Apraksts
Ko šis tvertne patiesībā dara
Koniskais fermentētājs no 100 L līdz 3000 L veic divus dažādus uzdevumus: pilotpartijas receptes izstrādei un apjoma ražošanu iesaiņošanas alus darītavā. Abi ir būvēti uz vienas platformas — vertikāla čaula ar 60° vai 70° konusu, dzesēšanas apvalki uz konusa un apakšējā cilindrā, kā arī augšējā cilvēka ieeja, kas ir pietiekami liela sausai apiņu pievienošanai, paraugu ņemšanai un CIP piekļuvei.
Materiāls un izgatavošana
Materiāla izvēle nosaka lielāko daļu no izmaksu atšķirības. SUS304 ir piemērots standarta ale un lager fermentācijai un to visbiežāk izvēlas klienti. SUS316L ir saprātīgs risinājums, ja ūdens piegādē ir hlorīdi vai agresīva CIP ķīmija, vai ja tvertne stāv tukša ar atlikumiem starp ražošanas reizēm. Iekšējās virsmas tiek slīpētas līdz 0.4–0.8 µm Ra; metinājumi tiek piklēti un pasivēti, pēc tam pārbaudīti. Blīves ir no EPDM vai silikona, un katrs ports ir tri-clamp, lai alus darītava varētu pārkonfigurēt bez metinātāja uz vietas.
Kāpēc temperatūras kontrole nosaka rezultātu
Fermentācija rada siltumu, un dažas grādu svārstības maina estera profilu, attēlojumu un diacetila attīrīšanu. Dimple apvalki ar glikola cirkulāciju uztur stabilu temperatūras līkni. Apvalka platībai jāatbilst konusa tilpumam, ne tikai kopējai tvertnes izmēram — 500 L tvertne ar nepietiekamu konusa apvalku lēni atdziest un var apstāties fermentācijas vidū.
Darba spiediens ir tikpat svarīgs. Mēs vērtējam tvertnes ar 0.2–0.3 MPa spiedienu spiediena fermentācijai un karbonizācijai, ar mehānisku atslodzes vārstu un atsevišķu vakuuma pārtraucēju. Nekad nepaļaujieties tikai uz PRV aukstā krišanas laikā; aizsprostota izplūdes roka var radīt vakuumu un deformēt konusu.
Tipiskas uzstādīšanas vietas
- Brewpubi un bāri, kas ražo 100–500 L partijas
- Reģionālās amatniecības alus darītavas ar 1000–3000 L tilpumu katrā tvertnē
- Līguma alus ražošana un pilotražotnes, kas pārbauda receptes
- Sidra, cieto seltzeru un kombučas ražotāji
- Destilācijas rūpnīcas, kas fermentē maisījumu pirms destilēšanas
Specifikācijas
| Tilpums | 100 L – 3000 L (pieejams pēc pasūtījuma) |
|---|---|
| Materiāls | SUS304 / SUS316L, 2B vai slīpēts |
| Konuss | 60° standarta, 70° smagai sausai apiņošanai |
| Dzesēšana | Dimple vai kanāla apvalks, konuss + cilindrs |
| Darba spiediens | 0.2–0.3 MPa, PRV + vakuuma pārtraucējs |
| Izolācija | PU putas, nerūsējošā apdare |
| Piederumi | Tri-clamp, pārliešanas roka, CIP smidzināšanas bumba, parauga vārsts |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtījuma
Vai stāvāks konuss vienmēr ir labāks? 60° konuss tīri novada raugu un ir pareizā noklusējuma izvēle. Izvēlieties stāvāku tikai tad, ja intensīvi pievienojat apiņus un nepieciešama ātrāka nogulsnējumu izvadīšana.
Vai varu karbonizēt tvertnē? Jā, pie norādītā spiediena ar spundēšanas vārstu. Virs 0,3 MPa pieprasiet biezāku korpusu un pārvērtējiet drošības vārstu.
Kā tiek veikta tīrīšana? Rotējoša smidzināšanas bumba cilvēka piekļūšanas atverē, CIP sūknis un pārvietošanas roka, kas rotē gan pārneses, gan noteces nolūkos. Pilnīga pārklājuma nodrošināšana ir atkarīga no plūsmas ātruma un spiediena — parasti atlikumu cēlonis ir nepietiekama izmēra sūkņi.
Kādas glikola savienojuma vietas man ir nepieciešamas? Ieplūde un izplūde katrā apvalka zonā ar izolācijas vārstiem. Mazas alus darītavas bieži izmanto vienu zonu; 2000 litri un vairāk parasti prasa divas vai trīs vienmērīgai dzesēšanai.
