ถังความจุแปรผันทำงานอย่างไร

ถังเหล่านี้มีฝาปิดแบบเคลื่อนที่ที่ติดตามระดับของเหลว เติมได้ 3,000 ลิตร หรือ 4,600 ลิตร และช่องว่างด้านบนยังคงเล็ก ทำให้การดูดซับออกซิเจนและการสูญเสียกลิ่นลดลงในช่วงหลายเดือนของการบ่ม โรงกลั่นไวน์ โรงผลิตไซเดอร์ และผู้ผลิตคอมบูชะใช้ถังเหล่านี้สำหรับการเติม การตกตะกอน การถ่ายเท และการผสมในปริมาณเล็กโดยไม่ต้องใช้ภาชนะที่สอง.

วัสดุ รอยเชื่อม และการตกแต่ง

เปลือกถังทำจากสแตนเลส 304 หรือ 316L หนา 2 มม. ถึง 3 มม. ขึ้นอยู่กับปริมาตร รอยเชื่อมภายในที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์เป็นแบบเจาะทะลุเต็มที่ ใช้แก๊สอาร์กอนล้าง แล้วขัดและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน คุณจะไม่เห็นการเปลี่ยนสีที่รอยต่อ ปะเก็นฝาปิดใช้ EPDM เกรดอาหารหรือซิลิโคน — ซิลิโคนเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับมูสต์ที่มีกรดสูง น้ำส้มสายชู และคอมบูชะ ด้านนอกสามารถขัดแบบแปรงหรือขัดเงาได้หากถังตั้งอยู่ในห้องชิมสาธารณะ.

ตำแหน่งการใช้งานของภาชนะเหล่านี้

ไวน์และไซเดอร์: การบ่มจำนวนมาก การตกตะเย็น การผสมล็อต คอมบูชะและน้ำส้มสายชู: การหมักขั้นที่สองที่ต้องการออกซิเจนต่ำแต่ยังต้องการให้ CO2 หลุดออกผ่านแอร์ล็อกหรือช่องระบาย น้ำผลไม้และสุรา: การเก็บรักษาและการเก็บเย็นก่อนบรรจุขวด สิ่งหนึ่งที่ต้องทราบตั้งแต่ต้น — ถังความจุแปรผันเป็นถังบรรยากาศหรือต่ำกว่าความดัน (0.2–0.5 บาร์) หากกระบวนการของคุณต้องการความดันสำหรับการอัดก๊าซหรือการถ่ายเทแบบดัน ให้ระบุถังที่มีการรับแรงดันพร้อมวาล์วระบาย ฝาปิดแบบลอยไม่ใช่ฝาปิดที่รับแรงดัน.

การทำความเย็น การทำความสะอาด CIP และการเชื่อมต่อ

แจ็กเก็ตแบบมีปุ่มหรือลอนที่ผนังด้านข้าง พร้อมพอร์ตไกลคอลขนาด 1.5 นิ้ว หรือ 2 นิ้ว แบบไตรแคลมป์ การทำความสะอาด CIP ผ่านบอลสเปรย์ในทางเข้าด้านบน แม้ว่าการปิดผนึกฝาบางแบบยังต้องการการดูแลด้วยมือ — โปรดยืนยันรูปทรงก่อนสมมติว่าทำความสะอาด CIP ได้เต็มที่ แขนถ่ายเท วาล์วตัวอย่าง และท่อวัดระดับทั้งหมดขึ้นอยู่กับตำแหน่ง ดังนั้นโปรดส่งแผนผังท่อของคุณมาให้เรา.

ข้อมูลจำเพาะ

คำถามที่พบบ่อย

ถังหนึ่งสามารถครอบคลุมขนาดชุดหลายชุดได้หรือไม่? ใช่ นั่นคือจุดประสงค์ ตัวถังขนาด 5,000 ลิตรสามารถรองรับได้ตั้งแต่ประมาณ 2,000 ลิตรขึ้นไป แต่การเติมน้อยมากจะทำให้การปิดฝาและการสัมผัสแจ็คเก็ตมีประสิทธิภาพน้อยลง.

ฉันจำเป็นต้องมีแจ็คเก็ตถ้าฉันแค่บ่มไวน์แดงหรือไม่? ไม่เสมอไป อุณหภูมิห้องเก็บไวน์บางชนิดเหมาะกับไวน์แดง; ไวน์ขาว โรเซ่ และคอมบูชามักต้องการการควบคุมไกลคอลแบบแอคทีฟ.

ฝาปิดถูกปิดผนึกอย่างไร? ใช้ปะเก็นแบบพองลมกดกับผนังเปลือกถัง พองลมจนถึงแรงดันที่กำหนด การพองลมเกินจะทำให้ปะเก็นสึกหรอก่อนเวลา.

แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทสินค้า จำนวนถัง และพื้นที่ว่างบนพื้น เราสามารถแนะนำปริมาตร พื้นที่ระบายความร้อน และการจัดวางอุปกรณ์สำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณได้.