설명
와이너리들은 동일한 출발점에서 우리를 찾습니다：연간 수확량과 탱크 농장 공간을 알고 있으며, 발효 온도를 좁은 범위 내에서 유지해야 하며, 셀러 직원이 밤새 확인하지 않아도 됩니다。.
우리는 3500L, 5000L, 10000L 작업 용량을 제작하며, 셸 크기는 활성 레드 발효를 위해 20–25%의 헤드스페이스를 남기도록 설계합니다。5000L 유닛은 8–12 로트를 운영하는 소규모 상업 와이너리에 일반적인 중간 크기이며；10000L는 기계식 펌프오버가 적용되는 단일 품종 프로그램에 적합합니다。.
재료 및 제작
표준 구조는 SUS304이며, 산도나 염화물이 높은 머스트에는 316L 습윤 표면을 사용합니다。셸 두께는 3500L에서 3mm, 10000L에서 4mm입니다。내부 용접부는 평탄하게 연마되고, 패시베이션 처리되며, Ra ≤0.8 µm로 연마됩니다。레드는 거친 마감도 견디지만, 백포도즙과 장기간 냉침전에는 그렇지 않습니다。.
냉각 재킷과 압력 등급
딤플 재킷은 콘과 하부 셸을 덮습니다。10000L 탱크에서는 보통 3.5–4 m²를 지정하여 12 °C 글리콜에서 20 °C 발효 온도를 24시간 이내에 낮춥니다。작동 압력은 0.2–0.3 MPa이며, 위생용 압력/진공 릴리프 밸브가 장착되어 있고, 이 등급은 검사용 명판에 표시됩니다。.
연결부와 CIP
상단 맨웨이, 콘 래킹 암, 트라이클램프 샘플 밸브, CO2 배출구, 회전식 CIP 스프레이 볼이 있습니다。한 개의 스프레이 포인트는 5000L를 처리하며, 더 큰 탱크는 두 개를 사용합니다。모든 부품은 트라이클램프로 되어 있어 셀러에서 용접 없이 라인을 재배치할 수 있습니다。.
사양
| 모델 | 작동 용량 | 셸 / 습윤 부위 | 재킷 면적 | 설계 압력 |
|---|---|---|---|---|
| FT-3500 | 3500 L | 3 mm SUS304 / 316L | 1.8 m² | 0.2 MPa |
| FT-5000 | 5000 L | 3 mm SUS304 / 316L | 2.5 m² | 0.25 MPa |
| FT-10000 | 10000 L | 4 mm SUS304 / 316L | 3.5–4 m² | 0.3 MPa |
자주 묻는 질문
한 탱크로 레드 와인과 화이트 와인을 모두 처리할 수 있습니까？ 예, 랙킹 암이 조절 가능하고 레드 와인만 필요로 하는 것보다 더 정교한 내부 마감을 수용한다면 가능합니다。.
글리콜 용량은 얼마나 됩니까？ 활성 발효 중 1000L당 약 1kW의 냉각기를 예산에 포함시키고, 가장 낮은 주변 온도를 확인하십시오。.
인증은 어떻게 됩니까？ 압력 테스트 보고서, 재료 증명서 및 수동화 기록은 요청 시 탱크와 함께 배송됩니다。.
배치 크기, 와인 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。와이너리를 위한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.
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