คำอธิบาย
โรงบ่มไวน์มาหาเราด้วยจุดเริ่มต้นเดียวกัน: พวกเขารู้ปริมาณการบดประจำปีและพื้นที่ถังเก็บ และต้องการให้อุณหภูมิการหมักคงที่ในช่วงแคบโดยไม่มีทีมงานในโรงบ่มตรวจสอบตลอดคืน.
เราสร้างถังทำงานขนาด 3500 ลิตร, 5000 ลิตร และ 10000 ลิตร โดยขนาดเปลือกถังถูกออกแบบให้มีพื้นที่ว่าง 20–25% สำหรับการหมักไวน์แดงที่มีการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่อง ถังขนาด 5000 ลิตรเป็นขนาดกลางที่เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็กที่ทำงาน 8–12 ชุด; ขนาด 10000 ลิตรเหมาะสำหรับโปรแกรมไวน์พันธุ์เดียวที่ใช้การปั๊มหมุนเวียนแบบกลไก.
วัสดุและการผลิต
โครงสร้างมาตรฐานใช้ SUS304 โดยมีพื้นผิวสัมผัส 316L เมื่อมีกากผลไม้ที่มีความเป็นกรดหรือคลอไรด์สูง ความหนาของเปลือกถังคือ 3 มม. สำหรับถัง 3500 ลิตร และ 4 มม. สำหรับถัง 10000 ลิตร รอยเชื่อมภายในถูกเจียรเรียบ, ผ่านกระบวนการป้องกันสนิม และขัดเงาให้มีค่า Ra ≤0.8 ไมโครเมตร ไวน์แดงทนต่อพื้นผิวที่หยาบกว่าได้ ส่วนไวน์ขาวและการตกตะกอนเย็นเป็นเวลานานไม่ทน.
แจ็คเก็ตทำความเย็นและการรับแรงดัน
แจ็คเก็ตที่มีลักษณะเป็นปุ่มครอบคลุมกรวยและเปลือกถังด้านล่าง สำหรับถังขนาด 10000 ลิตร เรามักกำหนดพื้นที่ 3.5–4 ตารางเมตรเพื่อดึงอุณหภูมิการหมักลงเหลือ 20 °C ภายใน 24 ชั่วโมงโดยใช้ไกลคอลที่ 12 °C ความดันใช้งานอยู่ที่ 0.2–0.3 เมกะปาสคาล พร้อมวาล์วระบายแรงดัน/สุญญากาศแบบสุขาภิบาล และระดับแรงดันนี้จะถูกระบุบนแผ่นชื่อเพื่อการตรวจสอบ.
การเชื่อมต่อและ CIP
ทางเข้าด้านบน, แขนถ่ายเทกรวย, วาล์วตัวอย่างแบบไตรแคลมป์, ช่องระบาย CO2 และลูกสเปรย์ CIP แบบหมุน จุดสเปรย์หนึ่งจุดรองรับถังขนาด 5000 ลิตร; ถังขนาดใหญ่กว่าจะมีสองจุด ทุกอย่างเป็นแบบไตรแคลมป์เพื่อให้ทีมงานในโรงบ่มสามารถเปลี่ยนเส้นทางท่อได้โดยไม่ต้องเชื่อม.
ข้อมูลจำเพาะ
| รุ่น | ปริมาตรใช้งาน | เปลือกถัง / พื้นผิวสัมผัส | พื้นที่แจ็กเก็ต | ความดันออกแบบ |
|---|---|---|---|---|
| FT-3500 | 3500 ลิตร | 3 มม. SUS304 / 316L | 1.8 ตารางเมตร | 0.2 เมกะปาสคาล |
| FT-5000 | 5000 ลิตร | 3 มม. SUS304 / 316L | 2.5 ตารางเมตร | 0.25 เมกะปาสคาล |
| FT-10000 | 10000 ลิตร | 4 มม. SUS304 / 316L | 3.5–4 ตารางเมตร | 0.3 MPa |
คำถามที่พบบ่อย
ถังเดียวสามารถจัดการไวน์แดงและไวน์ขาวได้หรือไม่? ได้ ถ้าแขนวางถังสามารถปรับได้และคุณยอมรับการตกแต่งภายในที่ละเอียดกว่าที่ไวน์แดงต้องการเพียงอย่างเดียว.
