描述
亮罐是一種完成容器，而非發酵罐。啤酒在進入此罐前已完成發酵——剩下的工作是碳化、澄清，並保持壓力直到灌裝機或桶線接手。這一事實決定了整個設計：罐體有更多夾套覆蓋，底部盤較淺，人孔尺寸適合乾投料或投放啤酒花，而非酵母收割。.
我們生產的容量有500升、1000升和2000升，並可按需定制至5000升。罐體及底盤標準採用SUS304材質。若釀造酸啤、添加水果或使用高氯化物水質，SUS316L材質值得額外付費。內部焊縫經磨平、酸洗鈍化，所有接觸液體的表面拋光至Ra 0.6–0.8微米。外部則採用#4緞面處理，適合生產車間使用；若置於酒吧，則採用鏡面拋光。.
夾套面積是報價中最常出錯的部分。罐體及兩個底盤通常採用凹點或通道板夾套。以1000升罐為例，我們規格為1.2–1.5平方米，能在24小時內將溫度從18°C降至2°C，冷卻介質為2°C乙二醇。夾套面積不足，罐內碳化無法維持整個緩慢包裝日，壓力下降導致啤酒管線起泡。保溫層為80–100毫米聚氨酯，外覆不鏽鋼護板。.
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 工作容量 | 500升／1000升／2000升（可定制至5000升） |
| 材質 | SUS304；可選SUS316L |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8微米，酸洗並鈍化處理 |
| 冷卻夾套 | 凹點板夾套，罐體及底盤，乙二醇溫度2–4°C |
| 工作壓力 | 1.5–3 巴 |
| 設計壓力 | 3–4巴，匹配安全閥設定 |
| 絕緣層 | 80至100毫米聚氨酯保溫，配不鏽鋼覆層 |
| 配件 | DIN 11851或三夾式接頭，碳化石口，取樣閥，轉接臂，CIP噴球 |
安全閥設定必須與工作壓力匹配嗎？ 是的。額定3巴的罐配4巴安全閥完全無法提供保護。我們出廠時會將安全閥設定並標記與容器額定壓力相符，安裝後也會進行現場復測。.
CIP 如何處理？ 頂部底盤配有旋轉噴球，底部最低點設有排水口，配合1.5–2巴泵即可完成清洗。底部傾斜度比噴球品牌更為重要。.
大多數釀酒廠會訂購哪些連接件？ 碳化石安裝在專用接口上，裝瓶臂位於底部出口上方，中高位置設有取樣閥，並有獨立的CIP回流管路，避免中斷裝瓶線。.
尺寸選擇取決於您的包裝節奏，而非批次大小。每週裝瓶兩次的10 BBL釀酒廠通常會使用兩個1000升的亮酒罐，而非一個2000升，因為單一容器無法足夠快速地完成清洗、裝填與排空。請告訴我們您的批次大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
