2000L 오픈 탑 발효 탱크

이 탱크는 직관적이고 신뢰할 수 있는 발효 용기가 필요한 생산자를 위해 제작되었습니다。와인, 콤부차 또는 기타 식품 발효물을 만들든, 오픈 탑 디자인은 캡 관리, 과일 첨가 및 수동 펀치다운에 직접 접근할 수 있게 해줍니다。PLC 코어는 냉각 루프를 자동으로 제어하므로 온도를 계속 감시할 필요가 없습니다。.

우리는 탱크를 표준으로 SUS304로 제작하며, 강력한 세척이나 고염소 환경에는 SUS316L도 제공합니다。내부는 0.6 μm Ra 마감으로 기계적으로 연마되었고, 모든 용접부는 TIG 용접 후 매끄럽게 연마되었습니다。딤플 플레이트 냉각 재킷은 동일한 스테인리스 등급으로 제작되어 쉘에 용접되어 불필요한 부피를 추가하지 않고도 넓은 열전달 면적을 제공합니다。이는 2000L를 발효 온도에서 저장 온도로 합리적인 시간 내에 냉각해야 할 때 중요합니다。.

탱크에는 가스켓이 있는 뚜껑(탈착 가능), 나비 밸브가 있는 하단 출구, 온도계 포켓, CIP 스프레이 볼이 기본으로 포함되어 있습니다。PLC 모듈은 재킷을 통한 냉수 또는 글리콜 흐름을 제어하는 솔레노이드 밸브를 조절합니다。예를 들어 에일용 18°C로 목표를 설정하면 시스템은 ±0.5°C 이내로 유지합니다。.

이 용기는 압력 등급이 아닙니다。작동 압력은 0.1바이므로 탄산 제품이나 양압이 필요한 공정에는 사용하지 마십시오。필요한 경우, 별도로 콘 바닥 압력 탱크를 제공합니다。와인, 콤부차 및 많은 상부 발효 맥주에는 오픈 탑이 적합한 선택입니다。이는 CO₂가 자연스럽게 배출되고 캡 관리가 간편해지기 때문입니다。.

기술 사양

자주 묻는 질문

코일 대신 딤플 플레이트를 사용하는 이유는 무엇입니까？ 딤플 플레이트는 단위 길이당 더 큰 표면적을 제공하여 더 적은 냉각수량으로 더 빠른 냉각이 가능합니다。또한 온도 층화를 유발할 수 있는 내부 사각지대를 방지합니다。.

이것을 맥주에 사용할 수 있습니까？ 예, 압력이 필요 없는 에일 및 기타 상면 발효 스타일에 적합합니다。라거 또는 스파클링 제품의 경우, 콘 바닥 압력 등급 탱크가 필요합니다。.

어떻게 청소하나요？ 스프레이 볼은 표준 CIP 사이클에 맞게 크기가 조정되어 있습니다。80°C에서 30분간 가성 세척을 권장하며, 그 후 산 세척을 실시하십시오。개방형 상단은 필요 시 수동 검사 및 문지르기도 가능합니다。.

보증 기간은 어떻게 됩니까？ 탱크 쉘과 용접에 대해 3년 보증을 제공하며, PLC 유닛에 대해서는 1년 보증을 제공합니다。.

구매 가이드

견적 요청 전에 배치 크기, 제품 유형, 사용 가능한 바닥 공간, 그리고 글리콜 또는 냉수 공급원이 있는지 알려주십시오。 또한 뚜껑, 맨홀, 추가 포트가 필요한지 알려주십시오。 이러한 세부 정보를 통해 정확한 냉각 면적, 재킷 구성 및 다른 탱크 용량이 더 적합한지 확인할 수 있습니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。 귀하의 양조장에 적합한 탱크 모델, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.