Описание
Для чего на самом деле нужен резервуар объемом 5000 литров
Большинство заказов на 5000 литров поступают из двух ситуаций: винодельня, добавляющая свой первый настоящий производственный сосуд, или предприятие по производству напитков, которое перерастает резервуары объемом 1000–2000 литров и хочет иметь меньше, но большие партии. Обеим нужна одна и та же вещь — температура, которая поддерживается по всему объему, а не только рядом с рубашкой.
Детали изготовления, которые проявляются позже
Корпус и днища выполнены из нержавеющей стали 304 в стандартной комплектации, 316L — если продукт кислый или цикл очистки агрессивный. Рубашки с ребрами жесткости точечно приварены к корпусу в виде сетки, что обеспечивает широкую поверхность теплообмена без веса отдельной канальной рубашки. Каждая рубашка проходит гидроиспытание при 1,5× рабочего давления перед нанесением изоляции. Внутренние отделки — 2B или зернистость 320, сварные швы шлифуются, щетинистые и пассивируются. Углы конуса от 15° до 60°, а также имеются отвод для слива, люк, клапан для отбора проб и CIP-распылитель, соответствующий диаметру резервуара.
Где применяются эти баки
Ферментация вина и сидра, хранение сока и сиропа, комбуча и хранение пищевых жидкостей. Для красного вина обычно увеличиваем охлаждающую поверхность и устанавливаем верхнюю крышку для управления шапкой.
Типичные характеристики
| Общий объем | 5000 литров |
| Рабочий объем | 4000–4500 литров |
| Материал | SUS304 / SUS316L |
| Рубашка | Димпл-пластина, 2–3 зоны |
| Давление в куртке | 0,2–0,3 МПа |
| Изоляция | 50–80 мм полиуретан |
| Соединения | Три-кламп или DIN |
Вопросы, которые покупатели задают нам
Сколько площади охлаждения мне нужно? Это зависит от температуры гликоля и того, как быстро вы хотите охладить ферментацию. Отправьте нам размер партии и целевое время охлаждения, и мы рассчитаем зоны рубашки, а не будем гадать.
Какая температура подачи гликоля? Большинство винодельческих процессов хорошо работают при подаче от −5 до 2 °C; более холодный гликоль означает меньшую площадь поверхности, но большую нагрузку на охладитель.
Может ли он выдерживать давление? Ферментационные сосуды не являются резервуарами под давлением. Мы устанавливаем клапан безопасности соответствующего размера и точку сброса давления, и не рассчитываем корпус выше, чем позволяет толщина стенки.
Как осуществляется очистка? Вращающийся CIP-распылитель, соответствующий диаметру резервуара, с дренажем внизу, рассчитанным на полный поток, сводит к минимуму необходимость ручного доступа.
Сообщите нам размер вашей партии, тип продукта, количество резервуаров и доступное пространство на полу. Мы можем порекомендовать объем резервуара, площадь охлаждения и конфигурацию для вашего завода.
Связанные продукты
Вилочный штабелируемый квадратный резервуар для ферментации вина 2000 л 3000 л из нержавеющей стали
Квадратные, вилочные и штабелируемые резервуары для ферментации вина объемом 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или SUS316L с ребристыми охлаждающими рубашками, сваренные TIG и пассивированные внутри. Вилки в основании позволяют стандартному вилочному погрузчику перемещать полный резервуар, а соответствующие ножки для штабелирования удваивают емкость погреба без дополнительного места на полу. Доступны индивидуальные фитинги, давления и отделка.
переменный винный ферментационный танк с охлаждающей рубашкой с ребристой пластиной, 1000 л-10000 л
ферментационные танки для вина переменной вместимости от 1000 л до 10000 л с лазерной сваркой ребристых охлаждающих пластин, конструкция из нержавеющей стали 304 или 316L, одно- или многозонное управление гликолем и индивидуальная компоновка портов, выполненная в соответствии с трубопроводами вашего подвала и размером партии.
Резервуар для ферментации вина и хранения сока 2000–10000 л | SUS304/316L
Резервуары для ферментации вина и хранения фруктовых соков объемом от 2000 до 10000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охладительными рубашками с ячеистой поверхностью, коническим дном под углом 60° и CIP-распылительными шарами. Включает размеры, давление, варианты фитингов и рекомендации по подбору объема резервуара, площади охлаждения и конструкции конуса в соответствии с вашей партией и процессом.
Коммерческий танк для ферментации красного вина 10HL-10KL с охладительным кожухом из полупроходных трубок
Ферментеры для красного вина с кожухом из полупроходных трубок объемом от 10 HL до 10 KL, изготовленные из AISI 304 или 316L с внутренней отделкой Ra 0,8 мкм, изоляцией 80–100 мм и кожухом, испытанным при 0,6 МПа (рабочее давление 0,3 МПа). Конфигурированы для холодного замачивания, мацерации и удаления мезги, оснащены люком для сусла, портом для слива, клапаном для отбора проб, распылительным шаром CIP и термозондом.
Резервуар для ферментации и хранения игристого вина объемом от 1000 до 10000 литров с охлаждающей рубашкой
Резервуары для ферментации и хранения игристого вина объемом от 1000 до 10000 литров, изготовленные из SUS304 или SUS316L с гофрированной гликолевой рубашкой, регулируемым сбросом давления и CIP-распылителем. Размеры подходят для вторичной ферментации по методу Шарма и охлажденного хранения, с полированными контактными поверхностями и изолирующей облицовкой для стабильного контроля температуры в погребе.
Ферментационные резервуары из нержавеющей стали объемом 1000-3000 л для красного и белого вина
Ферментационные и складские резервуары из нержавеющей стали объемом от 1000 до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для охлаждения, CIP-распылительными шарами, рычагами для слива и предохранительными клапанами. Размеры подходят для малых и средних виноделен, ферментирующих красные и белые партии, с настраиваемыми фитингами, изоляцией и гликолевыми контурами для температурного контроля в погребах.
винный ферментационный танк с открытым верхом 1000 л-3000 л | охлаждающая рубашка со спиральным каналом
винные ферментационные танки с открытым верхом объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из нержавеющей стали 304 или 316L с лазерно-сварной охлаждающей рубашкой со спиральным каналом. Разработаны для доступа при протыкании, с наклонным дренажем и контролем температуры гликоля в небольших винодельнях, на заказных производственных мощностях и пилотных установках.
Резервуары для хранения и ферментации вина из нержавеющей стали объемом 10000 л, 12000 л и 20000 л
Резервуары из нержавеющей стали объемом 10 000 л, 12 000 л и 20 000 л для хранения и ферментации вина. Изготовлены из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками, наклонным или коническим дном под углом 60°, CIP-распылительными шарами и соответствующими клапанами сброса давления/вакуума. Мы рассчитываем площадь рубашки и фитинги с учетом ритма ваших партий, подачи гликоля и системы очистки.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