ความจุกลัยโคลเท่าไหร่? ประมาณงบประมาณ 1 กิโลวัตต์ของเครื่องทำความเย็นต่อ 1000 ลิตรในระหว่างการหมักที่ใช้งาน จากนั้นตรวจสอบสภาพแวดล้อมที่เย็นที่สุดของคุณ.
แล้วเรื่องการรับรองล่ะ? รายงานการทดสอบแรงดัน ใบรับรองวัสดุ และบันทึกการผ่านสภาพจะจัดส่งพร้อมถังตามคำขอ.
บอกขนาดชุดไวน์ ประเภทไวน์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงกลั่นของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์และเก็บน้ำผลไม้ขนาด 2000L-10000L | SUS304/316L
ถังหมักไวน์และเก็บน้ำผลไม้ขนาด 2,000 ลิตร ถึง 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่นดิมเพิล ก้นถังทรงกรวย 60° และลูกบอลสเปรย์ CIP รวมถึงขนาด ความสามารถรับแรงดัน ตัวเลือกอุปกรณ์ และคำแนะนำในการจับคู่ปริมาตรถัง พื้นที่ระบายความร้อน และการออกแบบกรวยให้เหมาะสมกับชุดและกระบวนการของคุณ.
ถังหมักไวน์ขนาด 2000 ลิตรแบบกำหนดเองพร้อมภาชนะระบายความร้อน
ถังหมักไวน์ขนาด 2000 ลิตรสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็ก, ร้านเบียร์บาร์ และผู้ผลิตตามสัญญา ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นด้วยไกลคอล, รอยเชื่อมสุขาภิบาล, อุปกรณ์ CIP และกรวย, ทางเข้าคน และพอร์ตที่ปรับแต่งได้ ใช้สำหรับการหมัก, การทำความเย็นแบบเย็นจัด หรือการเก็บรักษา โปรดแจ้งขนาดแบทช์, ประเภทไวน์, จำนวนถัง และพื้นที่ เพื่อให้เราสามารถแนะนำพื้นที่ทำความเย็นและการตั้งค่าที่เหมาะสมได้.
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ 10HL-10KL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบท่อครึ่งวง
ถังหมักไวน์แดงพร้อมแจ็คเก็ตคอยล์แบบท่อครึ่งวง ขนาด 10 HL ถึง 10 KL ผลิตจาก AISI 304 หรือ 316L พร้อมผิวภายใน Ra 0.8 µm ฉนวนหนา 80–100 มม. และแจ็คเก็ตทดสอบแรงดัน 0.3 MPa ที่ 0.6 MPa ออกแบบสำหรับการแช่เย็น การหมักและการกำจัดกากไวน์ พร้อมฝาปิดสำหรับมอสต์ ช่องรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง ลูกบอลสเปรย์ CIP และท่อวัดอุณหภูมิ.
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000L ถึง 10000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000 ลิตร ถึง 10000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบดิมเพิล ระบบระบายแรงดันที่ปรับได้ และลูกบอลสเปรย์ CIP ขนาดถูกกำหนดสำหรับการหมักรองแบบชาร์มาต์และการเก็บรักษาแบบเย็น พร้อมพื้นผิวที่ขัดเงาและผนังหุ้มฉนวนเพื่อควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรในห้องเก็บไวน์.
ถังหมักไวน์ผนังเดี่ยวขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตคอยล์สายพานทำความเย็น
ถังหมักไวน์ผนังเดี่ยวขนาด 1000 ลิตรของเรามีแจ็คเก็ตคอยล์สายพานทำความเย็นภายนอกเพื่อควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำในระหว่างการหมักไวน์แดงและไวน์ขาว ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมลูกบอลสเปรย์ CIP แขนรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง และการเชื่อมต่อไกลคอล ขนาดพื้นที่ทำความเย็นและพอร์ตถูกกำหนดตามชุดหมัก ยีสต์ และการตั้งค่าเครื่องทำความเย็น แจ้งประเภทไวน์ จำนวนถัง และพื้นที่ว่างสำหรับการจัดวางที่เหมาะสม.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
