500升錐形發酵罐在尺寸範圍中處於一個尷尬的位置。它對於試點系統來說太大，對於進行20桶批次的區域啤酒廠來說又太小。我們在這個容量下製造的大多數設備都用於進行3–4桶輪換的啤酒餐廳、在擴大規模前測試配方的委託生產商，以及需要更多罐體空間而不增加第二釀酒廠的酒吧。.

為何側面夾套比錐形底部更重要

每個人首先都會問錐形底部的問題。這很合理，錐形底部讓你可以在不轉移整個罐子的情況下去除酵母和沉澱物。但對於500升的設備來說，溫度控制才是真正決定啤酒品質的關鍵。覆蓋圓柱體部分的側面冷卻夾套提供比僅有錐形夾套更大的熱交換面積，這意味著更快的急速冷卻和在活躍發酵期間更嚴密的控制。如果你的冷卻循環運行在28–30°F，適當尺寸的側面夾套能在大約8–12小時內將500升從68°F降至40°F，具體時間取決於環境溫度及罐體是否有隔熱。.

我們將夾套焊接成凹點或枕板形式於罐體上，然後以1.5倍工作壓力進行壓力測試。我們在現場看到的大多數故障來自於夏季追求高比重麥汁時夾套尺寸不足，而非材料缺陷。.

材料選擇及SUS304何時不再足夠

SUS304是啤酒行業的默認材料。它能應對麥汁pH值、標準CIP化學品以及釀酒廠的熱循環。問題在於何時升級到316L。如果你在發酵酸啤、長時間接觸酸的煮鍋酸啤，或任何高氯化物暴露的情況下，304會產生點蝕。我們已經替換了足夠多用於酸啤計劃的304罐，因此可以明確說：如果你的工藝涉及氯化物或長時間低pH，請提前支付316L的費用。.

內部焊縫經過磨光和鈍化處理。我們不會跳過焊接區域的鈍化，因為殘留的熱色變會成為首個點蝕位置。外部表面為2B冷軋面，內部則為機械拋光，通常使用180–320目砂紙，具體取決於你是優先考慮清潔性還是成本。.

工作壓力與安全閥

500升發酵罐通常額定工作壓力為15 psi，並配有壓力釋放閥以在封閉轉移或加壓時保護罐體。不要將釋放閥與真空釋放閥混淆。如果你在罐體密封狀態下進行急速冷卻，壓力下降會產生真空，可能導致罐體塌陷。我們出貨的每個罐體都包含這兩種閥門。.

接口與實際連接

典型佈局：支架臂、取樣閥、CIP噴球、乾投口、溫度井，以及1.5英吋或2英吋底部排放。我們將CIP臂和吹氣裝置整合在蓋子中，使罐體能一次性清洗完成。乙二醇進口通常為1/2英吋NPT，並且我們會將其朝向您的冷卻器，避免軟管橫跨酒窖地板。.

規格

報價前我們常收到的問題

我可以用同一個罐子同時進行發酵和明亮啤酒的儲存嗎？ 可以，但側夾套和錐形幾何結構是為發酵優化的。明亮啤酒則受益於更均勻的冷卻分佈。如果您同時進行兩者，請告知我們，我們會調整夾套覆蓋範圍。.

釀酒餐廳需要多少個罐子？ 經驗法則是每個釀造批次需要1.5至2個發酵罐，拉格啤酒因週轉時間較長，則接近3個。請根據您的每週出酒量反推所需數量。.

三年保固是否涵蓋乙二醇洩漏？ 它涵蓋製造缺陷，包括外套焊接。它不涵蓋因乙二醇迴路過冷或流量丟失而造成的凍結損壞。.

告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.