Beschreibung
6BBL Brauanlage für reproduzierbare Würzeproduktion
Dies ist eine viergefäßige 6BBL Brauanlage: Maischebottich, Läuterbottich, Kessel und Whirlpool. Wir richten sie für Taproom-Brauereien und kleine Craft-Betriebe aus, die eine klare Trennung zwischen Verzuckerung, Würzetrennung, Kochen und Trubabscheidung benötigen. Eine 6BBL Charge entspricht etwa 7 hL heißer Würze, daher sind Gefäßgeometrie, Mantelfläche und Rohrleitungsführung wichtiger als die Nennkapazität des Tanks.
Herstellung und Materialien
Würzekontaktflächen bestehen normalerweise aus 304 Edelstahl. Wir verwenden 316L, wenn Chloridbelastung, Reinigungsmittel oder Kundenvorgaben dies rechtfertigen. Schweißnähte werden gespült, gebeizt und passiviert; Innenflächen sind auf etwa Ra 0,8 Mikrometer oder besser bearbeitet. Dichtungen sind aus EPDM oder Silikon, ausgewählt für Dampf, CIP Laugen und Temperaturzyklen. Wir berücksichtigen CIP-Sprühwege, Ablaufneigungen und Mannlochzugang bereits bei der Planung, nicht erst nach der Fertigung.
Praktische Passform
Diese Systeme eignen sich für Brauer, die mehrere Brautage pro Woche durchführen und später Platz für zusätzliche Tanks schaffen möchten. Dampfmantel, elektrische Heizelemente oder Direktfeuer sind verfügbar, jedoch beeinflusst die Wahl den Versorgungsaufwand, das Kesseldesign und die Bodenfreiheit. Die Whirlpool-Leistung hängt von der Eintrittsgeschwindigkeit und der Würzehöhe ab, daher positionieren wir den tangentialen Einlass und das Steigrohr entsprechend Ihrer Chargengröße.
Spezifikationen
| Chargengröße | 6 bbl / ca. 7 hL heiße Würze |
|---|---|
| Gefäße | Maischebottich, Läuterbottich, Kessel, Whirlpool |
| Material | 304 Edelstahl Standard; 316L optional |
| Heizung | Dampfumhüllung, elektrisch oder Direktfeuer |
| Innenausführung | Ra 0,8 Mikrometer oder besser |
| Anschlüsse | Tri-Clamp- oder DIN-, CIP- und Kaltwasseranschlüsse |
| Steuerung | Manuelle oder SPS-Optionen |
FAQ
Können Maischen und Läutern ein Gefäß teilen? Ja, aber separate Gefäße ermöglichen schnellere Durchlaufzeiten und bessere Läutersteuerung in diesem Maßstab.
Brauchen wir einen Whirlpool-Tank? Wenn Sie hopfenbetontes oder klarsichtempfindliches Bier abfüllen, reduziert ein dedizierter Whirlpool Trubübertrag und Reinigungszeit.
Was sollten wir vor der Bestellung bestätigen? Chargengröße, Biersorten, Brautage pro Woche, verfügbare Höhe, Versorgungstyp und zukünftige Anzahl der Tanks.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
