Bu ünitanlar, bir bira fabrikasının fermantasyon, olgunlaştırma ve karbonatlamayı parlak bir tank transferi olmadan tek bir kapta yapmasını sağlar. 800 L ve 1500 L boyutları, bira pub'ları, küçük zanaat bira fabrikaları ve pilot tesislerin çalışma aralığında yer alır: bir çalışma partisini dolduracak kadar büyük, bir operatörün vardiya bitmeden önce CIP yapabileceği kadar küçük.

Hacmi sadece tanktan değil, ambalaj talebinden seçin. 1500 L ünitan, krausen için boşluk bıraktığınızda yaklaşık 1250–1350 L bira tutar ve maya ile tortu için 10–15 % daha gider. Haftalık paketleme yapıyorsanız, genellikle iki 800 L tank bir 1500 L tanktan daha iyidir — partileri ardışık yapabilir ve mayayı nesiller boyunca canlı tutabilirsiniz.

Malzemeler ve imalat

SUS304 standart malzememizdir. Kettle sours, agresif klorür temizliği veya çukurlaşma riski yüksek kıyı bölgeleri için SUS316L kullanıyoruz. İç kaynaklar taşlanır, fırçalanır ve pasifleştirilir; ısı lekesi kaldığı yerde asitlenir. Ürün temas yüzeyleri 0.4–0.6 µm parlaklıkta cilalanır, bu da şerbetçiotu ve protein yapışmasını azaltır ve ATP pamuk test sonuçlarının savunmasını kolaylaştırır. Dış yüzey 2B mill veya ayna ciladır — çoğunlukla bakım bütçesi kararıdır, kalite değil.

Soğutma, basınç ve bağlantılar

Konik ve alt silindirdeki girintili veya bobin ceketleri, 1500 L'yi 2–4°C glikolde yaklaşık 24 saatte 18°C'den 2°C'ye düşürmek için boyutlandırılmıştır. Konik açı, standart aleler için 60°, kuru şerbetçiotu dökümünün güvenilir olması gereken yerlerde 70–90° arasında değişir.

Tasarım basıncı 0.3 MPa, çalışma basıncı 0.15–0.2 MPa olup, sertifikalı PRV, manometre ve ayrı bir vakum tahliye valfi ile sağlanır. Karbonatlama, tahliye valfi yerine racking kolundaki bir taş aracılığıyla yapılır. Tüm portlar tri-klemp: üst insan kapağında döner sprey topu, kostik dönüşü, numune valfi, racking kolu ve ayrı glikol giriş/çıkışı.

Teknik Özellikler

Teklif vermeden önce aldığımız sorular

Daha sonra kuru şerbetçiotu portu ekleyebilir miyim? Evet, ancak insan yolu düzeni ve ceket haritalaması değişir. İnşaat sırasında eklemek, saha kaynağına göre çok daha az maliyetlidir.

Lagerleme için ceket yeterli mi? 1500 L için 8–10°C'de evet. Sıcak bir odada tekrar tekrar soğutma için, daha büyük bir ceket alanı veya ikinci bir bölge talep edin.

Nasıl gönderilir? Portlar kapaklı, kaydırılmış, desteklenmiş ve sandıklanmış; kaldırma noktaları kabuk üzerinde işaretlenmiştir.

Parti büyüklüğünüzü, bira türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut zemin alanınızı bize bildirin. Bira fabrikası için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyon önerebiliriz.