Описание
Пивоваренный комплекс 6BBL для повторяемого производства сусла
Это четырехсосудный пивоваренный комплекс 6BBL: заторный чан, фильтрационный чан, котел и вихревой чан. Мы проектируем его для пивоварен с залом для дегустаций и небольших крафтовых предприятий, которым требуется четкое разделение процессов конверсии, отделения сусла, кипячения и осаждения осадка. Партия объемом 6BBL составляет примерно 7 гекалитров горячего сусла, поэтому геометрия сосуда, площадь рубашки и расположение трубопроводов имеют большее значение, чем номинальный размер бака.
Изготовление и материалы
Поверхности контакта с суслом обычно из нержавеющей стали 304. Мы используем 316L там, где это оправдано воздействием хлоридов, чистящими химикатами или требованиями заказчика. Швы продуваются, травятся и пассивируются; внутренние поверхности отделаны до примерно Ra 0,8 микрометра или лучше. Уплотнения выполнены из EPDM или силикона, подобраны для работы с паром, щелочным CIP и температурными циклами. При проектировании мы учитываем пути распыления CIP, уклоны для слива и доступ к люкам, а не после изготовления.
Практическая комплектация
Эти системы подходят пивоварам, которые проводят несколько варок в неделю и хотят иметь возможность добавить баки в будущем. Доступны паровые рубашки, электрические нагреватели или прямой огонь, но выбор влияет на нагрузку на коммуникации, конструкцию котла и высоту от пола. Эффективность вихря зависит от скорости входа и высоты сусла, поэтому мы настраиваем тангенциальный вход и стояк в соответствии с размером вашей партии.
Технические характеристики
| Размер партии | 6 bbl / примерно 7 гекалитров горячего сусла |
|---|---|
| Сосуды | Заторный чан, лаутер-чан, котел, вихревой чан |
| Материал | Стандартная нержавеющая сталь 304; опционально 316L |
| Нагрев | Паровая рубашка, электрический или прямой нагрев |
| Внутренняя отделка | Ra 0,8 микрометра или лучше |
| Соединения | Три-кламп или DIN, порты для CIP и холодной воды |
| Управление | Ручное управление или варианты с ПЛК |
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать один сосуд для затирания и фильтрации? Да, но отдельные сосуды обеспечивают более быстрый цикл и лучший контроль фильтрации на этом уровне.
Нужен ли нам танк для вихревого процесса? Если вы упаковываете хмелевое или чувствительное к прозрачности пиво, специализированный вихревой танк уменьшает перенос осадка и время очистки.
Что следует подтвердить перед заказом? Объем партии, стили пива, количество дней варки в неделю, доступная высота, тип коммуникаций и будущий счетчик танков.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали для крафтового пива и комбучи
Эта 500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали предназначена для крафтовых пивоварен и производителей комбучи, которым необходим надёжный контроль температуры, санитарная очистка и повторяемость партий. Мы изготавливаем сосуд с учётом вашего процесса: корпус из SUS304 или 316L, конус, охлаждающие рубашки, CIP распылительный шар, предохранительный клапан и пивоваренные соединения. Используйте его как ферментер для одной партии или как часть небольшой танковой фермы.
Паровой двухсосудный варочный цех 10BBL SUS304 для крафтовой пивоварни
Эта пивоварня на 10 баррелей с двумя сосудами сочетает заторный/фильтрационный чан с паровым котлом/вихревым чаном из нержавеющей стали SUS304. Мы обеспечиваем испытания давления рубашек, санитарную сварку, трубопроводы с тройными зажимами, доступ для CIP и варианты управления для крафтовых пивоварен, пивных пабов и контрактных производителей. Поделитесь размером партии, стилями пива, подачей пара и планом помещения, чтобы мы могли настроить оборудование.
1000L 1500L Нержавеющий резервуар для ферментации крафтового пива для микропивоварни
Ферментационный танк из нержавеющей стали объемом 1000 л или 1500 л для крафтовых пивоварен и микропивоварен. Мы изготавливаем танки с коническим дном, оснащенные охлаждающими рубашками, CIP-трубопроводами, фитингами, рассчитанными на давление, и опциональными контактными поверхностями из SUS316L. На этой странице представлены детали конструкции, практические конфигурации, технические характеристики и вопросы выбора для пивоваров, сравнивающих объем танка, площадь охлаждения и компоновку сосуда.
Оборудование для пивоварения под ключ 2000L–4000L | Комплект для варки пива
Комплексное оборудование для крафтовых пивоварен объемом 2000 л, 3000 л и 4000 л, изготовленное из SUS304 или 316L с гофрированными гликолевыми рубашками, внутренними поверхностями, сваренными методом TIG и пассивированными, рассчитанное на рабочее давление 3 бар, с вращающимися распылительными шарами CIP. В комплект входят варочный цех, конические ферментеры и трубопроводы холодной стороны, подобранные под ваш цикл производства.
8BBL конический ферментационный танк из нержавеющей стали для крафтовых бревпабов
8BBL конический ферментационный танк из нержавеющей стали, созданный для бревпабов и микропивоварен. Джакеты с ямочками на цилиндре и конусе, конструкция из SUS304 или 316L, рабочее давление 1,5–2 бар и полные фитинги tri-clamp для CIP, слива и гликоля. Включает рекомендации по размеру и технические характеристики для покупателей, сравнивающих конфигурации танков.
Емкость для ферментации пива из нержавеющей стали 500L–3000L для крафтовых пивоварен
Конические танки для ферментации пива объемом от 500 л до 3000 л из нержавеющей стали 304 или 316L, оснащённые рубашками с ребрами для охлаждения, рабочим давлением 0,2 МПа и CIP-распылительными шарами. Мы поставляем оборудование для пивных пабов, крафтовых пивоварен и домашних установок, которые переросли пластик, предоставляя консультации по конфигурации объема, конического дна, портов для сухого хмеля и гликолевых соединений перед заказом.
500L 1000L 2000L Брайт-танк | Светлый пивной танк с охлаждающей рубашкой
Брайт-танки объемом 500 л, 1000 л и 2000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гофрированными гликолевыми рубашками на корпусе и крышках. Размеры рассчитаны для быстрого охлаждения, удержания карбонизации и CIP, с фитингами DIN или три-кламп, согласованными настройками предохранительных клапанов и индивидуальными конфигурациями для крафтовых пивоварен и контрактных упаковочных линий.
10BBL конический ферментер с верхним люком для ферментации крафтового пива
Конический ферментер объемом 10BBL с верхним люком для крафтовых пивоварен. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с гликолевым охлаждением, полированной внутренней поверхностью и настраиваемым давлением. Подходит для первичного брожения и кондиционирования. Мы подбираем порты, выход из конуса и схему CIP в соответствии с трубопроводами вашего подвала и производственным циклом.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
