Beskrivelse
Hvad denne tank faktisk gør
En konisk gæringstank mellem 100 L og 3000 L dækker to forskellige opgaver: pilotpartier til opskriftsudvikling og volumenproduktion til et emballeringsbryggeri. Begge er bygget på samme platform — en vertikal skal med en 60° eller 70° kegle, kølejakker på keglen og den nederste cylinder samt en topåbning stor nok til tørhumling, prøvetagning og CIP-adgang.
Materiale og Fremstilling
Materialevalg driver størstedelen af prisforskellen. SUS304 passer til standard ale- og lagergæring og er det, de fleste kunder specificerer. SUS316L giver mening, hvor klorider i vandforsyningen eller kaustisk CIP-kemi er aggressive, eller hvor en tank står ubrugt med rester mellem produktionerne. Indvendige overflader er slebet til 0,4–0,8 µm Ra; svejsninger er syrebehandlet og passiveret, derefter inspiceret. Pakninger er af EPDM eller silikone, og hver port er tri-klemme, så bryggeriet kan omkonfigurere uden svejser på stedet.
Hvorfor temperaturkontrol afgør resultatet
Gæring genererer varme, og få graders afvigelse ændrer esterprofil, attenuation og diacetylrensning. Dimple-jakker med glykol sikrer en stabil kurve. Jakkearealet skal matche keglevolumen, ikke kun den samlede tankstørrelse — en 500 L tank med underdimensioneret keglejakke køler langsomt ned og kan gå i stå midt i gæringen.
Arbejdsstrykket betyder lige så meget. Vi vurderer tanke til 0,2–0,3 MPa til trykgæring og karbonering med en mekanisk sikkerhedsventil og en separat vakuumafbryder. Stol aldrig kun på sikkerhedsventilen under en kold nedkøling; en blokeret udblæsningsarm kan skabe vakuum og deformere en kegle.
Typiske installationer
- Brewpubber og taprooms, der kører 100–500 L partier
- Regionale håndværksbryggerier med 1000–3000 L pr. enhed
- Kontraktbrygning og pilotanlæg til validering af opskrifter
- Producenter af cider, hard seltzer og kombucha
- Destillerier, der fermenterer vask før stripping
Specifikationer
| Kapacitet | 100 L – 3000 L (tilpasset tilgængelig) |
|---|---|
| Materiale | SUS304 / SUS316L, 2B eller børstet |
| Kegle | 60° standard, 70° til tung tørhumling |
| Køling | Dimple- eller kanaljakke, kegle + cylinder |
| Arbejdstryk | 0,2–0,3 MPa, PRV + vakuumafbryder |
| Isolering | PU-skum, rustfri beklædning |
| Fittings | Tri-klemme, aftapningsarm, CIP-sprøjtebold, prøveventil |
Spørgsmål vi får før en ordre
Er en stejlere kegle altid bedre? En 60° kegle dræner gær rent og er den rigtige standard. Gå kun stejlere, hvis du tørrer humle kraftigt og har brug for hurtigere bundfaldsudtømning.
Kan jeg karbonere i tanken? Ja, ved den angivne tryk med en spunding-ventil. Over 0,3 MPa, bed om en tungere skal og en genvurderet sikkerhedsventil.
Hvordan håndteres rengøringen? En roterende sprøjtebold i mandelåget, en CIP-pumpe og en omstikningsarm, der roterer til både overførsel og dræning. Fuld dækning afhænger af flowhastighed og tryk — underdimensionerede pumper er den almindelige årsag til rester i keglen.
Hvilke glykolforbindelser har jeg brug for? Indløb og udløb pr. jakkezone med isoleringsventiler. Små bryggerier kører ofte én zone; 2000 L og op ønsker normalt to eller tre for jævn køling.
Før du anmoder om et tilbud
Kend din batchstørrelse, øltype, målrettet fermenteringstemperatur, tilgængelig gulvplads og loftshøjde samt glykolforsyningstemperatur. Disse fem tal bestemmer tankvolumen, jakkeareal, keglevinkel og portlayout. Send dem, og vi vil dimensionere beholderen efter din proces i stedet for en katalogside.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L SUS304 trykfermenteringstank med CIP til håndværksbryggeri
En 1000L SUS304 trykfermenteringstank til håndværksbryggerier, der ønsker lukkede overførsler, kulsyreindblanding i tanken og pålidelig CIP. 3 mm skal, Ra ≤0,4 µm indvendig, dimple-plade glykoljakker og 2 bar driftstryk med 60° kegle som standard. Keglevinkel, 316L konstruktion og tilslutningslayout konfigureres efter din batchstørrelse og emballagelinje.
1000L håndværksølsgæringstank med topmanway og dimple kølejakke
En 1000L håndværksølsgæringstank med en 60° kegle, topmanway og dimple kølejakke. Fremstillet i SUS304 eller 316L med en syrebehandlet, passiveret indvendig overflade, glykoljakke, CIP spraybold og tri-clamp fittings. Velegnet til brewpubs og små produktionsbryggerier, der kører gentagelige gæringsplaner. Specifikationer, trykklassificeringer og udvælgelsesvejledning til dit bryggeri.
1000L isobarisk ølgæringstank reguleret bryggeri fermenteringskammer
En 1000 L isobarisk ølfermenteringstank giver bryggerier trykbestandig fermentering, modning og kulsyreindblanding i ét kar. Dette regulerede kammerdesign bruger SUS304 eller SUS316L, glykolkølejakker, 60° eller 70° kegler og CIP-klare porte. Vi bygger hver tank efter din batchstørrelse, øltype, trykmål og kælderlayout.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
10000 liter konisk øl gæringstank i rustfrit stål til salg
Vores 10.000 L rustfri ståls ølgæringstanke er cylindrisk-koniske unitanke bygget til 100 hL batches, med SUS304 eller 316L kontaktflader, dimple-plade glykoljakker, 3 bar designtryk og fulde CIP-armaturer. Konisk vinkel, jakkeopsætning, porte og isolering konfigureres efter dit bryggeri, øltype og tilgængelig gulvplads.
10000L konisk ølgæringstank | 100HL rustfri ståls gæringstank
En 10.000 L konisk gæringstank passer til 100 hl brygschemaner, dobbeltbatch 50 hl bryggerier og kommerciel lager- eller aleproduktion. Bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 0,2–0,3 MPa arbejdstryk, CIP spraybold og valgfrie tørhumle- eller kulsyreporte. Konfigureret til din batchstørrelse, tilgængelig højde og kølekapacitet.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
