이 탱크가 당신의 양조장에서 하는 일

우리는 이 용기를 200 L, 300 L, 400 L 및 500 L 작업 용량으로 제작하여 한 탱크에서 발효와 탄산화를 원하는 양조장에 제공합니다。 유니탱크는 전체 과정을 수행합니다：맥아즙 투입, 발효, 드라이 호핑, 냉각, 탄산화, 맑은 맥주 배출。 500 L 셀러는 두 번째 용기와 그 사이의 이송 과정을 생략하여 산소 흡수를 줄이고 호스에 맥주가 덜 남도록 합니다。.

재료, 용접 및 마감

쉘과 콘은 표준으로 SUS304이며, 케틀 사워, 과일 첨가 또는 고염소수 프로그램이 포함될 경우 SUS316L을 사용합니다。 내부 용접부는 연마 및 피막 처리되며, 제품 접촉 표면의 마감은 Ra ≤ 0.8 µm입니다。 60° 콘은 효모가 압축되도록 하여 맑은 맥주와 함께 찌꺼기를 배출하지 않도록 합니다。 딤플 재킷은 콘과 하부 실린더를 덮는데, 이는 발효 첫 이틀 동안 실제로 열이 축적되는 부분입니다。 작업 압력은 1.5바이며, 요청 시 2바까지 가능하고 상단에 조절 가능한 PRV로 보호됩니다。 CIP 스프레이 볼, 래킹 암, 샘플 밸브, 드라이 호핑 포트 및 탄산화 스톤 포트가 기본 장착되어 있습니다。 단열재는 브러시 처리된 304 쉘 아래 80mm PU입니다。.

이 탱크가 사용되는 곳

브루펍, 나노 및 파일럿 양조장, 사과주 제조업체, 콤부차 생산자。 500 L 이하에서는 글리콜 쿨러와 재킷 면적이 보통 탱크 용량보다 처리량을 제한하므로, 실제 보유한 쿨러에 맞춰 재킷 크기를 조정합니다。.

견적 전 자주 받는 질문

브라이트 탱크가 여전히 필요합니까？

한 탱크에서 포장하는 동안 다른 탱크에서 발효하고자 할 때만 사용합니다。많은 고객들이 두 개의 유니탱크를 운영하며 브라이트 탱크는 전혀 사용하지 않습니다。.

어떤 스테인리스 등급입니까？

304는 깨끗한 맥아즙과 표준 CIP에 적합합니다。산성, 염분이 많거나 과일 함량이 높은 프로그램에는 316L로 업그레이드하세요。.

청소는 어떻게 처리하나요？

스프레이 볼을 통한 CIP: 60–80 °C에서 1.5–2% 가성소다, 헹굼, 그 다음 과초산 또는 산성 살균제。충전 대신 재순환하여 화학약품과 온수를 절약합니다。.

어떤 글리콜 연결이 필요합니까？

재킷 존당 1인치 트라이-클램프 포트 2개。포트 크기는 냉각기 루프와 펌프 헤드에 맞춰 조정합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.