
탱크 크기는 어떻게 정하나요？ 케틀 손실 후 작업 용량을 배치에 맞추고, 크라우젠을 위해 20~25퍼센트의 헤드스페이스를 남기세요。3000L 탱크는 24~25헥토리터의 완성된 맥주를 편안하게 발효시킵니다。.
현장 세척이 가능한가요？ 네。상단 포트에 회전 스프레이 볼이 있어 가성 및 산 세척 사이클을 처리하며, 콘이 완전히 배수되고 래킹 암이 분리 가능해야 합니다。.
연결부는 어떻게 되나요？ 글리콜 공급 및 반환, CIP, CO2, 샘플링용으로 DIN 또는 트라이클램프 페룰을 사전 장착할 수 있어 시공업체가 탱크까지 배관만 연결하면 됩니다。.
견적 받기
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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