Pirms pieprasāt cenu
Ziniet savu partijas lielumu, alus stilu, mērķa fermentācijas temperatūru, pieejamo grīdas platību un griestu augstumu, kā arī glikola padeves temperatūru. Šie pieci skaitļi nosaka tvertnes tilpumu, apvalka laukumu, konusa leņķi un portu izvietojumu. Nosūtiet tos, un mēs pielāgosim tvertni jūsu procesam, nevis katalogam.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Alus fermentācijas tvertnes struktūra
Saistītie produkti
1000L SUS304 spiediena fermentācijas tvertne ar CIP amatniecības alus darītavai
1000L SUS304 spiediena fermentācijas tvertne amatniecības alus darītavām, kas vēlas slēgtas pārneses, karbonizāciju tvertnē un uzticamu CIP. 3 mm korpuss, Ra ≤0.4 µm iekšpuse, dimplu plāksnes glikola apvalki un 2 bāru darba spiediens, ar 60° konusa standartu. Konusa leņķis, 316L konstrukcija un savienojumu izvietojums tiek pielāgots jūsu partijas lielumam un iepakošanas līnijai.
1000L koniska alus fermentētāja ar glikola apvalku, CIP un temperatūras kontroli
1000 L nerūsējošā tērauda koniska fermentētāja ar dimplētiem glikola apvalkiem, digitālu temperatūras kontroli un CIP smidzināšanas bumbu. Izgatavots no SUS304 vai 316L ar 0,4–0,6 µm iekšējo pulējumu, 0,2 MPa darba spiedienu un 60° konusa leņķi. Izmērots mikrobrūžiem un līgumu alus darītavām, kas ražo pilnu lageru vai ale sēriju.
1000L nerūsējošā tērauda apvalkots konisks alus fermentētāja tvertne amatniecības alus darītavai
1000L nerūsējošā tērauda apvalkots konisks fermentētājs brūvpubiem un mazām komerciālām alus darītavām. SUS304 vai 316L korpuss, 60 grādu konuss, zonēts glikola apvalks, 0,2 MPa darba spiediens, CIP smidzināšanas bumba un izsūknēšanas roka. Porti, izolācija un apdares konfigurētas ale, lager un skābo programmu vajadzībām.
1000L nerūsējošā tērauda 304 koniska fermentētāja ar glikola apvalku alus darītavai
1000L SUS304 koniska fermentētāja ar glikola apvalku, izgatavots brūvpubiem un mazām komerciālām alus darītavām. Divas dzesēšanas zonas, 60° konuss, 0,2 MPa darba spiediens un CIP gatavi tri-clamp savienojumi. Ietver ražošanas piezīmes, pilnu specifikāciju tabulu un atbildes par tvertnes izmēriem, nerūsējošā tērauda klases izvēli un portu konfigurāciju.
1000L SS304 koniska alus fermentētāja ar dzesēšanas apvalku, CIP un sanitāriem vārstiem
1000L SS304 koniska fermentētāja, izgatavota taproomiem un mazām alus darītavām, ar glikola dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem tri-skavas stiprinājumiem un CIP smidzināšanas bumbu. Mēs apskatām apvalka biezumu, 304 pret 316L izvēli, darba spiedienu un atvieglošanas vārsta izmēru, konusa leņķi un kā saskaņot tvertņu skaitu un dzesēšanas zonas ar jūsu alus ražošanas grafiku.
10000 litru nerūsējošā tērauda koniska alus fermentācijas tvertne pārdošanai
Mūsu 10 000 L nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertnes ir cilindriski-koniskas vienības, kas paredzētas 100 hL partijām, ar SUS304 vai 316L kontaktvirsmām, dimplu plāksnes glikola apvalkiem, 3 bāru darba spiedienu un pilnu CIP aprīkojumu. Konusa leņķis, apvalka izkārtojums, porti un izolācija tiek konfigurēti atbilstoši jūsu brūža vajadzībām, alus stilam un pieejamai grīdas platībai.
10000L koniska alus fermentācijas tvertne | 100HL nerūsējošā tērauda fermentētājs
10 000 L koniska fermentācijas tvertne piemērota 100 hl brūvēšanas grafikam, dubultām 50 hl partijām un komerciālai lagera vai ale ražošanai. Izgatavota no SUS304 vai SUS316L ar dimplu glikola apvalkiem, 0,2–0,3 MPa darba spiedienu, CIP smidzināšanas bumbu un izvēles sausās apiņošanas vai karbonizācijas portiem. Konfigurēta atbilstoši jūsu partijas lielumam, pieejamajam augstumam un dzesēšanas kapacitātei.
10000L nerūsējošā tērauda apvalkota alus fermentācijas tvertne rūpnieciskām brūvētavām
Šī 10000L apvalkota nerūsējošā tērauda fermentācijas tvertne ir paredzēta rūpnieciskām brūvētavām, kurām nepieciešama atkārtojama fermentācija, ātra dzesēšana un rauga atgūšana. Mēs ražojam no SUS304 vai 316L ar divām vai trim dzesēšanas zonām, 60 grādu konusu, CIP smidzināšanas bumbu, spiediena atvieglojumu un sanitāros savienojumus. Dalieties ar savu partijas lielumu un pagraba plānu, lai saņemtu konfigurētu piedāvājumu.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
