説明
5,000 Lタンクの実際の用途とは何か
5,000 Lの注文の多くは、ワイナリーが初めて本格的な生産容器を導入する場合か、1,000〜2,000 Lタンクを超えた飲料工場がより少ない大容量バッチを希望する場合のいずれかから届きます。どちらも同じニーズがあります — ジャケットの隣だけでなく、全容量にわたって温度を保持することです。.
後で明らかになる製造の詳細
シェルとディッシュエンドは標準で304ステンレス、製品が酸性の場合や洗浄サイクルが厳しい場合は316Lを使用します。ディンプルプレートジャケットはシェルにグリッド状にスポット溶接されており、別のチャネルジャケットの重量なしに広い熱伝達面積を提供します。すべてのジャケットは断熱材を取り付ける前に作業圧力の1.5倍で水圧試験を行います。内部仕上げは2Bまたは320グリットで、溶接継ぎ目は研磨、ブラッシング、パッシベーション処理されています。コーン角度は15°から60°まで、ラックアーム、マンウェイ、サンプルバルブ、タンク直径に合わせたCIPスプレーボールも装備しています。.
これらのタンクの適用範囲
ワインやサイダーの発酵、ジュースやシロップの保持、コンブチャ、食品グレードの液体貯蔵に適しています。赤ワインの場合は通常、冷却面積を増やし、キャップ管理のためにトップリッドを装着します。.
一般的な仕様
| 総容量 | 5,000リットル |
| 作動容量 | 4,000〜4,500 L |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| ジャケット | ディンプルプレート、2〜3ゾーン |
| ジャケット圧力 | 0.2～0.3 MPa |
| 断熱材 | 50～80mm PU |
| 接続部 | トライクランプまたはDIN |
購入者からよくある質問
どのくらいの冷却面積が必要ですか？ グリコール温度と発酵をどれだけ速く冷却したいかによります。バッチサイズと目標冷却時間をお知らせいただければ、推測ではなくジャケットゾーンのサイズを決定します。.
グリコール供給温度は？ ほとんどのワイン作業は−5〜2 °Cの供給温度で問題なく動作します。より低温のグリコールは表面積を減らしますが、チラーの負荷は増加します。.
圧力に耐えられますか？ 発酵容器は圧力タンクではありません。適切なサイズの安全弁とリリーフ設定を装着し、プレートの厚さが支持する範囲を超えてシェルの定格を設定しません。.
清掃はどのように行われますか？ タンク直径に合わせた回転式CIPスプレーボールと、全流量に対応した底部排水口により、手動での内部清掃は稀です。.
バッチサイズ、製品タイプ、タンク数、利用可能な床面積をお知らせください。工場に適したタンク容量、冷却面積、構成を推奨いたします。.
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