描述
每日釀造的啤酒廠與每週釀造一次的啤酒廠不需要相同的系統。2000L–20000L 的容量正好位於這個分界點，因此我們在報價釀酒廠設備前會詢問批次頻率。每週運行四天的2000L生產線與每天釀造兩批的20000L工廠，即使同屬精釀啤酒設備類別，配置也完全不同。.
材料與製造
麥汁接觸面為3毫米 SUS304，外殼厚度2毫米，並在中間填充聚氨酯隔熱層。當CIP清洗液呈酸性或高氯化物時，我們會將接觸面材質改為316L，這一決定依據您的清洗程序而定，而非預設升級。容器採用自動設備TIG焊接，內部表面拋光至Ra ≤ 0.8 µm，並在人孔、錐體及夾套穿透處進行鈍化處理，因為這些部位是若表面處理不當易產生點蝕的地方。.
控制與公用設施
PLC／HMI層負責執行糖化曲線、溫度迴路及CIP清洗程序。每個發酵罐配備獨立冷卻夾套及PT100感測器，乙二醇僅流入需要冷卻的罐體。我們會在出貨前提供涵蓋蒸汽、乙二醇、壓縮空氣及電力負載的公用設施計劃，因為大多數歐洲安裝延誤源於公用設施規格，而非罐體本身。.
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 批次大小 | 每批釀造容量2000–20000升 |
| 接觸材料 | 標準為SUS304，316L為選配 |
| 絕緣層 | 聚氨酯包覆外殼 |
| 控制系統 | PLC + HMI，配方儲存 |
| 範圍 | 粉碎機、釀酒廠、發酵罐、CIP清洗系統、冷卻器 |
適用範圍
合約釀造、區域性精釀廠擴充產能，以及飲料生產商同時生產啤酒與其他發酵產品。請提前提供您的平面圖；儲罐間距與管路佈局比容器尺寸更決定整體配置。.
常見問題
批量加倍是否意味著儲罐也要加倍？ 不一定是線性關係。租用建築的高度限制常使您傾向選擇更寬的直徑，這會改變夾套面積與冷卻需求。.
我們可以之後再增加發酵罐嗎？ 是的，前提是乙二醇主管與PLC輸入輸出在一開始就依最終數量設計。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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感謝ACE團隊的出色工作！”
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此致敬禮，,
Oliver Brown
