Описание
Создано для повседневной работы пивоварни
Наши ферментационные танки объемом 1000 л и 1500 л — это сосуды с коническим дном для первичной ферментации, кондиционирования и холодного шока в микропивоварнях и пивных пабах. Мы настраиваем их в зависимости от размера партии, стиля пива и доступного пространства, а не навязываем один стандартный корпус. Танка на 1000 л подходит для пилотных партий и производства для дегустационных залов; 1500 л предоставляет больше возможностей для повторных циклов без увеличения занимаемой площади.
Обычно мы используем SUS304 для корпуса и торцевых крышек, с возможностью применения SUS316L для контактных с продуктом зон при воздействии хлоридов или длительном хранении. Сварные швы шлифуются и пассивируются на контактных поверхностях. Внутренняя отделка зависит от назначения: санитарная полировка для ферментации, более гладкая отделка для работы с дрожжами. Уплотнители, мануальные уплотнения и спецификации клапанов важны так же, как и марка стали.
Охлаждение и контроль давления
Охлаждающие рубашки с ямочками на конусе и корпусе контролируют тепло ферментации. Мы рассчитываем площадь рубашки исходя из температуры гликоля и графика охлаждения. Танка рассчитана на нормальное давление ферментации и оснащена предохранительным клапаном, манометром и регулируемым сбросным клапаном. Не рассматривайте предохранительный клапан как замену правильным настройкам регулятора.
CIP, фитинги и компоновка
CIP осуществляется через распылительный шар в верхнем куполе, с организованными сливными и возвратными путями в соответствии с расположением вашего насоса и танка. Мы размещаем отвод для слива, пробоотборный клапан, порт для сухого хмеля и карбонизационный камень в соответствии с работой вашей команды подвала. Пивоварни с залом для посетителей часто нуждаются в компактном размещении; производственные пивоварни требуют планирования сервисного пространства и прокладки труб до отгрузки.
Типичные характеристики
| Позиция | Диапазон |
|---|---|
| Номинальный объем | 1000 л / 1500 л |
| Материал | Контактные поверхности из SUS304 или SUS316L |
| Дно | Конический, 60° или 70° |
| Охлаждение | Рубашка с вмятинами, конус и корпус |
| Верх | Крышка с люком |
| Соединения | CIP, разлив, образец, давление |
Практические часто задаваемые вопросы
Какой объем мне выбрать? Соответствуйте рабочую емкость размеру партии и оставляйте пространство для краузена. Нужен ли конический дно? Это помогает сбору дрожжей и сухому охмелению; некоторые резервуары для кондиционирования могут иметь более плоскую конструкцию. Могу ли я добавить карбонизацию и CIP позже? Планируйте порты и зону рубашки сейчас; дооснащение стоит дороже после отгрузки.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
6BBL Нержавеющая варочная установка с чаном для затирания, чаном для фильтрации, котлом и системой вихревого охлаждения
Эта варочная установка на 6BBL с четырьмя сосудами объединяет чан для затирания, чан для фильтрации, котел и вихревой охладитель в санитарном корпусе из нержавеющей стали. Мы создаем её для пивоварен с залом для дегустаций и ремесленных пивоварен, которым необходим повторяемый процесс производства сусла, удобный доступ для CIP и возможность расширения. Технические характеристики включают контактные поверхности из 304 или 316L, сварные швы с продувкой и паровое, электрическое или прямое нагревание.
500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали для крафтового пива и комбучи
Эта 500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали предназначена для крафтовых пивоварен и производителей комбучи, которым необходим надёжный контроль температуры, санитарная очистка и повторяемость партий. Мы изготавливаем сосуд с учётом вашего процесса: корпус из SUS304 или 316L, конус, охлаждающие рубашки, CIP распылительный шар, предохранительный клапан и пивоваренные соединения. Используйте его как ферментер для одной партии или как часть небольшой танковой фермы.
Автоматическая бесшумная пивоварня объемом 300 л–1000 л для пивоварни
Мы производим автоматические пивоварни объемом от 300 до 1000 литров для пивоварен, которым необходимы повторяемые партии без постоянного оператора у панели управления. Паровое или электрическое нагревание, контактные поверхности из SUS304 или 316L, управление рецептами через ПЛК и трубопроводы, готовые к CIP. На этой странице рассматривается логика выбора размера, стандарты сварки и отделки, а также вопросы, которые нужно решить перед запросом коммерческого предложения.
Паровой двухсосудный варочный цех 10BBL SUS304 для крафтовой пивоварни
Эта пивоварня на 10 баррелей с двумя сосудами сочетает заторный/фильтрационный чан с паровым котлом/вихревым чаном из нержавеющей стали SUS304. Мы обеспечиваем испытания давления рубашек, санитарную сварку, трубопроводы с тройными зажимами, доступ для CIP и варианты управления для крафтовых пивоварен, пивных пабов и контрактных производителей. Поделитесь размером партии, стилями пива, подачей пара и планом помещения, чтобы мы могли настроить оборудование.
Система пивоварни 10BBL | Заторный чан, фильтрационный чан, котел и вихревой чан
Четырехсосудная пивоварня 10BBL, предназначенная для пивоварен с несколькими циклами в день. Конструкция из SUS304 или 316L, сварка TIG и травление контактных поверхностей, паровое, электрическое или прямое нагревание, а также варианты управления PLC. Технические характеристики, детали изготовления и информация, необходимая нашим инженерам перед составлением коммерческого предложения.
2000L изобарический ферментационный танк из нержавеющей стали для крафтового пивоварения
Изобарический резервуар из нержавеющей стали объемом 2000 л, предназначенный для крафтовых пивоварен, которым требуется один сосуд для ферментации, созревания и карбонизации. Контактные поверхности из SUS304 или 316L, конус 60°, 2–3 зоны охлаждения, рабочее давление 0,3 МПа и полное оснащение для CIP. Мы подбираем кожухи, порты и полировку в соответствии с размером вашей партии, стилем пива и доступным пространством на полу.
10BBL конический ферментер с верхним люком для ферментации крафтового пива
Конический ферментер объемом 10BBL с верхним люком для крафтовых пивоварен. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с гликолевым охлаждением, полированной внутренней поверхностью и настраиваемым давлением. Подходит для первичного брожения и кондиционирования. Мы подбираем порты, выход из конуса и схему CIP в соответствии с трубопроводами вашего подвала и производственным циклом.
Конический ферментер 1000 л из SS304 с ребристой рубашкой и зеркальной полировкой для крафтовой пивоварни
Этот конический ферментер 1000 л из SS304 оснащен ребристой рубашкой для эффективного охлаждения гликолем и конусом под углом 60° для снятия дрожжей. Внутренние поверхности с зеркальной полировкой, сварка TIG, CIP-распылитель и фитинги с допустимым давлением подходят для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Выбирайте 304 для стандартных сортов пива или 316L для кислых продуктов. Подтвердите размер партии, свободное пространство, подачу гликоля и требования к давлению перед заказом.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
