Descrição
Onde o tamanho de 500L se encaixa
Enviamos alambiques de cobre de 500L para produtores de whisky em Kentucky, casas de conhaque na Califórnia e destilarias contratadas que produzem rum e gin no mesmo equipamento. Ele fica entre um piloto de 200L e uma coluna completa de 1000L. Você obtém um dia inteiro de destilação e produção de espíritos sem precisar vigiar o alambique às 3 da manhã, e tudo isso ainda cabe sob um teto de 2,4 m em um prédio alugado.
Dimensionamento, honestamente
| Modelo | Alambique | Aquecimento | Para quem é indicado |
|---|---|---|---|
| D-200 | 200 L | Elétrico 18 kW | Lotes piloto, sala de degustação |
| D-300 | 300 L | Elétrico 24 kW | Marca artesanal de produto único |
| D-500 | 500 L | Elétrico 36 kW / vapor | ~50–70 barris por ano |
| D-1000 | 1000 L | Jaqueta de vapor | Operador em tempo integral, caldeira no local |
A escolha entre vapor e elétrico depende das utilidades, não do preço. O elétrico é simples de instalar e adequado para 500L ou menos, mas 36 kW consome amperagem real. Uma vez que você está em uma caldeira, o vapor oferece calor mais suave e ciclos mais rápidos entre as operações.
O cobre é o mais importante no caminho do vapor e na própria panela. Nossa coluna, braço lyne e condensador são de cobre; a carcaça e a jaqueta são de aço inoxidável 304. Isso mantém a remoção de sulfetos desejada sem pagar preços de cobre por superfícies que nunca entram em contato com o vapor.
Opções que construímos regularmente: cesta de gim na coluna, agitador para lavagens com grãos, placas extras, bola de spray CIP e um condensador de casco e tubo ou de verme. Informe-nos o tipo de lavagem e a graduação alcoólica alvo e especificaremos as placas.
Antes de fazermos a cotação
Envie-nos: altura do teto e largura da porta, energia disponível (voltagem, fase, amperagem) ou capacidade da caldeira, tipo de lavagem e teor alcoólico, graduação alcoólica alvo e volume diário, e se o piso suporta uma panela carregada. Fotos do espaço ajudam mais do que uma planta baixa. Retornaremos com um desenho do layout, dimensões para envio e prazo de entrega.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
