설명
5,000 L 탱크의 실제 용도
대부분의 5,000 L 주문은 두 가지 상황에서 들어옵니다：와이너리가 첫 번째 실제 생산 용기를 추가하거나, 1,000~2,000 L 탱크를 초과한 음료 공장이 더 적고 큰 배치를 원할 때입니다。두 경우 모두 동일한 요구 사항이 있습니다 — 재킷 옆뿐만 아니라 전체 용량에 걸쳐 온도를 유지하는 것입니다。.
나중에 나타나는 제작 세부사항
쉘과 디시 엔드는 표준으로 304 스테인리스이며, 제품이 산성이거나 세척 주기가 강할 경우 316L을 사용합니다。딤플 플레이트 재킷은 별도의 채널 재킷 무게 없이 넓은 열 전달 면적을 제공하는 격자 형태로 쉘에 스폿 용접됩니다。모든 재킷은 단열재 부착 전에 작업 압력의 1.5배로 수압 테스트를 거칩니다。내부 마감은 2B 또는 320 그릿이며, 용접 이음부는 연마, 브러싱 및 패시베이션 처리됩니다。콘 각도는 15°에서 60°까지이며, 래킹 암, 맨웨이, 샘플 밸브 및 탱크 직경에 맞는 CIP 스프레이 볼이 포함됩니다。.
이 탱크의 적용 분야
와인 및 사과주 발효, 주스 및 시럽 보관, 콤부차, 식품 등급 액체 저장에 적합합니다。레드 와인의 경우 냉각 면적을 늘리고 캡 관리를 위해 상단 뚜껑을 장착하는 것이 일반적입니다。.
일반 사양
| 총 용량 | 5,000 L |
| 작동 용량 | 4,000~4,500 L |
| 재질 | SUS304 / SUS316L |
| 재킷 | 딤플 플레이트, 2–3 구역 |
| 재킷 압력 | 0.2–0.3 MPa |
| 단열재 | 50–80 mm PU |
| 연결부 | 트라이-클램프 또는 DIN |
구매자가 자주 묻는 질문
얼마나 많은 냉각 면적이 필요합니까？ 글리콜 온도와 발효를 얼마나 빨리 냉각할지에 따라 다릅니다。배치 크기와 목표 냉각 시간을 알려주시면 추측하지 않고 재킷 구역 크기를 산정해 드립니다。.
글리콜 공급 온도는？ 대부분의 와인 작업은 −5~2 °C 공급 온도에서 잘 작동합니다；더 낮은 글리콜 온도는 표면적을 줄이지만 냉각기 부하를 증가시킵니다。.
압력을 견딜 수 있습니까？ 발효 용기는 압력 탱크가 아닙니다。적절한 크기의 안전 밸브와 릴리프 설정점을 장착하며, 플레이트 두께가 지지하는 범위 이상으로 쉘 등급을 매기지 않습니다。.
청소는 어떻게 처리하나요？ 탱크 직경에 맞춘 회전식 CIP 스프레이 볼과 완전 유량에 맞는 하단 배수구가 수동 진입을 드물게 만듭니다。.
배치 크기, 제품 유형, 탱크 수 및 사용 가능한 바닥 공간을 알려주십시오。공장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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